Interesserad i om du kan starta en microgreens företag och faktiskt tjäna pengar på det? I slutet av det här inlägget kommer du att veta exakt hur mycket vinst du kan göra från varje fack med mikrogrönsaker och hur lång tid det kommer att ta för dig att tjäna dina pengar tillbaka på ett system med mikrogrönväxthyllor.
Som kommersiell odlare är det mycket viktigt för mig att förstå de ekonomiska siffrorna bakom min verksamhet. Jag har ett mycket detaljerat kalkylblad som jag sätter ihop och som låter mig veta exakt vad mina kostnader och intäkter är. Jag ska säga dig med en gång att vinstmarginalerna på mikrogrönsaker är mycket goda och jag skulle inte göra detta efter tre år om det inte var lönsamt. Jag är lycklig, jag älskar det jag gör och jag kan försörja mig själv genom att bedriva denna verksamhet på heltid, vilket är något som jag känner mig mycket stolt över. Oavsett om du vill göra det här på heltid som jag själv, eller om du bara vill prova det som en sidoverksamhet, kommer jag att ta dig steg för steg för att visa dig exakt hur mycket vinst du kan göra genom att odla mikrogrönsaker.
Jag startade min verksamhet med mikrogrönsaker 2016 från mina föräldrars källare och var nettopositiv efter bara nio månader. Två år efter det hade jag ett sexsiffrigt företag som drog in över 100 000 dollar i intäkter varje år. Tänk på att dessa intäkter inte är all vinst… Det finns ett ton av kostnader som följer med alla företag, och varje företag kommer att vara annorlunda på grund av den specifika affärsmodellen som sätts på plats. Jag levererar till exempel gratis, så om en annan mikrogrönodlare inte gör det slipper de den kostnaden. Sedan finns det alla de olika mikrogrönsakssorter du kan odla som alla har olika vinstmarginaler på grund av deras varierande frökostnad och försäljningspris. Glöm inte heller alla de olika typer av kunder du kan sälja till som har sina egna skillnader… Leverans direkt till konsumenten i hemmet, hälsokostbutiker och juicebarer, restauranger, distributörer osv. Istället för att fokusera på detaljer och nyanser som kommer att vara olika från företag till företag, låt oss istället fokusera på de vinstmarginaler som kan genereras från en bricka. På så sätt får du en bättre förståelse för de allmänna siffrorna som mikrogrönsaker kan generera.
Nedan kan du se några av kostnaderna och intäkterna för mikrogrönsaker av ärter och rädisor. Du kommer att kunna se att siffrorna varierar något – detta beror på skillnader i frökostnad, frötäthet, avkastning, hur lång tid det tar för grödan att växa och hur länge de kommer att stå under ljus. För att fastställa den totala vinsten per bricka måste vi först ta reda på vad de totala kostnaderna är för att göra den brickan och hur mycket intäkter vi kommer att få när vi skördar och säljer brickan.
För en bricka med mikrogrönsaker är insatsvarorna (eller kostnaderna) som är förknippade med en bricka jord, fröer, elektricitet medan de står under ljus, samt den totala mängden arbetskraft som krävs för att göra brickan och förflytta den hela vägen genom processen tills den är redo för skörd. Som du kan se ovan har jag lagt ihop alla dessa kostnader för ärter och rädisor, vilket resulterar i den totala kostnaden per tray. 3,73 dollar för ärter och 3,17 dollar för rädisor. För att beräkna intäkterna tar vi nu den totala avkastningen för varje fack och multiplicerar den med priset per uns, vilket ger den totala intäkten per fack. Vinsten är helt enkelt den totala intäkten minus de totala kostnaderna. Du kan se att den vinst som du kommer att göra per bricka ligger runt 15 dollar. Tänk på att 15 dollar faktiskt är en mycket försiktig siffra, särskilt för dessa två sorter. Du kan lätt få in 20-30 dollar per bricka genom att öka avkastningen och/eller priserna. För det här exemplets skull säger vi att den genomsnittliga vinsten per fack för mikrogrönsaker är försiktiga 15 dollar.
Om du kan odla 20 fack på ett ställ varje vecka är det 300 dollar i vinst per vecka! När du har lagt till några fler ställen kommer du att generera gott om vinst åt dig själv, men låt oss ta en titt på hur lång tid det tar att få tillbaka dina pengar på ett av dessa ställsystem. För allt material som behövs (rack, lampor, brickor, timer osv.) blir det ungefär 450 dollar. Om det bara kostar 450 dollar för hela installationen av mikrogrönsaker och du genererar 300 dollar i vinst varje vecka med den, är återbetalningstiden för ett rack (vid full produktion) bara en och en halv vecka!
Så ja, mikrogrönsaker är mycket lönsamma, och du kan starta en framgångsrik sidoverksamhet eller till och med ett heltidsföretag som odlar och säljer mikrogrönsaker som jag har gjort… Så länge du är villig att lägga ner arbetet!
Nu vet du exakt hur mycket vinst du kan göra på en bricka med mikrogrönsaker, men jag är säker på att du kommer att behöva lite hjälp när du lär dig och växer. Gå med i min Microgreens Support Group på Facebook för att bli en del av min gemenskap och lära dig ännu mer om att odla microgreens och microgreens business.
Länk till den här videon: https://youtu.be/-MrqZE0TNWk