Du kommer att älska den enkla citronmarinaden på denna grillade kyckling! Den är så enkel, ljus och smakrik.
Jag leker alltid med nya marinadidéer eftersom den här tjejen älskar att grilla. Om solen är ute kan du tro att jag lagar middag på verandan!
Den här grillade kycklingen med citron och örter blev en fullträff med en gång. David tog en tugga och förklarade att den är bättre än min Ultimate Marinated Grilled Chicken. Det är ett väldigt djärvt uttalande eftersom det kycklingreceptet är obskyrt gott! Jag är inte säker på att jag kan ge vidare titeln ”ultimat” ännu, men om du har gjort båda, låt mig veta vad du tycker!
Njut direkt från grillen med ett tillbehör som Grillad Zucchini & Squash, Gröna bönor med vitlök eller Kryddig rostad broccoli. Dessa kycklingbröst är också otroligt goda ovanpå en sallad (som min Berry Avocado Salad eller Balsamic Peach Arugula Salad).
Hur länge ska du marinera?
Jag gillar alltid att marinera kyckling i minst en timme och upp till 12 timmar. Ju längre du marinerar desto mer uttalad blir smaken. Det är särskilt viktigt när man använder en mildare marinad som den här. Jag försöker slänga marinaden i en påse tillsammans med kycklingbrösten på morgonen så att de kan umgås hela dagen tillsammans. Jag rekommenderar inte längre tid än 12 timmar eftersom köttet kan börja brytas ner och konsistensen förändras om det ligger i en marinad för länge. (Det gäller vilken marinad som helst.)
Hur kan man förhindra att kycklingen fastnar på grillen?
Denna marinad innehåller olivolja så det hjälper till att förhindra att den fastnar. Om du har en historia av problem med att fastna på just din grill kan du lägga till ytterligare en klick olja eller prova en grillspray. Om du försöker vända kycklingen och märker att den fastnar lite, ge den ytterligare en minut innan du vänder den, så släpper kycklingen vanligtvis bättre då.
Mer recept som detta:
Ultimate Marinated Grilled Chicken
Chipotle Lime Grilled Chicken
Italian Marinated Chicken
Grilled Orange Chicken
Garlic Balsamic Chicken Kabobs
Skriv ut receptPin recept
Grillad kyckling med citron och örter
Ingredienser
- 2 lbs kycklingbröst, putsade
Citron örtmarinad
- 1/4 kopp olivolja, extra virgin
- 1/4 kopp citronsaft
- 1 msk torkad basilika
- 1 msk torkad persilja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lök pulver
- 1/4 tsk krossade paprikaflingor
Instruktioner
-
Placera kycklingbrösten i en Ziploc-väska med alla ingredienser till citron- och örtmarinaden. Försegla påsen och pressa ut överflödig luft. Låt kycklingen marinera i minst en timme och upp till 12 timmar.
-
Grillera eller sautera kycklingen beroende på vad du föredrar. Jag ger instruktioner för båda nedan.
För att grilla
-
Ta ut varje kycklingbröst ur påsen och lägg det på en varm grill på medelvärme. Grilla 5 till 7 minuter på varje sida eller tills det är färdigt. (Juicen ska rinna klart.)
På spisen
-
Tillätt 2 matskedar olivolja eller annat matfett i en stekpanna på spisen. Hetta upp oljan på medelhög värme. (Du vet att den är klar när kycklingen svischar när du lägger den i stekpannan.) Lägg varje kycklingbröst i ett enda lager i stekpannan. Stek i cirka 5 minuter. Vänd kycklingen. Tillaga i ytterligare 5 minuter. (Kycklingen ska vara fast vid beröring när den är klar och saften ska rinna klart.)
Näring
Share the Love: