Alai

Spinatfrittata är ett gott och enkelt brunchrecept med parmesanost som är fylligt, hälsosamt och perfekt även för måltider på språng.

MINI SPINATCH FRITTATAS

Krispigt, mättande och perfekt för middag såväl som frukost, vårt recept på spenatfrittata är perfekt för förstagångskockar. Det fina med spenatfrittatas är att de är lågkolhydrat- och glutenfria utan att ge avkall på någon smak. Dessa frittatas är bitstora och är perfekta aptitretare för en sammankomst eller läckra huvudrätter för brunch med vänner. Du kan också värma dem på nytt för en snabb vardagsmiddag eller för ett mellanmål på språng.

Hur man gör spenatfrittatas:

1. Förvärm ugnen och spraya en muffinsform med oljespray.
2. Viska ihop ägg, mjölk, spenat, parmesanost och kryddor.
3. Häll äggblandningen i muffinsformarna.
4. Bak i 15-18 minuter.

För att komma igång, förvärm ugnen och smörj en nonstickmuffinsform så att du är redo att sätta igång när du har blandat färdigt dina ingredienser. Blanda dina ägg, äggviter, mjölk, spenat, ost och kryddor och vispa ihop dem i en medelstor skål och häll sedan blandningen i din muffinsform. Allt som återstår efter det är att sätta in den i ugnen i cirka 15 minuter eller tills toppen är gyllenbrun.

Om du gillade det här receptet ska du nästa gång prova våra Skinny Deviled Eggs, Moo Shu Pork eller vår Deviled Egg Potato Salad.

FRITATTAS WITH A TWIST

Vårt recept på spenatfrittata är en bra utgångspunkt för att experimentera med din egen variation av smaskiga ingredienser. Här är några idéer:

• Feta: byt ut parmesanosten mot fetaost för en grekiskt inspirerad smak.
• Tex-Mex: prova en frittata med cheddarost, lök och tärnad paprika. Om du känner dig modig kan en skvätt het sås förena smakerna fint.
• Italiensk: blanda i en skvätt italienska kryddor, röd paprika och grönlök.
• Veggie: om du inte är ett fan av färsk spenat är det fritt fram för vilka grönsaker du kan använda. Prova grönkål, mangold eller purjolök för att få in vitaminerna.

Vad man kan servera till frittatas

Om du gör minifrittatas till brunch, fest eller som huvudrätt till middagen, så finns det några roliga och nyttiga tillbehör att prova.

• Kinesiska gröna bönor: Gröna bönor är en bra källa till kostfiber och är dessutom utsökta. Det här receptet är superenkelt och du kan göra det på spisen i en enda kastrull, vilket gör städningen superenkel.
• Krämig korilantro-lime-sallad: Den här salladen är god, uppfriskande och passar utmärkt till en lätt måltid.
• Parmesanrostad grönsakssallad: Om du vill ha något ostigt som passar till den smälta parmesanen på frittatan är dessa rostade grönsaker rätt väg att gå.
• Hälsosamma blåbärsmuffins: De är en favorit till frukost och passar utmärkt till vårt recept på spenatfrittata. Förberedelserna är enkla och receptet är utsökt.

FRITTATAS NÄRA RELATIVA

• Omelett: Om du tog alla ingredienser i en frittata och blandade dem i en kastrull på spisen skulle du få en utsökt omelett, det är så nära dessa rätter ligger varandra.
• Quiche: Frittata har ibland kallats en quiche utan skorpa, och även om det är ganska nära sanningen finns det några viktiga skillnader. Quiche har vanligtvis mjölk en vaniljeblandning i sig, vilket frittata inte har.
• Strata: Strata är i princip en frittata-gryta med ett brödinslag i den. Ingredienserna i en strata läggs i lager, ungefär som lasagne.

ORIGINER

Från vad vi kan säga kommer frittatas från Italien, och deras namn kommer från ordet ”friggere”, eller ”friterad”. Frittatas var i huvudsak bara tjusiga omeletter fram till ganska nyligen, då ordet började användas bara för äggrätter gjorda med blandade ägg, mjölk och ost utan skorpa. Det finns flera andra rätter runt om i världen som liknar frittata, t.ex. okonomiyaki i Japan eller tunisisk tajine.

SAFE SERVING TEMPERATURE

Enligt USDA:s webbplats rekommenderar USDA att äggrätter tillagas till minst 160 grader F (71,1 grader C). Du bör kontrollera temperaturen på din frittata innan du njuter av den, oavsett hur krispig och gyllenbrun den ser ut.

FÖRVARING

• Servera: Låt inte en frittata stå framme längre än 2 timmar, på grund av mejeriet och äggblandningen i den.
• Förvara: Om du vill behålla frittatan från igår kväll för att njuta av den senare, låt den svalna till rumstemperatur och förslut den sedan i en lufttät behållare. Den kan hålla sig upp till 4 dagar i kylskåp.
• Frys in: Du kan frysa dessa frittatas i upp till tre månader om de packas in tätt med plastfolie och sedan folie för att förhindra att luft orsakar frysbrännskador.

Recept

Spara

Spinat frittata

5 från 4 röster

• Avkastning: Tillagning: 8 portioner
• Förberedelsetid: 10 minuter
• Lagningstid: 15 minuter
• Total tid: 25 minuter
• Rätt:
• Kost: Frukost
• Kök: Ingredienser
  • 4stora ägg
  • 4stora äggviter
  • 1/2 kopp2% mjölk
  • 4 koppar färsk spenat
  • 1/2 koppar parmesan. ost
  • 1/2 teskedkosher salt
  • 1/4 tesked grovmald svartpeppar
  • 1/4 teskedpaprika

Anvisningar

Anmärkning: Klicka på tiderna i instruktionerna för att starta en kökstimer under matlagningen.

1. Förvärm ugnen till 450 grader och spraya en muffinsform med vegetabilisk oljespray.
2. Viska ihop ägg, äggvita, mjölk, spenat, parmesanost, salt, peppar och paprika.
3. Häll äggblandningen i muffinsformar som är fyllda till 2/3.

4. Bak i 15-18 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Näringsinformation

Räddning: 8 portioner, Mängd per portion: 81 kalorier, Kalorier: Kolhydrater: 81g, Kolhydrater: 81g, Kolhydrater: 81g: 1g, Protein: 8g, Fett: 4g, Mättat fett: 2g, Kolesterol: 110mg, Natrium: 320mg, Kalium: 92mg, Socker: 1g, Vitamin A: 250g, Kalcium: 108g, Järn: 0,5g

Alla bilder och all text © för Cooking Made Healthy.

Nyckelord: Hur man gör spenatfrittata, spenatfrittata

Spara