Sept. 4, 2007 — Du överdrev vid middagsbordet och nu känner du dig lite skyldig. Kanske var det för mycket grillat under semesterhelgen eller för mycket popcorn.
Nu behöver du inte oroa dig eftersom det finns ett sätt att rätta till dina kostmissar. Du kan göra en del av skadan ogjord genom att äta strategiskt. Kolla in tipsen nedan.
Problem: Uppblåst av för mycket salt
Fix: Få i dig kalium
Så, efter att ha konsumerat en veckas salt i en påse popcorn känner du dig som en blimp. Du måste få i dig lite kalium. Det finns flera livsmedel du kan äta som är bra källor till kalium: bananer, sötpotatis, fikon, osaltad edamame, vattenmelon, aprikoser eller cantaloup. Här är skälet till detta: Kalium är natriumets kemiska motsvarighet, och det fäster sig vid natrium för att spola ut överskottet i urinen. Det lindrar uppblåsthet. En annan bonus är att kalium också är bra för att hålla blodtrycket nere.
Problem: Skakig av för många sockerhaltiga kolhydrater
Rättelse: Få i dig protein och fibrer
Så du har överdrivit på tårta och kakor, och nu har du fått skakningar och känner dig sjuk. Då bör du knapra på livsmedel som innehåller mycket protein, fibrer och komplexa kolhydrater. Kombinationen av båda är nyckeln, och du bör äta dem så fort som möjligt.
Prova yoghurt och bär; en handfull mandlar och en liten frukt, till exempel ett äpple; jordnötssmör på fullkornsrostat bröd eller osaltade sojanötter. De komplexa kolhydraterna fungerar eftersom de tomma, raffinerade kolhydraterna får ditt blodsocker att stiga i höjden. Protein, fibrer och komplexa kolhydrater tar längre tid att smälta och släpps långsamt ut i blodet. Detta sänker till och med blodsockret när du äter dem direkt.
Problem: Mättat fett på väg rakt mot hjärtat
Fix: Få lösliga fibrer
Om fettet från din hamburgare och dina pommes frites är på väg rakt mot hjärtat bör du veta att fett, särskilt mättat fett, höjer kolesterolet och ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Så du bör äta lösliga fibrer. Satsa på fullkornsbröd, frukt som blåbär, päron eller hallon och grönsaker som sparris, broccoli, ärtor, bönor , råa morötter och humus eller en fiberrik flingor.
Det fungerar eftersom fibrer binder sig till LDL, det dåliga kolesterolet, och drar det från blodet och leder det ut ur kroppen. Till skillnad från blodsockerscenariot behöver du inte äta detta omedelbart för att få fördelarna. Ät fiber inom 24 timmar efter din feta måltid. Exempel: Har du ätit pepperonipizza till middag? Ät Kashi Go Lean med bär till frukost.
Ta också en promenad. Om du tar en promenad på 30 till 45 minuter kan du upphäva en del av de hjärtskadliga effekter som den feta maten skapade. Det gör inte mycket för dina kalorier, men det är hjärtsmart.
Problem: För mycket koffein
Fix: Ät ett mellanmål med mycket kolhydrater
När detta inträffar är det bästa du kan göra att äta ett mellanmål med mycket kolhydrater innan du går och lägger dig. Ät en skål flingor med lättmjölk, kex eller rostat bröd med gelé. Anledningen till att det fungerar är att kolhydrater innehåller tryptofan, som hjälper dig att somna. Tryptofan är den aminosyra som kroppen använder för att tillverka serotonin, den signalsubstans som bromsar hjärnans trafik.
För fler tips gå till www.self.com/health.