- Hanterar utmaningarna för att uppnå global livsmedelssäkerhet.
- Hanterar de begränsningar – fysiska, biologiska, ekonomiska och sociopolitiska – som begränsar livsmedelsproduktionen och hindrar tillgången till hälsosamma kostvanor.
- En officiell publikation från International Society for Plant Pathology (ISPP).
Grundat av Richard Strange och Peter Scott 2008 under ledning av International Society for Plant Pathology (ISPP)
Food Security är en bred publik, tvärvetenskaplig, internationell tidskrift som ägnar sig åt anskaffning, tillgång (ekonomisk och fysisk) och kvalitet på livsmedel, i alla dess dimensioner. Skalorna sträcker sig från individen till samhällen och till det globala livsmedelssystemet. Vi strävar efter att publicera vetenskapliga artiklar av hög kvalitet, där kvaliteten omfattar, men inte är begränsad till, textens kvalitet och tydlighet samt giltigheten hos metoder och tillvägagångssätt.
Food Security är ett initiativ av en framstående internationell grupp forskare från olika discipliner som känner en djup oro för utmaningen med den globala livsmedelsförsörjningen, tillsammans med en vision om kraften i delad kunskap som ett sätt att möta denna utmaning. För att ta itu med utmaningen med global livsmedelsförsörjning försöker tidskriften ta itu med de begränsningar – fysiska, biologiska och socioekonomiska – som inte bara begränsar livsmedelsproduktionen utan också människors möjligheter att få tillgång till en hälsosam kost.
Food Security publicerar en mångfald av refereegranskade forskningsartiklar, tillsammans med översiktsartiklar, fallstudier och brev till redaktören. Tidskriften täcker principerna och praktiken för livsmedelssäkerhet i sig, genom att ge en översikt över ämnet eller analysera det med ett brett perspektiv över dess många ingående discipliner. Alla dimensioner av livsmedelstrygghet täcks av tidskriften, från produktion till stabilitet, tillgång (fysisk och ekonomisk), lager, marknader och handel (lokal till global) samt livsmedlens näringsvärde. Vi värdesätter särskilt bidrag som ger en syntetisk syn på vetenskap, sociologi och ekonomi när det gäller livsmedelsproduktion, jordbruksutveckling, tillgång till livsmedel och näring.
Food Security försöker inte att duplicera täckningen i de många publikationer som är specifikt inriktade på dessa delområden.
Från detta perspektiv täcker tidskriften följande områden:
- Globala livsmedelsbehov: missförhållandet mellan befolkningen och förmågan att tillhandahålla adekvat näring
- Global livsmedelspotential och global livsmedelsproduktion
- Naturliga begränsningar för att tillfredsställa globala livsmedelsbehov:
– Klimat, klimatvariationer och klimatförändringar
– Ökenspridning och översvämningar
– Naturkatastrofer
– Jordmåner, markkvalitet och hot mot jordmåner, edafiska och andra abiotiska begränsningar för produktionen
– Biotiska begränsningar för produktionen, patogener, skadedjur och ogräs och deras effekter på en hållbar produktion - Den sociologiska kontexten för livsmedelsproduktion, tillgång, kvalitet och konsumtion.
- Näring, livsmedelskvalitet och livsmedelssäkerhet.
- Socialpolitiska faktorer som påverkar förmågan att tillgodose det globala livsmedelsbehovet:
– Mark-, jordbruks- och livsmedelspolitik
– Internationella förbindelser och handel
– Tillgång till livsmedel
– Finanspolitik
– Krig och etniska oroligheter - Forskningspolitik och prioriteringar för att säkerställa livsmedelsförsörjning i dess olika dimensioner.
Food Security är en officiell publikation från International Society for Plant Pathology (ISPP)
https://www.isppweb.org/
Food Security finns tillgänglig via Springer Developing Countries Initiative såsom AGORA och HINARI.