Påsken. En tid för att fira att Jesus säger ”psyk!” och försvinner från sin grav, en busig kanin som gömmer målade ägg runt om i ditt hus och grillat lamm. I New York är det också ett tillfälle för restaurangerna att delta i firandet med specialrätter och festliga menyer. Och även om prisfixade helgmåltider inte alltid är det bästa (eller en bra affär) finns det många förstklassiga restauranger där du gärna äter innan du äter upp Cadbury-ägg. Här är de som du borde äta på.
Barano
Pris: I Williamsburg kommer påskspecialer att erbjudas för en sen lunch eller middag, antingen à la carte eller som en del av en fyrarätters meny i familjestil. Bland rätterna kan nämnas Pecorino-fyllda kronärtskockor, spettstekt vårlamm, helrostad Romanesco och pastiera.
Cookshop
Pris: I Chelsea kan du äta en speciell efterrätt med morotskaka och ”snöboll” med marshmallowfluff, morotscurd, kanderade valnötter och salta morotskrispies.
Gramercy Tavern
Pris: Pris: 1,5 %: Den charmiga nyamerikanska restaurangen är utmärkt för alla speciella tillfällen i sig själv, men den hyllade konditorn Miro Uskokovic kommer att ge dig ytterligare en anledning att åka dit med sina varma korsbullar.
Gotham Bar and Grill
Pris: 75 dollar för tre rätter
På Union Square-klassikern kommer det att finnas en trerätters brunch med rätter som t.ex. terrin av muscovy anka och foie gras, vårärtssoppa, belgisk hummer och Gotham chokladkaka.
Harold’s Meat + Three
Pris: 35-45 dollar
Tribeca-restaurangen, som är löst inspirerad av Nashville’s Meat & Three-spots, kommer att ha två familjemenyer som går att äta på plats eller ta med sig hem. Det finns ett alternativ för 35 dollar med skinka, mac ’n’ cheese, red-eye-sås, bräserade gröna grönsaker och sallad med tre bönor, och en måltid för 45 dollar med lammlår, rostad fingerlingpotatis, bräserade vita bönor, grön- och örtsallad och sparris. Båda serveras med kex.
Il Buco Alimentari
Pris: $45-$65
Den italienska restaurangen kommer att servera en brunch för 45 dollar (30 dollar för barn) med pizza med saltad lax och lammlår med kardemummeyoghurt, och en middag för 65 dollar (35 dollar för barn) med rätter som ärtsoppa, samma lammlår och maräng med kokosnöt och lime. För dem som är på jakt efter godsaker kommer restaurangen också att sälja kaninformade chokladpåsar (5 dollar), påskägg (5-10 dollar) och kaniner att ta med sig (15 dollar).
Maysville
Pris: Under brunchen kommer denna sydstatsrestaurang i Midtown att servera specialiteter som krispig grynsgröt med skinka Mornay, krabbkakor med smörbönor och kolgrillade plattbröd med porchetta.
The Modern
Pris: 85-178 dollar, à la carte i baren
Museumsrestaurangen kommer att erbjuda tre olika menyer, samtidigt som den kommer att hålla sig à la carte i sin bar. Det kommer att finnas en foie-gras-tårta och morotskaka på den tre-rätters prix fixe (148 dollar); med en foie-gras-tårta och morotskaka, en sex-rätters middag (178 dollar) vid det nya köksbordet; och en familjemiddag (85 dollar) för sällskap på åtta personer eller fler med lammlår och kokosnöts- och morotstårta.
North End Grill
Pris:
North End Grill
Pris:
North End Grill
Pris:
North End Grill
Utöver de vanliga brunch- och middagsmenyerna kommer Battery Park City att erbjuda en middagsspecial med lammbuk från Colorado grillad över vedeld, två ägg med solsidan uppåt och en vårsallad.
Ops
Pris: 1,5 % av priset: Pizzerian i Bushwick kommer att servera en smaklig tårta kallad torta pasqualina, lammbukspizza, fylla några av stadens godaste calzones med skinka och erbjuda chokladkräm med ricottafyllda bakverk.
Paowalla
Pris: En specialrätt: ”Ops” är en specialrätt på en av stadens godaste calzones med skinka och en specialrätt på en av stadens godaste calzones med ricottafyllda bakverk: Om du är mer på humör för moderna indiska rätter – som glaserade fläskribbor vindaloo, ramp kulcha och polenta upma med sparris – går du till Floyd Cardoz indiska restaurang. Dessa och andra specialiteter kommer att erbjudas hela dagen.
Lot 2
Pris: 35 dollar eller 17 dollar för barn
Kvarterets restaurang i South Slope kommer att servera en liten pärla av salladssallad, rökt country skinka, smörade sockerärter med mynta, mosad röd potatis samt en efterrätt som ännu inte fastställts.
Pig Bleecker
Pris: Till brunch kommer den grillade restaurangen att göra en rökt version av Italiens pizza rustica med grillat fläskkött, medan middagen kommer att innebära rökta och grillade lammkotletter med chimichurri-sås, vårärter och rödlök.
Reynard
Pris: Tillagning: 1,5 kg: Andrew Tarlows hotellrestaurang kommer att erbjuda både brunchspecialer som Pizzagaina (alias pizza rustica), den italienska skinkpaj som traditionellt görs till högtiden, hummersallad och en lammstek. Det kommer att finnas en lammstek till middagen också, i det här fallet stekt över en vedeld.
Roman’s
Pris: 85 dollar för fyra rätter
Trattorian i Fort Greene kommer att erbjuda en specialrätt med en prisfixad förrätt (bland annat fyllda ägg och carciofi alla giuda); brodetto pasquale; stekt lamm, förstås; och pastiera, den napolitanska ricotta- och apelsinblomstårtan med vatten.
Rôtisserie Georgette
Pris: 85 dollar för fyra rätter: Den kycklingfantastiska restaurangen lanserar sin meny ”Celebration of Spring Asparagus” i påsk, med rätter som kyld sparrissallad med inlagda räkor, varm sparris med morel fricassée och pocherad vit sparris med hollandaise eller citronvinaigrette. Dessutom kommer restaurangen att servera familjemåltider (måste förbeställas), till exempel lammstek från Colorado med rosmarin och niçoise-oliver, för sex till åtta personer.
White Gold Butchers
Pris: På Upper West Spot kommer April Bloomfields gäng att servera en lunchtallrik med lammlår med potatis i lager och en prisfixad middag för 60 dollar med lammbuljong, pane cotto och lamm med kronärtskocka och potatis.