Alai

Den här krämiga, enkla och smakrika såsen blir den perfekta såssåsen till potatismoset och kommer att droppa på och förhöja allting i din perfekta kötträtt. Lätta instruktioner och en video finns här för hur man gör sås utan droppings.

Detta är en tröstande och hjärtlig sås som är så enkel att vem som helst kan göra den. Det behövs ingen droppning och inga speciella ingredienser. Du har förmodligen allt du behöver redan nu. PLUS att jag ger dig några extra saker som du kan göra för att lägga till ännu mer smak!

Hur man gör sås utan droppings

Hur det här receptet fungerar

Det här receptet fungerar eftersom…..

1. Det är LÄTT!
2. Användning av typiska varor i skafferiet
3. Kan göras exceptionellt bra med några andra tillsatser
4. Massor av användningsområden

Här är hur det går till

Tillfälle 1.

Först smälter du smöret och tillsätter oljan. Fräs löken i smör-oljeblandningen.

Hur man gör sås utan att det blir droppning

STEG 2.

Häll i mjölet i blandningen och låt mjölet koka i några minuter.

Hur man gör sås utan stekspad

STEG 3.

Häll i buljongen, långsamt, under vispning varje gång.

Hur man gör en sås utan kladd

STEG 4.

Slutligen tillsätter du kryddorna i pannan och rör om tills de tjocknar.

Hur man gör en sås utan smörjmedel

FRA FRÅGOR SOM FRÅGAS OFTA (FAQ).

VAD ÄR GRAVY FÖR ALLTID?

Här är den verkliga definitionen av sås: Sås är en sås för kött där man använder det stekfett som uppstår vid tillagning av köttet och blandar det med mjöl eller majsstärkelse samt vatten eller buljong för att göra en sås.

Här är MIN definition av sås: Flytande Yum!

KAN JAG GÖRA DEN HÄR SÅSEN UTAN BULJONG?

Om du ska göra den här såsen utan någon buljong alls föreslår jag att du blandar 2 teskedar Better Than Bouillon i 2 koppar varmt vatten och använder det i stället för buljong.

VAD ÄR EN DROPP?

Drippningar är det fett och de små köttbitar som vanligtvis blir över efter att en köttbit har stekts i en stekpanna. Många recept använder dessa rester till fantastiska såser och gravyrer!

VAD ÄR EN PANNGRAVY?

En kastrullsås skapas av stekspadet och vissa tillsatta kryddor genom att tillsätta buljong eller vatten, men den är inte förtjockad.

VARFÖR BLIR GRAVY LUMPIG?

Ibland klumpar mjölet ihop sig i stället för att blandas och förtjockas. Det händer.

HUR KAN JAG UNDVIKA ATT FÅ KLUMPIG SÅS?

1. Växla som en galning när du tillsätter till din sås.
2. Följ instruktionerna nedan och använd kall buljong för att lägga till ingredienserna i din kastrull.
3. Häll i mjölet och buljongen lite i taget och vispa kraftigt mellan varje tillsats.

Vad kan jag servera denna sås med?

Servera den här såsen med…

• Rostad kalkon
• Grytstek
• Skinkan
• Vissa grönsaker
• Fyllning
• Hörnbröd
• Mosad Potatis
• Gröna bönor (vi älskar dem så)
• Kött
• Kyckling
• Svinkkotletter
• Storkakorv
• Brytad kyckling
• Och såklart, Prime Rib

Hur man gör sås utan att det droppar

KAN JAG ANVÄNDA CORNSTARCH I STÄLLET FÖR MJÖL?

Ja, om du ska använda majsstärkelse i stället för mjöl,…

1. Kok sedan lök och vitlök tills de är mjuka, tillsätt buljongen och övriga ingredienser.
2. Bland 1 tsk majsstärkelse med 1 tsk kallt vatten och rör om tills det lossnar och ser ut som mjölk.
3. Häll detta i blandningen och rör om ordentligt.
4. Kok på medelvärme.
5. Om den inte är så tjock som du vill ha upprepar du majsstärkelse/vattenblandningen igen.
6. Upprepa tills såsen är så tjock som du vill ha den.

HUR KAN JAG GÖRA EN SÅS MED MATFETT?

Om du gör en sås MED drippings är det en liknande men annorlunda process.

• Du häller av allt fett utom 2 matskedar,
• tillsätter mjölet och kokar det i 1 minut.
• Häll i buljongen med ½ kopp full för att avlösa pannan (skrapa upp botten av pannan och vispa under tiden).

Hur gör jag grafitti utan gibbletter?

Samma som i receptkortet nedan, om du har lite fett från köttet du har tillagat, använd det i stället för smör/olja.

Vilka alternativ kan jag göra till receptet för hur man gör GRAVY utan gibblor som listas här?

• Du kan använda lök, vitlök och selleri i valfri kombination i stället för de grönsaker som anges i receptet.
• Om du inte vill använda några grönsaker, låt bli. De är helt frivilliga.
• Det går bra att lägga till lite finhackad svamp i grönsaksblandningen också. De ger en fin köttig smak.
• Du kan låta bli att tillsätta Bouillon om du inte har det. Men dessa ger mer smak. Du hittar troligen den koncentrerade buljongen tillsammans med buljongerna i mataffären och brynsåsen i avdelningen för kryddor/bakning eller där du hittar såspaketen.
• Om du vill ersätta majsstärkelse i stället för mjöl kan du göra det. Följ anvisningarna ovan.
• Som du inte har någon butiksbeställd buljong kan du göra en ännu godare buljong genom att göra din egen. Anvisningarna finns här>> Lätt kycklingfond.
• Detta fungerar med antingen kyckling-, nötkötts- eller grönsaksbuljong.
• Det går bra att använda margarin i stället för smör om du har det, men smöret smakar i slutändan bäst.
• Ja, det går bra att använda någon annan olja än vegetabilisk olja (olivolja, raps osv.).)
• Det går bra att använda självresande mjöl om det är vad du har

TIPS OCH TRICKS FÖR HUR MAN GÖR GRAVY UTAN DRIPPING

• Kok grönsakerna tills de är mycket mjuka. Det tar några minuter.
• Låt mjölet koka i ett par minuter. Detta kommer att hjälpa din sås att få en mörkare snyggare färg.
• Viskar vispa vispa när du tillsätter buljongen för att hjälpa till att slå ner eventuella klumpar som kan uppstå.
• Häll i de andra ingredienserna och låt det koka lite grann för att hjälpa alla smaker att lära känna varandra.
• Såsen blir tjockare ju längre den kokar.
• Se till att fortsätta röra om
• Om du vill ha tunnare sås, tillsätt mer buljong.
• Kolla på alla utbyten du kan göra under rubriken ovan för hur man gör sås utan spillning.

Prova de här andra goda såserna….

Korvsås

Sydamerikansk tomatsås

Sågmillsås

Rödingssås

Hamburgarsås

Hur man gör sås med majsstärkelse

Ja, du kan hjälpa mig, okej?

Var snäll och lämna en 5 STAR COMMENT 🌟🌟🌟🌟🌟 nedan, tack. Det hjälper andra att hitta recepten här på Loaves and Dishes.

Det är bara att skriva in din kommentar och välja 5 STAR🌟🌟🌟🌟🌟

Jag ÄLSKAR att läsa dina kommentarer och jag svarar alltid tillbaka så fort jag kan (ofta inom några minuter från min mobiltelefon).

Glöm inte att följa mig på sociala medier och anmäl dig till mitt nyhetsbrev så att jag kan skicka veckans HOT COOKING TIPS till dig!

Hur man gör sås utan droppning

Den här krämiga, enkla och smakrika såsen kommer att göra den perfekta såssjön till ditt potatismos och kommer att droppa på och förhöja allting i din perfekta kötträtt. Lätta instruktioner och en video finns här för hur man gör sås utan dropp. Det här är en tröstande och rejäl sås som är så enkel att vem som helst kan göra den. Inga droppings, inga speciella ingredienser behövs. Du har förmodligen allt du behöver redan nu. PLUS att jag ger dig några extra saker du kan göra för att lägga till ännu mer smak!

5 från 2 röster

Skriv ut Pin

Kurs:

Cuisine: Sida

: Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 25 minuter

Portioner: 6 portioner

Kalorier: 130kcal

Författare: Författare: Smaklig: Wendi Spraker

Ingredienser

• 2 msk smör
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1 liten lök hackad mycket liten
• 2 vitlöksklyftor hackade mycket liten
• ¼ kopp allsidigt mjöl
• 2 koppar kycklingbuljong
• 1 tsk fjäderfä 1 lagerblad
• ¼ tsk Kitchen Bouquet
• 1 tsk rostad vitlökssmak Better Than Bouillon
• ½ tsk kosher salt
• ½ tsk hackad svartpeppar

Instruktioner

• I en stekpanna på medelvärme, smält smör och vegetabilisk olja tillsammans.
• När det är smält, tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka och doftar
• Häll i mjölet och fräs i minst 2 minuter under flitig omrörning.
• Häll ner buljongen i stekpannan med ½ kopp full och vispa till en jämn smet vid varje tillsats.
• Häll i fjäderfäkrydnad, lagerblad, kitchen bouquet, Better than Bouillon, salt och peppar och låt det koka upp långsamt.
• Sänk värmen till låg temperatur och smaka av. Tillsätt mer salt och peppar om det behövs.

Anmärkningar

• Det här är ett enkelt recept på hur man gör sås utan drippings.
• Det finns en hel del utbyten du kan göra och ingredienser som du KAN utelämna om du måste. Dessa listas i inlägget och på receptet.
• De viktigaste ingredienserna för det här receptet är: smör eller olja i mängden 4 matskedar totalt, någon sorts grönsak av följande för smak: lök, vitlök, champinjoner, selleri.
• Du måste ha något för förtjockning såsom mjöl eller majsstärkelse.
• Salt och peppar.
• En vätska som buljong.
• Du kan enkelt göra din egen buljong med hjälp av grönsaker, kött eller bättre än buljong eller till och med en buljongtärning som smält i vatten (men om du använder det måste du justera saltet i receptet).
• Det är mycket viktigt att vispa under tiden för att hålla klumparna borta från såsen.
• Köksbuketten och Better than Bouillon är inte helt nödvändiga MEN de tillför en enorm mängd smak.
• Båda håller sig väldigt länge och är värda inköpet.
• Om du inte kan hitta fjäderfäkrydda, använd 1 tsk torkad timjan, 1 tsk torkad salvia och 1 tsk torkad rosmarin som ersättning.
• Du kommer förmodligen att behöva lägga till mer salt och peppar också.
• Det finns MÅNGA tips i inlägget till det här inlägget (för många för att få plats i anteckningarna till det här receptet), läs igenom inlägget om du behöver mer information.

Näring

Näringsfakta

Hur man gör sås utan drickat

Mängd per portion

Kalorier 130Kalorier från fett 81

% Dagligt värde*

Fett 9g14%.

Mättat fett 6g30%

Kolesterol 12mg4%

Natrium 343mg14%

Kalium 110mg3%

Kolhydrater 9g3%

Socker 2g2%

Protein 2g4%

Vitamin A 120IU2%

Vitamin C 1.8mg2%

Kalcium 11mg1%

Järn 0,5mg3%

* Procentuella dagliga värden är baserade på en kost med 2000 kalorier.

En vers att dela med sig av

Just något att tänka på i dag…

Romarbrevet 12: 15-18

Freda dig med dem som fröjdar sig, gråt med dem som gråter. Lev i harmoni med varandra. Var inte högmodiga, utan umgås med de ödmjuka. Var aldrig klok i era egna ögon. Återgälda ingen ondska för ondska, utan tänk på att göra det som är hedervärt i allas ögon. Om möjligt, så långt det beror på dig, lev fredligt med alla.