- Pin for Later
Den här läckra, krämiga kyckling cordon bleu-grytan är så enkel att tillaga att den är det perfekta receptet för en lågkolhydratmiddag. Du kan också förbereda receptet i förväg och frysa in för ökad bekvämlighet.
Från kök till bord är det här receptet klart på mindre än 30 minuter och kommer att bli en fullträff för hela familjen.
Då vi inte använder panering är receptet också lågkolhydrat-, keto, glutenfritt och definitivt diabetesvänligt!
Hur man gör kyckling cordon bleu gryta
Steg 1: Rör ihop smält smör, mjölk, färskost, dijonsenap, citronsaft, hackad vitlök, worcestershiresås, parmesanost och hälften av den rivna osten (1 kopp) i en stor skål tills det är jämnt.
Steg 2: Vik ner den strimlade kycklingen och skinkan.
Steg 3: För över grytblandningen till en 23×33 cm (9×13 in) gryta och tillsätt den resterande riven ost.
Steg 4: Grädda i 10 minuter i 400F, tills osten har smält och grytan är bubblig och gyllene. Garnera med färsk gräslök (valfritt).
Tips and tricks
Det är bäst att tillaga kycklingen precis innan du planerar att göra Cordon Bleu-grytan, eftersom kycklingen kan torka ut om den står för länge.
Du kan antingen steka eller grilla kycklingen, låta den vila i 10 minuter efter tillagningen och sedan stycka den till grytan.
Du kan enkelt förändra receptet genom att lägga i lite färska örter i dijonsåsen eller lägga några krossade fläsksvålar på toppen innan gräddning för att få en krispig topp.
Kan grytan förberedas i förväg?
Ja! Du kan definitivt förbereda hela denna måltid några dagar innan och förvara den i kylskåpet. Du kan också täcka med plastfolie och frysa in i upp till 4 veckor. Detta gör middagen lika enkel som att sätta igång ugnen!
För att värma upp från frysen, låt grytan tina helt och hållet. Grädda sedan som vanligt och middagen är serverad.
Du kanske undrar hur den krämiga såsen håller sig efter att ha varit fryst. Eftersom allt blandades ihop kommer mejeriet att ha stabiliserats och går bra att frysa in utan att man behöver oroa sig för att den ska separera vid återuppvärmning.
Vad man kan servera till den här grytan
Cordon bleu-grytan är en mycket rejäl och fyllig huvudrätt så du kan komplettera den med en sallad eller några enkla vegetabiliska tillbehör. Ångad eller rostad broccoli, blomkål, zucchini, morötter eller champinjoner fungerar bra.
Andra hälsosamma middagsrecept med lågt kolhydratinnehåll
Om du gillade det här receptet, så finns det några andra enkla recept med lågt kolhydratinnehåll som du kanske gillar:
- Lågkolhydratbaserad aubergineparmesan
- Zucchinilasagne
- Cauliflourrisotto
Du kan också läsa den här sammanställningen som jag har skapat med 10 hälsosamma middagsrecept för diabetiker för att få ännu fler bra idéer till recept på middagar med låg kolhydrathalt.
När du har gjort denna lågkolhydratgryta med kyckling cordon bleu, glöm inte att låta mig veta hur du tyckte om den och betygsätta receptet i kommentarerna nedan!
Lågkolhydratisk kyckling cordon bleu gryta
- Pin
Ingredienser
- ▢ 2 lb. kokt kyckling (grovt hackad)
- ▢ 6 oz skinka
- ▢ 2½ oz smör (smält)
- ▢ 2 msk mjölk
- ▢ 8 oz gräddost (rumstemperatur)
- ▢ 1 msk. dijonsenap
- ▢ 2 msk citronsaft
- ▢ 2 vitlöksklyftor hackade
- ▢ ½ tsk. Worcestershiresås
- ▢ ½ kopp riven parmesanost
- ▢ 2 koppar riven ost efter eget val (schweizisk eller provoloneost fungerar bra)
- ▢ 2 msk. Hackad gräslök för garnering
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400°F (200°C).
-
I en stor skål rör du ihop smält smör, mjölk, färskost, dijonsenap, citronsaft, hackad vitlök, worcestershiresås, parmesanost och hälften av den rivna osten (1 kopp) till en jämn smet.
-
Fördela den hackade kycklingen och skinkan.
-
Överför grytblandningen till en 9×13 tums grytform och lägg resten av den rivna osten ovanpå.
-
Bak i 10 minuter tills osten har smält och grytan är bubblig och gyllene. Garnera med färsk gräslök och servera.