Vår Low Carb Honey Mustard Sauce är helt otroligt god och keto-vänlig! Perfekt som dipp till ditt favoritrecept med kyckling eller använd som dressing ovanpå en krispig grönsallad. Det är nästan lika enkelt som att plocka upp flaskvarianten i din mataffär. Du har den klar på mindre än 5 minuter och den smakar så mycket bättre! Pensla den över kyckling eller fisk när du grillar, eller smörj in den på hamburgare, bakad skinka eller wraps. Du fattar. Det är en mångsidig krydda.
Honungsenapssås har länge varit en stapelvara i vårt kök. Vi älskar den fräscha smaken av dijonsenap och äppelcidervinäger som är upphackad med vitlök och cayennepeppar, men vi har ett problem – den heter HONUNGSENAP.
Nu när vi har bra sockersubstitut finns det många produkter på marknaden som hjälper oss att minska på kolhydraterna. Vår preferens när det gäller honungsersättning är Truvia Nectar, som är ett stevia-sötningsmedel som blandas med lite honung och socker. Vi vet, vi vet, men vi har provat flera sockerfria honungsersättningar och ärligt talat är smaken av honung helt enkelt inte där. Eftersom 1/2 matsked Truvia Nectar ersätter 1 hel matsked honung, behövde vi bara lite för att ge oss den rika honungssmaken, vilket tar vår räkning till bara 1 nettokolhydrat per matsked. Jämför det med Chick-fil-A eller andra kommersiella honungssenapssåser, som kommer runt 5 till 6 nettokolhydrater per portion.
Om du föredrar att gå med antingen en matsked sockerfri honungsersättning, eller en sockerersättning som Swerve eller Truvia, etc., får du den nettokolhydraten nära noll. Du väljer själv!
I en liten skål lägger du majonnäs, dijonsenap (eller gul senap om du inte gillar dijonsenap), äppelcidervinäger, 1,5 tesked Truvia Nectar (eller den sockerersättning du föredrar), vitlökspulver och cayennepeppar. Rör om eller vispa tills ingredienserna är kombinerade. Byt ut vitlökspulvret mot lökpulver eller någon annan favorit, och cayennepepparn kan tas bort eller ökas. Jag provade att fördubbla cayennepepparn och min man älskade den ännu mer. Kanske lite för het för mig : D.
Om såsen inte är tillräckligt söt för dig kan du tillsätta lite Truvia, Swerve eller något annat sockerfritt sötningsmedel tills du hittar din söta punkt. Förvaras täckt i kylskåpet i en rejäl vecka.