Den här guiden hjälper dig att lära dig grunderna i bakning, från att omvandla standardiserade amerikanska bakmuggar till traditionella brittiska vikter och volymer, till att ändra ingrediensmått och mängder i recept för att passa olika storlekar på bakformar!
- Brittiska bakningskonverteringar
- Volym av flytande ingredienser
- Vätska / torra ingredienser
- Vikten av vanliga ingredienser
- Placerat mjöl, florsocker och kakaopulver
- Granulerat socker och strösocker
- Brunt socker
- Mör och margarin
- Ugnstemperaturer
- Bakformsstorlekar
- Runda och petalformade burkar
- Vadderade och sexkantiga burkar
- Ungefär. Receptets mängd
Brittiska bakningskonverteringar
Recept från USA visar ofta bakningsmått i ”koppar” – men hur konverterar de till de imperiala och metriska mått som är vanligare i Storbritannien? Exakta mått är så viktiga vid bakning, så vi har skapat flera omvandlingstabeller för bakning för att hjälpa dig.
Volym av flytande ingredienser
| US Cups | Milliliter | Fluid Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 240ml | 8.1 fl oz. |
| 3/4 Cup | 180ml | 6 fl oz. |
| 2/3 Cup | 160ml | 5.4 fl oz. |
| 1/2 Cup | 120ml | 4 fl oz. |
| 1/3 Cup | 80ml | 2.7 fl oz. |
| 1/4 Cup | 60ml | 2 fl oz. |
| 1/8 Cup | 30ml | 1 fl oz. |
Vätska / torra ingredienser
| US Cups | Milliliter | Fluid Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 240ml | 8.1 fl. oz. |
| 3/4 Cup | 180ml | 6 fl. oz. |
| 2/3 Cup | 160ml | 5.4 fl. oz. |
| 1/2 Cup | 120ml | 4 fl. oz. |
| 1/3 Cup | 80ml | 2.7 fl. oz. |
| 1/4 Cup | 60ml | 2 fl. oz. |
| 1/8 Cup | 30ml | 1 fl. oz. |
Vikten av vanliga ingredienser
Placerat mjöl, florsocker och kakaopulver
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 125g | 4.5oz. |
| 3/4 Cup | 95g | 3.25oz. |
| 2/3 Cup | 85g | 3oz. |
| 1/2 Cup | 65g | 2.25oz. |
| 1/3 Cup | 40g | 1.5oz. |
| 1/4 Cup | 30g | 1oz. |
| 1/8 Cup | 15g | 0.5oz. |
Granulerat socker och strösocker
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 200g | 7oz. |
| 3/4 Cup | 150g | 5.25oz. |
| 2/3 Cup | 135g | 4.75oz. |
| 1/2 Cup | 100g | 3.5oz. |
| 1/3 Cup | 70g | 2.25oz. |
| 1/4 Cup | 50g | 1.75oz. |
| 1/8 Cup | 25g | 1oz. |
Brunt socker
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 220g | 7.75oz. |
| 3/4 Cup | 170g | 6oz. |
| 2/3 Cup | 150g | 5oz. |
| 1/2 Cup | 110g | 4oz. |
| 1/3 Cup | 75g | 2.5oz. |
| 1/4 Cup | 55g | 2oz. |
| 1/8 Cup | 25g | 1oz. |
Mör och margarin
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 225g | 8oz. |
| 3/4 Cup | 180g | 6.25oz. |
| 2/3 Cup | 150g | 5.25oz. |
| 1 Stick | 113g | 4oz. |
| 1/2 Cup | 110g | 3.9oz. |
| 1/3 Cup | 75g | 3oz. |
| 1/4 Cup | 60g | 2oz. |
| 1/8 Cup | 25g | 1oz. |
Ugnstemperaturer
| Fahrenheit | Celsius | Gasmärke |
|---|---|---|
| 250°F | 120°C | ½ |
| 275°F | 135°C | 1 |
| 300°F | 150°C | 2 |
| 325°F | 165°C | 3 |
| 350°F | 175°C | 4 |
| 375°F | 190°C | 5 |
| 400°F | 205°C | 6 |
| 425°F | 220°C | 7 |
| 450°F | 235°C | 8 |
| 475°F | 245°C | 9 |
| 500°F | 260°C | 10 |
Bakformsstorlekar
Som 8″ runda burkar (3″ djupa) är i allmänhet den mest populära storleken, använder vi detta som utgångspunkt och ger råd om hur du kan öka eller minska din blandning baserat på detta. Låt oss börja med några exempel – om du vill baka en 12″ rund tårta men receptet räcker bara till en 8″ rund tårta, multiplicerar du helt enkelt mängderna i ditt recept 2,5 gånger. Men om du hellre vill baka en mindre 6″ rund tårta, delar du mängderna med hälften.
Runda och petalformade burkar
4″
5″
6″
7″
8″
9″
10″
11″
12″
13″
14″
Vadderade och sexkantiga burkar
3″
4″
5″
6″
7″
8″
9″
10″
11″
12″
13″
Ungefär. Receptets mängd
1/4 av receptet
1/3 av receptet
1/2 av receptet
3/4 av receptet
hela receptet
1 + 1/4 av receptet
1 + 1/2 av receptet
2 x receptet
2 + 1/2 av receptet
3 x receptet
3 + 1/2 av receptet