Alai

Köttet från klorna är en av de bästa delarna av en hummer. Men för att verkligen njuta av det är det viktigt att tillaga dem varken för länge eller för kort. Hur tillagar man hummerklor? Hur länge tillagar man hummerklor?

Nedan anges den uppskattade tiden för att tillaga en hummerklor på ett kilo (fortfarande i skalet) med olika tillagningsmetoder. Lägg till 3 minuter för varje extra pund som tillagas.

1. Kokad: 13 minuter
2. Grillad: 20 minuter
3. Bastad: 10 minuter
4. Bakad: 13 minuter
5. Bastad: 10 minuter

Det vanligaste sättet att tillaga hummerklor är att koka dem. Det enklaste receptet för kokta hummerklor är följande:

1. Bringa en kastrull med vatten i kok.
2. Krydda vattnet med salt & peppar.
3. Lägg de rengjorda hummerklorna i kastrullen.
4. När vattnet börjar koka igen ställer du in en timer på 13 minuter.
5. När timern stängs av tar du bort klorna och serverar.

Det tar alltså cirka 13 minuter att koka ett kilo hummerklor. För varje ytterligare pund lägger du till tre minuters koktid.

Läs vidare för att lära dig mer om hur man tillagar hummerklor, inklusive hur lång tid det tar att tillaga dem.

Hur tillagar man hummerklor? Hur lång tid tar det?

Att koka hummerklor är den mest populära tillagningsmetoden, men det finns andra sätt som kan vara lika goda. Om du undrar hur man tillagar frysta hummerklor gäller samma steg nedan – du behöver bara tina upp klorna helt innan du tillagar dem.

Den genomsnittliga tiden för att tillaga en hummerklo varierar lite för var och en av metoderna nedan.

Hur man kokar hummerklor

Kokning anses vara den vanligaste och enklaste metoden att tillaga hummerklor. Du behöver inga andra matlagningsredskap förutom en stor kastrull som innehåller dina hummerklor.

Det tar cirka 13 minuter att koka ett pund hummerklor; förläng tre minuter för varje ytterligare pund.

Hur kokar man hummerklor? Följ de enkla stegen nedan:

1. Om du har en fryst hummerklor måste du tina den ordentligt innan du kokar den. Du kan göra detta genom att ta ut den ur frysen och låta den ligga vid lägre temperaturer i kylskåpet. Du kan också ta ut den och lägga den under rinnande vatten i 30 minuter eller mer tills den är klar.
2. Fyll en djup gryta med tillräckligt mycket vatten för att dränka hela klon.
3. Du kan lägga till lite kryddor i vattnet, till exempel salt, peppar, paprika och hackad vitlök.
4. För att få vattnet att koka upp ordentligt.
5. Tvätta hummerklövern noggrant och lägg den i och täck den.
6. När vattnet börjar koka igen, börja tima den till 13 minuter.
7. När den är färdigkokt, för över hummerklövern till en lämplig behållare, låt den rinna av och svalna.
8. Servera den med din favoriträtt.

Hur man grillar hummerklor

Grillning är ett annat hälsosamt sätt att tillaga hummerklor. Med rätt och stabil temperatur behåller klöverns kött sin naturliga, rena smak.

Det tar cirka 20 minuter att grilla ett pund hummerklor; förläng tre minuter för varje ytterligare pund.

Hur grillar man hummerklor? Följ de enkla stegen nedan:

1. Om den är fryst, låt hummerklövern tina ordentligt.
2. Tvätta den noggrant.
3. Rubba lite salt och stänk lite citron.
4. Medans du förbereder din hummerklor kan du börja värma upp grillen.
5. Med en folie lindar du in hummerklon försiktigt. Linda in den två gånger för att se till att den inte spiller ut.
6. När du har förvärmt grillen, placera den inplastade hummerklaven på den övre nivån.
7. Slut grillen. Ställ sedan in timern på 20 minuter.
8. Tillägg tre minuter för varje ytterligare kilo hummerklor.
9. För bort från grillen med hjälp av säkerhetsåtgärder. Låt den svalna innan den knäcks.

Hur man ångar hummerklor

Att ånga hummerklor framhäver dess naturliga smak och möjliggör korrekt tillagning utan att man behöver oroa sig för att bränna den. Det är också en fettsnål tillagningsmetod eftersom du inte behöver tillsätta olja.

Det tar cirka 10 minuter att ånga ett pund hummerklor; förläng tre minuter för varje ytterligare pund.

Hur man ångar hummerklor? Följ de enkla stegen nedan:

1. Om den är fryst, låt hummern tina helt.
2. Tvätta den noggrant.
3. Sprid på lite salt och de kryddor du vill lägga till. Du kan glasera den med citronsaft också.
4. Placera den i lämplig steamer och täck över.
5. Hetta upp steamern med medelhög eld.
6. Steamera i 8 till 10 minuter. Du kan ånga den längre om du vill.
7. För varje ytterligare pund hummerklor, lägg till ytterligare tre minuter i tillagningstid.
8. När den är tillagad, lägg den i en lämplig behållare och låt den svalna innan den äts.

Hur man gräddar hummerklor

Att använda ugnen är bekvämt eftersom du kan ställa in temperaturen och lämna den utan att ständigt kontrollera den.

Det tar cirka 13 minuter att baka ett pund hummerklor; förläng tre minuter för varje ytterligare pund.

Hur bakar man hummerklor? Följ de enkla stegen nedan:

1. Förvärm ugnen till 360 °F.
2. Om den är fryst, tina hummerklövern och tvätta den noggrant.
3. Placera hummerklövern på en ugnssäker behållare klädd med folie. Du kan strö salt, peppar och vitlökspulver på klon.
4. Sätt in hummerklövern i ugnen och ställ in timern på 13 minuter. Lägg till tre minuter till för varje kilo.
5. När den är tillagad tar du ut den ur ugnen och låter den svalna.
6. Servera den med sojasås och citron som dipp, eller med valfri potatissallad, kålsallad, fräsch sallad, pastasallad eller ångade musslor.

Hur man steker hummerklor

Ja, du kan steka din hummer om du har en lämplig stor stekpanna. Här är ett recept på att fritera dina hummerklor.

Förbered hummerklor för fritering genom att glasera den med citronsaft och gnugga lite salt, lök- och vitlökspulver. Smaken kommer naturligt att sippra in om du låter den ligga i 30 minuter.

Det tar cirka 10 minuter att steka ett pund hummerklor; förläng tre minuter för varje ytterligare pund.

Hur steker man hummerklor? Följ de enkla stegen nedan:

1. Förvärm en stor djup stekpanna upp till 360 °F.
2. Häll i tillräckligt med vegetabilisk olja och värm i ytterligare 5 till 10 minuter.
3. Sätt i hummerklövern och stek med medelhög eld. Se till att hela klövern är nedsänkt i matolja.
4. Vänd den efter fem till sju minuter. Täck över och stek i ytterligare 5 till 7 minuter.
5. När hummerklövern blir gyllenbrun betyder det att du kan stänga av elden.
6. Med hjälp av en tång drar du ut hummern och lägger den i en behållare klädd med hushållspapper eller folie.
7. Låt den svalna och servera den med potatischips, ris, potatismos eller din favoriträtt.

Faktorer som påverkar hur lång tid det tar att tillaga hummerklor

Hummerklorens storlek

Desto större storlek, desto längre tid tar det att tillaga hummerklor. Varje kilo hummerklor är klar på cirka 10 minuter.

Temperatur

Den rätta temperaturen är avgörande vid matlagning. Du kan tillaga den vid hög temperatur, men se till att du stänger av temperaturen så snart de bytt färg för att undvika att bränna hummerklorna.

Metod för tillagning

Din metod för tillagning skulle också påverka längden på tillagningstiden. Fritering verkar vara det kortaste sättet att tillaga hummerklor. Detta resultat kan bero på att den heta matolja kan tränga in i klövern vilket gör att den tillagas snabbare.

Väder

Det kan vara långsammare under kallt väder att tillaga dina hummerklor eftersom kalla temperaturer kan avskräcka från värme. Du måste då öka temperaturen i grytan eller pannan.

Fuktighet

Högre luftfuktighet förhindrar avdunstning av vatten från maten och kan därmed förlänga tillagningen. Denna händelse kan inträffa om ugnens luftfuktighet är för hög. I vissa fall kan det också påskynda tillagningen om ugnstemperaturen är tillräckligt hög för att besegra luftfuktigheten.

För att ytterligare lära dig hur du tillagar hummerklor och hur lång tid det tar att tillaga hummerklor, se recepten nedan.

Recept på hummerklor

Här är två enkla och snabba recept som du kan använda för att laga hummerklor hemma. Om du undrar var du kan hitta hummerklor på ett kilo är Costco en bra källa. Jag har hittat de flesta av mina hummerklor, inklusive jättelika hummerklor på ett kilo, från Costco.

Djupstekta hummerklor

Ingredienser

• En kopp vanligt mjöl
• Tre pund hummerklor (tvättade och halverade)
• Paprika ca 1/2 tsk
• ½ tsk lökpulver
• Malet cayennepulver, 1/2 tsk
• ½ tsk vitlökspulver
• Salt och peppar efter smak
• 4 koppar vegetabilisk olja

Steg

1. Tvätta hummerklorna ordentligt och skär dem på mitten. Ta inte bort skalet. Tips: Skölj först innan du skär.
2. I en plastpåse lägger du alla ingredienser utom vegetabilisk olja och skakar väl.
3. Hetta upp en djup stekpanna eller fritös till 360 °F.
4. Häll i den vegetabiliska oljan.
5. Hetta upp oljan i 5 till 10 minuter. Medan du väntar lägger du en bit hummerklor i plastpåsen och skakar den med ingredienserna tills den är väl täckt.
6. Droppa den i stekpannan och skaka alla andra bitar i påsen.
7. Placera precis tillräckligt med bitar av hummerklor i stekpannan. Fyll inte för mycket.
8. Vänd på biten när den har blivit ljusbrun och stek den andra sidan.
9. Gör så här med alla andra bitar.
10. Träng ut de tillagade bitarna och låt dem rinna av på en tallrik med hjälp av hushållspapper.
11. Servera med ett tillbehör. Den här rätten räcker till cirka tre till fyra personer.

Lobster Claw Cakes

Ingredienser

• Tre pund hummerklor (tvättad och sedan halverad med köttet bortskrapat)
• ½ tesked paprikapulver
• ½ tesked rosmarin, hackad
• En tesked persilja, hackad
• ½ tesked timjan, hackad
• Salt och peppar efter smak
• ½ kopp smält smör

Steg

1. Mixa alla ingredienser i en stor skål, utom det smälta smöret.
2. Placera en matsked vardera i ugnssäkra små behållare som är fodrade med smält smör,
3. Förvärm ugnen till 375 °F.
4. Placera behållarna på mittersta hyllan.
5. Bak i 10 till 15 minuter.
6. När de är klara får de svalna i några minuter innan de serveras.
7. Du kan också grilla denna beredning om du vill.
8. Om du föredrar att grilla den kan du toppa den med smält smör efteråt före servering.

Tips för tillagning av hummerklor

1. När du köper dina hummerklor ska du försäkra dig om att säljaren är laglig och att han eller hon inte har tillsatt natriumtripolyfosfat eller trinatriumfosfat. Dessa ämnen är ofarliga när de tas i små mängder, men de kan försämra njurarnas funktion när de intas i överskott. Så akta dig för konserverade hummerklor som innehåller stora mängder av detta ämne. Om du är osäker på säljaren ska du inte köpa den. Köp från välrenommerade butiker.

1. Använd tång eller skyddsutrustning när du drar ut hummerklon efter tillagning. Skalet skulle vara hetare än du tror.

1. Hummerklor är bra för hälsan, eftersom den är en rik källa till fosfor, magnesium och andra viktiga mineraler och näringsämnen som kroppen behöver.

1. Du kan lägga till grönsaker i vattnet som används för att koka din hummerklor och göra grönsakssoppa av det. Därför måste du tvätta hummerklorerna väl för att få bort smuts och främmande ämnen.

1. Tina hummerklorerna helt och hållet och tvätta dem ordentligt innan du tillagar dem. Du kan tillaga den otinade hummern direkt, men den abrupta temperaturförändringen kan göra köttet segt.

1. Buka, ånga, steka och grilla är hälsosamma sätt att tillaga dina hummerklor eftersom du inte behöver tillsätta olja. Oljor som inte är vegetabiliska är ohälsosamma och ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Observera att smör också är fett.

1. Hummerklor kan passa bra till färsk sallad, potatissallad, pastasallad, majs, ris, ångade musslor, ångade musslor, musselsoppa, potatismos, spaghetti och rostat bröd.

1. Dränga och svalna hummerklor innan du knäcker dem. Använd en hummer- eller nötkrossare för att underlätta processen.

1. Du får inte överbelasta kokgrytan. Om du har mer än en hummerklor kan du använda en större gryta för att få plats med alla klorna, eller koka klorna en och en.

Slutsats – Hur lagar man hummerklor? Hur länge ska man tillaga hummerklor?

Se nedan hur länge man ska tillaga en hummerklor på ett kilo (fortfarande i skalet). Lägg till 3 minuter för varje extra pund du tillagar.

1. Kokad: 13 minuter
2. Grillad: 20 minuter
3. Bastad: 10 minuter
4. Bakad: 13 minuter
5. Bastad: 10 minuter

Det vanligaste sättet att tillaga hummerklor är att koka dem. Det enklaste receptet för kokta hummerklor är följande:

1. Förbered en kastrull med vatten för att få det att koka upp.
2. Krydda vattnet med salt & peppar.
3. Lägg de rengjorda hummerklorna i kastrullen.
4. När vattnet börjar koka igen, sätt en timer på 13 minuter.
5. När timern stängs av drar du ut klorna och serverar.

Om du undrar hur man tillagar frysta hummerklor gäller samma steg – kom bara ihåg att tina upp hummerklorna helt och hållet innan du tillagar dem.

Det populäraste sättet att tillaga hummerklor är att koka dem. Hur länge ska man koka hummerklor? Det tar i genomsnitt cirka 10 till 13 minuter att koka ett kilo hummerklor i genomsnitt. För varje ytterligare pund måste du lägga till ytterligare tre minuters koktid.

Hummerklorens kött är mjukt och mört och lätt att tillaga. Det som gör att tillagningstiden blir längre är det hårda skalet som skyddar köttet. När det väl är upphettat hjälper skalet till att tillaga köttet snabbare. Alla ovanstående tillagningsmetoder är lätta att följa och tar inte för lång tid.