- Näring
- Yoga
Hur kan yogafilosofin tillämpas på hälsosam kost? Enligt Kripalu Lead Nutritionist Annie B. Kay, MS, RD, RYT, kan det hjälpa oss att bli mer medvetna och stärkta om vi undersöker våra näringsval genom en lins av mindfulness.
När det finns balans på alla områden i vårt liv, säger Annie, när vi äter växtbaserade helhetslivsmedel, får tillräckligt med fysisk aktivitet och hanterar vår stress, ger vi näring till hela vår varelse – fysiskt, känslomässigt och andligt – och ger näring till vårt djupaste jag.
En av hörnstenarna i näringens yoga, påpekar Annie, är mindful eating – att sakta ner, vara uppmärksam på vad som händer genom att fokusera på de förnimmelser som uppstår medan vi äter. ”Är du en snabbätare eller njuter du av varje tugga? Är du avslappnad och äter framför TV:n?” Annie frågar. Dessa frågor kan leda oss till en ny förståelse för vad som styr våra val och gör det möjligt för oss att undersöka våra begär.
Mindful eating är en typ av meditation, säger Annie: Genom att föra vår medvetenhet till det nuvarande ögonblicket påminner vi oss själva om att sakta ner, dyka ner och äta med alla våra sinnen. Hur vi äter är trots allt lika viktigt som vad vi äter, och som Annie också påpekar: ”Mindful eating är ett otroligt verktyg för dem som kämpar med överätning”. Genom att skapa medvetenhet förändrar vi vår inre miljö, och i processen upptäcker vi ofta hur våra känslor påverkar våra matval.
Då den amerikanska standardkosten är full av bearbetade livsmedel och socker, ”Vi måste vara medvetna för att vara hälsosamma”, säger Annie. Konsekvenserna av tanklöst ätande är mer än bara fysiska; de påverkar alla aspekter av vårt väsen. Mindful eating, liksom yoga, är en övning i medkänsla och självobservation. Vad handlar till exempel vårt begär efter socker om? Är detta en återspegling av ett djupare behov?
Förtäring spelar en viktig roll i processen för mindful eating. Matsmältningen är en komplex biologisk process och ett primärt sätt för oss att samverka med världen. När vi är stressade blir vår matsmältning osynkroniserad, vilket kan leda till en mängd sjukdomar, både fysiska och känslomässiga. Dessutom kan stress främja viktökning – många människor vänder sig till maten när de är stressade, och de val som görs är ofta inte de hälsosammaste.
Turligtvis kan yoga hjälpa till. Tillsammans med medveten ätande kan den fysiska asana-övningen (hållning) bekämpa stress och lindra matsmältningsbesvär. Och yoga stärker muskulaturen i matsmältningssystemet – tänk på vändningar och stärkande av kärnan.
I slutändan är kraften i mindful eating att den hjälper oss att dyka in och lyssna på vår kropp och hur vi ger kroppen bränsle i det nuvarande ögonblicket, både med den mat vi äter och med den avsikt med vilken vi närmar oss konsumtionen av den. ”Ta dig tid att äta”, säger Annie, ”för att uppmärksamma och vara fullt medveten om den upplevelse av näring som du har”
.