Det här söta och tillfredsställande receptet är det perfekta motgiftet mot de mörka vintermorgnarna och passar perfekt för den nationella havregrynsmånaden i januari 2021.
Autom skottarna finns det kanske ingen annan nation som är mer förknippad med havregrynsgröt. Här är ett läckert och näringsrikt recept från det irländska hälsokostkaféet Sprout and Co.
Reportage med päron, kanel och sötade pekannötter recept
Servar: 1
Tid: Mindre än 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Tip: Blötlägg havregrynen i mjölken över natten.
Ingredienser:
- 1 del havregryn till 2 delar mjölk
- 2 teskedar lönnsirap
- 1 päron, skalat, urkärnat och hackat
- ½ tesked femkryddningspulver
- ½ tesked apelsinskal
- 50 g pekannötter, rostas i en medelhög ugn tills de är gyllene, kastas i lönnsirap, hackas grovt
- Kanel, som garnering
Metod:
Häll havregryn och mjölk i en kastrull, tillsätt lönnsirap och koka upp, rör om då och då så att det inte fastnar i botten av kastrullen. Låt det sjuda i 5-10 minuter. Tillsätt lite mer vätska om det behövs.
För att göra päronstuvningen lägger du det hackade päronet med lite vatten och kryddorna, täcker och kokar på medelvärme tills det mjuknar – cirka fem till sex minuter. Blanda ner apelsinskalet.
Ladera gröt i en skål och avsluta med en sked av stuvade päron, pekannötter och ett strössel kanel.
Anslut dig till IrishCentral’s nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad om allt som är irländskt!
Prenumerera på IrishCentral
* Ursprungligen publicerat i okt 2019.