Butteriga havregrynsstänger med brunt socker och en fruktig syltfyllning. Det här enkla receptet går ihop på några minuter, med skorpa och toppning gjorda av samma blandning. Använd din favoritsmak av sylt.
Hej, vänner. Låt oss gå rakt på sak. Smöriga havregrynskoksstänger med brunt socker som ligger mellan ett tjockt lager sylt. Är du med? Ja, jag också.
Det finns så mycket att älska med det här enkla receptet. Det går ihop på bara några minuter, det kan avnjutas till frukost eller efterrätt, det kan serveras varmt, kylt eller rumstempererat, och det kan göras med vilken sylt som helst. Välj din favoritsmak av sylt eller konservering (jag är för närvarande besatt av Bonne Maman Four Fruits Preserves).
MER BAR RECIPES: PEACH CRUMB BARS – BERRY CRUMBLE BARS – SUGAR COOKIE BARS – MAPLE PECAN PIE BARS – WHITE CHOCOLATE RASPBERRY CHEESECAKE BARS – SPECIAL K BARS
Det här är ett superenkelt recept, där skorpan och toppingen görs av samma blandning. Så här gör du.
Hur man gör havregrynsstänger:
- Blandning av skorpa/topping: Vispa smält smör, brunt socker och vanilj. Tillsätt mjöl, havre, salt och bakpulver. Rör om tills du har en havrekaksdeg.
- Tryck ut den i formen: Häll ut lite mer än hälften av smeten i en 8×8-form och platta ut den till ett jämnt lager. Grädda skorpan i 10 minuter.
- Lägg på sylt och topping: Toppa den varma skorpan med sylt och bred ut den ända till hörnen. Smula den reserverade havregrynsblandningen över sylten och sätt tillbaka in i ugnen i ytterligare cirka 15 minuter.
TIP: Klä din 8×8-form med folie eller pergamentpapper och lämna ett litet överhäng på två motsatta sidor. När stängerna är svala kan du lyfta dem direkt ur formen och skära dem lätt.
När du gräddat stängerna får de svalna, så kan du skära dem i rena skivor. Jag serverar oftast dessa barer i rumstemperatur eller kylda så att de är tillräckligt fasta för att hållas lätt.
Om du föredrar att äta dem varma kan du göra det! De blir då lite mindre stabila och måste ätas med en gaffel eller sked (se bild nedan). När jag serverar dessa varma gillar jag att toppa dem med en kula vaniljglass. Det är som att äta en fruktknäckebröd som är tung på toppingen, med sylt i stället för frukt. Swoon.
Vad kan man inte älska med en efterrätt som kan mätta en massa människor, resa bra och kanske också serveras till frukost (det finns havregryn i den!). Jag menar, ja, tekniskt sett är det här en efterrätt, men om du vill skära dig en fyrkant för att knapra på tillsammans med ditt morgonkaffe skulle jag lämna noll dom. Jag ber bara att du bjuder in mig till dig.
Recept anpassat från Nutella Stuffed Oatmeal Cookie Bars.
Syltfyllda havregrynsstänger
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 cup all purpose flour
- ▢ 1 cup old fashioned oats
- ▢ 1/4 tesked salt
- ▢ 3/4 tesked bakpulver
- ▢ 10 matskedar osaltat smör, smält
- ▢ 1/2 kopp brunt socker, packat (det ska vara mjukt och färskt)
- ▢ 1 1/2 tesked rent vaniljeextrakt
- ▢ generöst 3/4 kopp sylt eller konservering
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350°F. Klä en 8×8 form med folie eller pergamentpapper (lämna överhäng på två sidor så att det är lätt att ta bort). Spraya med nonstickspray.
-
I en medelstor skål kombinerar du mjöl, havregryn, salt och bakpulver.
-
I en stor skål vispar du smör, brunt socker och vanilj tills det är väl blandat (detta tar minst en hel minut). Tillsätt de torra ingredienserna och rör om med en gummispatel eller träsked tills allt är kombinerat.
-
Hämta ut cirka 3/4 kopp (lite mindre än hälften) av kakdegen och lägg den delen åt sidan (det blir topping). Häll resten av degen i den förberedda formen och tryck ner den till ett platt jämnt lager. Grädda i 10 minuter.
-
Ta ut ur ugnen och fördela försiktigt sylten ovanpå kakbotten. Ta den reserverade kakdegen och smula den över toppen av syltlagret. Sätt tillbaka in i ugnen och grädda i ytterligare 14-16 minuter, tills toppingen är lätt gyllenbrun. Placera formen på ett galler för att svalna.
Dessa kakor är mjuka när de är varma (de håller troligen inte ihop). För att göra dem fastare kan de förvaras i kallt läge eller i kylskåp.
Anmärkningar
Näringsinnehåll
Har du provat detta recept?Lämna en kommentar och betyg nedan!