Smak: Aromer av röda och svarta frukter med uttalade smaker av röda körsbär, röda vinbär, plommon och björnbär, tillsammans med kryddighet av svartpeppar.
Kroppen: ”Lemberger” är en blandning av röda och svarta frukter, med en smak av röda körsbär, röda vinbär, plommon och björnbär: Lätt till medium
Tannin: Lätt till medium
Tannin: Lätt till medium: Medelstark
Syra: Medelstark
Syra: Medelstark: Medelhög till hög
Ålder: Drick medan den är ung och fruktig.
Aka: Även känd som Blaufränkisch i Österrike, Kékfrankos i Ungern och som Frankovka i Tjeckien och Slovakien. Lemberger stavas ibland Limberger.
Beskrivning
Lemberger (LEHM-ber-ger) är en druva av mycket god kvalitet, som troligen har sitt ursprung i Donaus floddal och som odlas i stor utsträckning i Centraleuropa, särskilt i Österrike där den är känd som Blaufränkisch. Moderna DNA-analyser har visat att Lemberger är besläktad med Gamay och Pinot Noir, liksom den vita druvan Aligoté, genom en gemensam ättling som kallas Gouais Blanc. På 1920-talet korsades Lemberger med St Laurent för att skapa Zweigelt (se Zweigelt under rubriken Fruktig stil), Österrikes mest planterade röda druvsort.
Lemberger är en sent mognande druva som lämpar sig bäst för måttligt klimat, men klarar sig bra i de varmare delarna av svalare klimatzoner så länge som temperaturen inte är för kall under sommarmånaderna. Om druvorna inte mognar fullt ut kommer vinerna att uppvisa vegetabiliska aromer och smaker, t.ex. grön paprika.
Lemberger kan vara ett vin med verklig karaktär och ger i allmänhet pikanta, lätt röda viner med medelhöga tanniner och skarp syra. Det har ganska intensiva röda och svarta fruktsmaker av röda körsbär, röda vinbär, plommon och björnbär, tillsammans med kryddighet av svartpeppar. Goda exempel är mycket attraktiva och raska med härlig fruktkoncentration och balans som påminner om Beaujolais Cru (se druvsorten Gamay i den fruktiga stilen).
Det finns en tendens bland vissa vinmakare att gå ett steg längre och jäsa, och även lagra, Lemberger på ek för att producera större viner, som framhäver druvans kryddighet. Detta tillvägagångssätt är mer internationellt tilltalande och ger mycket bra viner i Smooth-stil.
Fruktiga Lembergers serveras bäst lätt kylda och bör konsumeras medan de är unga och färska.
Förglöm aldrig de viner du älskar genom att spara dem i Pocket Wine. När du gör det kommer de att visas under fliken Mina viner och även automatiskt läggas till den relevanta druvsorten och visa lämplig stilikon.
Kolla in det gratis på App Store.