Denna hälsosamma 5-Ingredient Cherry-Balsamic Pork Tenderloin uppskattas av både barn och vuxna, vilket gör den till en PERFEKT maträtt för sällskap! Det är superenkelt, 21 Day Fix-godkänt och om du gör det i din Instant Pot går det ganska snabbt också!
- Hej läsare! Det här hälsosamma receptet för Cherry Balsamic Pork Tenderloin med 5 ingredienser publicerades ursprungligen den 6/2/2015 och jag har just uppdaterat det för att inkludera snabba och enkla Instant Pot-anvisningar! Njut!
- Har du inte en Instant Pot ännu? Klicka här för att kolla in den på Amazon! (affiliate länk)
- *Instant Pot Note!: Det här hälsosamma 5-ingrepp Cherry-Balsamic Pork har endast testats i Instant Pot 6 quart duo – Om du har en 8 qt kan du behöva lägga till mer vätska.
- Har du inte fått din Instant Pot ännu? Skaffa din här!: Om du använder Instant Pot 6 qt Duo (affilierad länk)
- Ingredienser
- Instruktioner
- Instant Pot Method:
- Ougnsmetod:
- Anteckningar
- Anbeds rekommenderade produkter
- Näringsinformation:
- Spara den här hälsosamma 5-ingrepp Cherry-Balsamic Pork till Pinterest ↓↓↓
Hej läsare! Det här hälsosamma receptet för Cherry Balsamic Pork Tenderloin med 5 ingredienser publicerades ursprungligen den 6/2/2015 och jag har just uppdaterat det för att inkludera snabba och enkla Instant Pot-anvisningar! Njut!
Har du inte en Instant Pot ännu? Klicka här för att kolla in den på Amazon! (affiliate länk)
När jag funderade på att börja med 21 Day Fix ville jag vara all-in. Men jag visste att om jag skulle göra en VERKLIG livsstilsförändring måste den vara läcker. Jag behövde vara sugen på det. Och mer än så, jag behövde att min familj skulle älska det, för vem har tid att laga separata måltider? Bättre fråga – vem fan vill det?
Så för alla er som är i samma båt som jag, här är en fantastisk som kommer att glädja alla människor i ditt liv (förhoppningsvis till och med de kräsna!) Inspirationen till den här var från en gammal favorit av oss från Cooking Light Magazine. Eftersom deras version använder butiksköpta körsbärsinläggningar var jag tvungen att byta ut den för Fix och sanningen ska sägas att jag gillar min fräscha, fixade version mycket bättre!
Ärligt talat var det här en av de enklaste måltiderna att fixa som jag har gjort. Jag bytte ut den sockerrika körsbärsinläggningen mot osötade frysta sötkörsbär och ändrade tillagningsmetoden något. Period. Åh, och jag lade till basilika, eftersom kombinationen av körsbär, balsamvinäger och basilika i princip är en match made in food heaven.
Detta gör en fantastisk sällskapsmiddag också eftersom du lätt kan få in upp till fyra fläskfiléer i ugnen på en gång (du får ungefär 4 fixportioner av varje 1 1/2 lb fläskfilé) och du kan göra såsen i förväg om du vill. Dessutom är det superenkelt – nämnde jag att den här löjligt goda såsen består av fyra ingredienser? FYRA INGREDIENSER!!! Det salta fläskköttet passar så vackert ihop med den söta/lätt syrliga såsen och den hackade basilikan… så gott!!
Har du en favoriträtt för sällskap som är godkänd av Fix? Låt mig veta nedan i kommentarerna!
*Instant Pot Note!: Det här hälsosamma 5-ingrepp Cherry-Balsamic Pork har endast testats i Instant Pot 6 quart duo – Om du har en 8 qt kan du behöva lägga till mer vätska.
Har du inte fått din Instant Pot ännu? Skaffa din här!: Om du använder Instant Pot 6 qt Duo (affilierad länk)
Ingredienser
- 1 fläskfilé, putsad – ca 1 1/2 lbs
- salt och peppar för att smaksätta
- olivoljeolja matlagningsspray
- 16 oz frysta söta körsbär, osötta, tinade eller delvis tinade (om du använder Instant Pot-metoden: Om du använder Instant Pot- metoden: 1 oz frysta söta körsbär, osötat, tinat eller delvis tinat,
- 1 kopp tunt skivad schalottenlök eller lök
- 3 msk vatten (endast Instant Pot-metoden)
- 2 msk balsamvinäger
- 1/4 kopp färsk basilika, hackad
Instruktioner
Instant Pot Method:
- Dryck på sauterknappen på din IP och låt värma tills det står ”varm”.
- Spraya grytans botten med matlagningsspray. Krydda fläskfilén med salt och peppar. och Sjud alla sidor av fläsket i grytan (du kan hoppa över sardineringen om du har ont om tid). Ta bort den från grytan och ställ den åt sidan.
- Spraya insidan av instant potten igen med matlagningsspray och tillsätt sedan schalottenlökarna och låt dem koka i bara en minut eller två.
- Rör i de frysta körsbären och vattnet och stäng sedan av sauterfunktionen.
- Placera din trivet ovanpå körsbärsblandningen. placera sedan ovanpå den antingen en IP-säker grytform eller en bit aluminiumfolie vars sidor är uppåtvända för att hålla kvar saften. Lägg fläsket i den.
- Ställ in den på manuell i 5 minuter. När det är klart låter du det släppa naturligt i ytterligare 5 minuter och gör sedan en snabbsläpp. Ta bort underlägget med fläsket, lägg fläsket på en skärbräda (lätt täckt av en bit aluminiumfolie – jag använde bara samma som i IP:n) och låt det vila medan du gör klart såsen.
- Vrid tillbaka sauterfunktionen och koka tills det mesta av vätskan har avdunstat. Rör sedan i balsamvinägern.
- Skiva filén i skivor och servera med körsbärsbalsamico-såsen och din hackade basilika!
Ougnsmetod:
- Värm ugnen till 425 grader. Krydda fläskköttet på alla sidor med salt (inte för mycket) och svartpeppar. Lägg båda filéerna på en bakplåtspapper med sidor (AKA en Jelly Roll-panna) som har sprayats med matlagningsspray med olivolja.
- Täck över med folie och stek i cirka 25 minuter eller tills en termometer som sätts in i mitten visar 160 grader eller tills mitten bara är lätt rosa. När de är färdiga, låt dem vila i cirka tio minuter och använd folien som täckte dem tidigare för att tälta över dem och hålla dem varma medan de vilar.
- Medans fläsket steks gör du körsbärssåsen: Spraya en medelstor stekpanna eller kastrull med matlagningsspray med olivolja och värm på medelvärme. Lägg schalottenlökarna i pannan och koka tills de mjuknat. Tillsätt körsbären, inklusive eventuell vätska från påsen, i pannan och låt dem koka i några minuter. När körsbären är helt tinade (om de inte redan är det) och mjuka, mosa dem ordentligt med en träsked eller en potatismosare – jag ÄLSKAR min potatismosare, jag använder den till allt!
- Låt dem reducera under omrörning då och då tills det mesta av vätskan har avdunstat. När det har skett, rör i balsamvinägern, koka i 1 minut och stäng av värmen.
- Servera fläskköttet med balsamico-körsbärssåsen och strö över hackad basilika.
Anteckningar
21 Day Fix Containertal per portion: 1 RÖD, 1/2 PURPLE, 1/4 GRÖN
Weight Watchers Freestyle Points: 3
Anbeds rekommenderade produkter
Som Amazon-partner och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag på kvalificerade köp.
-
Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1 Multi-Use Pressure Cooker
Näringsinformation:
Avkastning: 4 Portionsstorlek: 3/4 kopp skivat fläskkött med 1/4 kopp körsbärssås
Mängd per portion:Kalorier: 225Total fett: 3g
Spara den här hälsosamma 5-ingrepp Cherry-Balsamic Pork till Pinterest ↓↓↓
