Alai

Njut av den här superkrämiga lågkolhydrat-såsen gjord på svamp och serverad över kyckling, biff eller fläsk. Den görs på mindre än 15 minuter och är det perfekta snabba och enkla sättet att lägga till massor av smak och hälsosamma Keto-fetter till din middag!

Detta inlägg kan innehålla länkar till Amazon eller andra affiliates. Som Amazon-partner tjänar jag på kvalificerade köp genom länkar i det här inlägget. Se mina upplysningar.

Jag älskar svamp – sauterad, marinerad, rå i en sallad, på alla sätt jag kan få tag på dem! De är också laddade med kalium, vilket är bra för Keto!

Ett av mina favoritsätt att servera den här svampsåsen är över en bit biff. Den här gången gjorde jag lite till mina stekta fläskkotletter och wow, vilken fantastisk kombination!

Om du bestämmer dig för att steka din biff, kyckling eller fläsk i en stekpanna rekommenderar jag starkt att du använder samma stekpanna för att göra den här svampsåsen. Det kommer att ge den här såsen så mycket mer smak!

Detta är verkligen en snabb och enkel Low Carb-sås som kan göras på under 15 minuter!

Vad ingår i Creamy Keto Mushroom Gravy

• Baby bella champinjoner
• Mascarpone ost
• Svår grädde
• Hönsbuljong (eller nötköttsbuljong)
• Vitt vin (jag använder Pinot Grigio)
• Löknejlikor
• Färsk citrontimjan
• Gräs-fed butter
• Salt och peppar

*Exakta mått anges i receptkortet nedan.

Hur man gör svampsås

Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt smöret och fräs svampen i några minuter, tills den får fin färg.

Jo mörkare färg svampen har, desto mer smak får din sås! Tillsätt vitlöken och fräs i cirka 20 sekunder, var försiktig så att den inte bryns!

Deglazer pannan med vinet och skrapa upp de bruna bitarna. Låt en del av vätskan avdunsta, tillsätt sedan kycklingbuljongen och fortsätt att sjuda i ytterligare någon minut, så att vätskan reduceras något.

Rör ner mascarponeosten.

När den har smält, tillsätt tung grädde, citrontimjan, salt och peppar.

Skölj utan lock i 5-7 minuter eller tills den tjocknar till din smak.

Servera med en garnering av färsk timjan över en biff, stekta fläskkotletter, grillad kyckling eller mosad blomkål.

Jag hällde min över fläskkotletter och det var den perfekta kombinationen!

Anmärkning: Om du inte vill använda vitt vin kan du ersätta det med kycklingfond. Du kan också använda en blandning av vilda svampar i stället för baby bella’s om du vill.

Detta är en tjock och krämig sås, så om du vill ha den lite lösare kan du lägga till ytterligare en ¼ – ⅓ kopp tung grädde.

Mer Keto och lågkolhydratsåser

• Hollandaise sås
• Enkla Alfredosås
• Bang Bang Sauce
• Buffalo Cheese Sauce & Dip
• Homemade Meat Sauce
• Quick Marinara Sauce

Shoppa mina favoritprodukter på Amazon och kolla in min Keto Pantry List!

Njut av den här superkrämiga Low Carb-såsen gjord med svamp över kyckling, biff eller fläsk. Den görs på mindre än 15 minuter och är det perfekta snabba och enkla sättet att lägga till massor av smak och hälsosamma Keto-fetter till din middag!

5 från 4 röster

Skriv ut Spara Spara!

Förberedelsetid 3 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 13 minuter

Författare: Julianne

Kurs: sås

Kalorier: 201

Portioner: 6

LÄMNINGAR

• ▢ 8 ounces baby bella champinjoner, skivade
• ▢ ½ kopp mascarponeost
• ▢ ½ kopp grädde
• ▢ ¼ kopp kycklingbuljong , eller nötköttsbuljong
• ▢ ¼ kopp vitt vin, jag använder Pinot Grigio
• ▢ 2 vitlöksklyftor, hackade
• ▢ 2 teskedar färsk citrontimjan, eller vanlig timjan
• ▢ 2 matskedar smör
• ▢ salt och peppar efter smak

US CustomaryMetric

*Näringsuppgifter tillhandahålls som en artighet och är korrekta efter min bästa kunskap. Du kan verifiera den med hjälp av valfri näringsberäknare. Alla uppgifter är baserade på nettokolhydrater, utan sockeralkohol- Swerve, Erythritol, Allulose eller Monk Fruit. Dela på Facebook Dela på Twitter

© Copyright for Keto Cooking Christian LLC. Använd knapparna ovan för att dela på sociala medier, men kopiera/klistra inte in receptet.