Hur många gram i en kopp verkar vara en evig problematisk fråga! Jag är inte utbildad i det metriska systemet och jag har en jäkla massa problem med att försöka memorera dessa omräkningar.
Volym kontra mätning är i princip vad vi talar om. I USA vet vi vad en kopp och en TBS är. Vi köper helt enkelt måttkoppar och skedar och är klara med det.
Resten av världen fungerar dock inte på detta sätt. Åtminstone tror jag att resten av världen…he he he. Bagare i andra länder mäter sina ingredienser i gram och milliliter och de uttrycker stor frustration när de ser ett av mina bakrecept i koppar och matskedar.
Jag har två matlagningskanaler på You Tube. Den ena är på engelska och den andra på spanska och de flesta av mina spansktalande tittare blir frustrerade när jag mäter saker i koppar.
Så jag bestämde mig för att skriva det här inlägget i ett försök att besvara mysteriet om hur många gram i en kopp!
Naturligtvis kommer du att upptäcka att vissa saker har större volym än andra när du väger dem. Smör är till exempel tyngre än mjöl. Så det är ett misstag att tro att allt omvandlas lika mycket. En annan sak att tänka på är att om du avviker med några få gram är det egentligen ingen stor sak. Så om du har 125 gram i stället för 128 gram för en kopp mjöl är det okej. Det finns verkligen inte så mycket mjöl i ett gram.
Med detta sagt är det viktigt att veta att bakning är en mer exakt process än matlagning så gå inte i taket. Håll dig så nära måttet som möjligt.
Låt oss börja med att komma överens om att 1 ounce = 28,34 gram (se det är många gram för ett litet miserabelt ounce), ifall du vill göra din egen matte och konvertera dessa saker till ounce också!
Jag hoppas att dessa omräkningar hjälper dig!
Mör:
1 kopp = 227 gram
1/4 kopp = 57 gram
1/3 kopp = 76 gram
1/2 kopp = 113 gram
Alla-mjöl och socker
1/8 kopp (2 matskedar)= 16 gram
1/4 kopp = 32 gram
1/3 kopp= 43 gram
1/2 kopp = 64 gram
2/3 kopp= 85 gram
3/4 kopp = 96 gram gram
1 kopp =128 gram
Vitt socker (granulerat)
2 matskedar = 25 gram
1/4 kopp = 50 gram
1/3 kopp = 67 gram
1/2 kopp = 100 gram
2/3 kopp = 134 gram
3/4 kopp= 150 gram
1 kopp= 200 gram
Packat brunt socker
1/4 kopp = 55 gram
1/3 kopp= 73 gram
1/2 kopp= 110 gram
1 kopp =220 gram
Honung &melass
1/4 kopp = 85 gram
1/3 kopp = 113 gram
1/2 kopp = 170 gram
2/3 kopp = 227 gram
3/4 kopp = 255 gram
1 kopp = 340 gram
Måttskedar &Teskedar
1 matsked = 0.5 fluid oz eller 14,79 ml
3 tsk = 1 matsked
4 matskedar = 1/4 kopp
16 matskedar = 1 kopp
Utskrift av täckningsschemat här