Alai

Listan över 15 bästa & rekommenderade naturliga sötningsmedel att använda istället för socker.

Här hittar du listan över 15 bästa naturliga sötningsmedel som jag rekommenderar dig att använda istället för socker.

Om du besöker With No Sugar vill du förmodligen lära dig hur du kan ge upp socker och letar efter hälsosamma sockeralternativ. Då är du precis på rätt plats!

Denna lista består egentligen av två mindre listor.

Den första listan innehåller 6 naturliga sötningsmedel som inte har några kalorier och inte påverkar blodsockernivån. Den andra listan visar dig de bästa 9 näringsrika (kaloriinnehållande) naturliga sötningsmedel.

I slutet av dessa listor delar jag också med mig av praktiska tips & råd om vilka sötningsmedel som är bäst för olika måltidstyper och hur du får mest valuta för pengarna när du handlar dem.

15 bästa naturliga sötningsmedel

🔍 Under beskrivningen av varje naturligt sötningsmedel ger jag dig också information om var det är bäst att köpa det och vilka typer eller märken som ger bäst kvalitet. I den blå rutan hittar du grundläggande information om sötningsgrad, kaloriinnehåll och glykemiskt index (GI) för varje sötningsmedel.

Naturliga sötningsmedel utan kalorier

Dessa 7 sötningsmedel har få eller inga kalorier. De påverkar inte blodsockernivåerna, så de är lämpliga för personer som vill gå ner i vikt och för diabetiker.

#1 Stevia

Stevia är ett utmärkt kalorifritt naturligt sötningsmedel. Det är helt enkelt extraktet från bladen av växten steviosid (stevia) som är cirka 300 gånger sötare än bordssocker.

Stevia kan ha en något bitter eftersmak men man vänjer sig lätt vid den.

1/4 matsked pulveriserat steviaextrakt (eller 2 matskedar helbladsstevia) ger samma sötma som cirka 1 kopp socker. Stevia karamelliserar eller kristalliserar inte.

💡 SNABBA FAKTA! Det är ungefär 300 gånger sötare än bordssocker. Stevia har ett glykemiskt index (GI) på 0 och innehåller inga kalorier.

🛒 Vart kan man köpa? För att få bäst valuta för pengarna bör du köpa Stevia online. Vanliga steviamärken är bland annat 👉SweetLeaf eller 👉Now Foods. Det finns i form av 👉vätska (inklusive 👉smak), 👉pulver, 👉tabletter, paket eller i blandningar som 👉Truvia.

#2 Erytritol

Erytritol är ett annat fantastiskt kalorisnålt naturligt sötningsmedel. Det är en sockeralkohol (polyol) som är resultatet av jäsning av vete- och majsstärkelse.

Erythritol förekommer även naturligt i vissa frukter, svampar eller fermenterade livsmedel.

Den har ingen eftersmak och är säker för diabetiker. Till skillnad från många sockeralkoholer verkar erythritol inte orsaka nästan några matsmältningsproblem.

Den smälts inte av kroppen (den utsöndras i urinen).

💡 SNABBA FAKTA! Erythritol har ungefär 65 % av sötman hos bordssocker, ett glykemiskt index (GI) på 0 och spår av kalorier.

🛒 Vart kan man köpa? Erythritol är mycket billigare på nätet än i stormarknader. Du kan köpa det i 👉granulatform och 👉pulverform. Det finns också i form av blandningar som 👉Truvia.

#3 Xylitol

Utav alla sockerersättningar som finns tillgängliga där ute är xylitol den som liknar bordsocker mest, samtidigt som den bara har 60 % av dess kalorier.

Det smakar som socker och har samma volym. Den kan användas precis som socker (och ersättas 1:1) i de flesta recept.

Xylitol är en sockeralkohol och överdriven konsumtion kan leda till matsmältningsproblem. Den tillverkas av björkträdet.

Detta naturliga sötningsmedel är exceptionellt bra för tandhälsan, så det tillsätts ofta i tuggummi eller tandkräm.

💡 SNABBA FAKTA! Xylitol har 60 % av kalorierna i socker (240 kcal per 100 g) och ett lågt glykemiskt index på 7. Det kommer vanligtvis i form av kristallint pulver. Det ser ut och smakar som bordssocker.

🛒 Vart kan man köpa? Xylitol är mycket billigare på nätet än i lokala butiker. Vanliga märken är till exempel 👉Puritan’s Pride. Det finns vanligtvis i form av vitt kristallint 👉pulver.

#4 Yaconsirap

Yaconsirap är både ett fantastiskt kalorisnålt naturligt sötningsmedel och ett hälsosamt tillskott till din kost. Den har en mörk färg och söt smak (den liknar melass och brun rissirap).

Yaconsirap består mestadels av lösliga kostfibrer (fruktaner) så den har bara ca 30 % av kalorierna från socker.

Den är också rik på antioxidanter och kan till och med underlätta viktminskning. Du kan ersätta en kopp socker med 2/3 kopp yaconsirap.

💡 SNABBA FAKTA! Yaconsirap har endast ca 30 % av kalorierna från socker (130 kcal per 100 g) och ett lågt glykemiskt index på 1. Den är ungefär hälften så söt som honung.

🛒 Vart ska man köpa? Yaconsirap är inte särskilt populärt i lokala livsmedelsbutiker eller stormarknader. För att få det bästa priset är det bäst att 👉köpa yaconsirap på nätet.

#5 Munkfrukt

Munkfruktextraktet är ett annat lysande kalorilöst naturligt sötningsmedel som inte påverkar blodsockernivån. Denna frukt har använts i århundraden som en del av den kinesiska medicinen.

Den är hundratals gånger sötare än socker så den används ofta tillsammans med andra sötningsmedel eller i blandningar.

Den anses ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Den smakar lite annorlunda än socker.

För att ersätta en kopp socker, använd 1 tesked monkfrukt.

💡 SNABBA FAKTA! Monkfruktextrakt är hundratals gånger sötare än bordssocker. Det finns i form av pulver, vätskor, granulat eller som en del av blandningar. Det har noll kalorier och ett glykemiskt index på 0.

🛒 Vart kan man köpa? Monkfruktssötningsmedel är inte särskilt populärt i lokala livsmedelsbutiker eller stormarknader. För att få det bästa priset är det bäst att 👉köpa munkfrukt på nätet.

#6 Allulos

Allulos är ett relativt nytt sötningsmedel som verkar vara ”det perfekta sötningsmedlet”.

Det finns naturligt i få livsmedel som fikon, russin eller vete (det kallas också ”sällsynt socker”). För utbredd användning som sötningsmedel tillverkas allulosa av fruktos från majs och andra växter.

Det har endast cirka 10 % av kalorierna från socker och elimineras mestadels i urinen. Allulosa orsakar inte heller några matsmältningsproblem. Tidig forskning tyder också på att den har ett antal hälsofördelar.

Du behöver använda ungefär 1 1/3 kopp allulosa för att ersätta en kopp socker.

💡 SNABBA FAKTA! Allulosa har ca 70 % av bordssockrets sötma och ca 10 % av dess kalorier. Det påverkar inte blodsockernivåerna och metaboliseras inte av kroppen. Det finns i form av pulver eller som vätska.

🛒 Vart kan man köpa? Allulosa är inte särskilt populärt i lokala livsmedelsbutiker eller stormarknader. Det är bäst att köpa den på nätet. En av dess populära tillverkare inkluderar 👉All-u-Lose.

Naturliga sötningsmedel som innehåller kalorier

Om du inte är diabetiker och viktnedgång (och kaloriräkning) inte är ditt huvudmål behöver du inte nödvändigtvis ersätta socker med ett kalorifri sötningsmedel. Vitt socker är ”tomma kalorier” och tillför inga näringsämnen, så det är svårt att hitta en anledning till varför du ska konsumera det.

Hursomhelst, om du är en hälsoorienterad person som har en aktiv livsstil, kanske du vill ersätta raffinerat socker med ett eller flera av nedanstående 9 rekommenderade näringsrika sötningsmedel.

Förutom att ge kalorier och kolhydrater (energi) innehåller nedanstående naturliga sötningsmedel ofta näringsämnen, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Kolla in dem!

🔍 Under beskrivningen av varje sötningsmedel ger jag dig också information om var du kan köpa det för att få bästa pris och kvalitet. I den blå rutan hittar du grundläggande information om sötningsgrad, kaloriinnehåll och glykemiskt index (GI) för varje naturligt sötningsmedel på listan.

#7 Honung

Honung har använts både som godis och som en del av folkmedicin i tusentals år.

I den råa och naturliga formen innehåller honung mängder av näringsämnen som har antioxidativa, antiinflammatoriska och till och med hjärtskyddande egenskaper. Den innehåller också en del spårvitaminer och mineraler.

Honung har cirka 304 kalorier per 100 g men den är sötare än socker så du behöver mindre av den för att uppnå samma nivå av sötma.

Honung är utmärkt för bakning och för att söta drycker. Som en allmän regel behöver du använda 1/2 eller 2/3 av honung för att ersätta en kopp socker.

💡 SNABBA FAKTA! Honung är sötare än socker. Den har ett glykemiskt index (GI) på mellan 45-64. Den ger 300 kalorier per 100 g. Tyvärr förlorar den de flesta av sina hälsofördelar när du bakar den.

🛒 VAR KAN MAN KÖPA? Det är bäst att köpa naturlig rå honung från en lokal biodlare.

#8 Agave nektar (Agave SyRup)

Agaveplantan används för att göra tequila och den sötsmakande agavesirapen.

Agave sirapen framställs genom att koka växtens tvål. Detta förstör tyvärr många av agaveplantans potentiella hälsofördelar.

Agave sirapen innehåller mestadels fruktos så den har ett lågt glykemiskt index. Tyvärr är en hög konsumtion av fruktos inte hälsosam och kan leda till många kroniska sjukdomar och höga nivåer av triglycerider.

Hur som helst innehåller agavesirapen fortfarande vissa spår av näringsämnen och vitaminer. Eftersom den är sötare än socker behöver du använda mindre av den för att uppnå samma nivå av sötma.

Agavesirapen är utmärkt för att söta drycker och bakverk. Vid bakning brukar du ersätta 1 kopp socker med 2/3 kopp agavesirap och minska vätskor med 2/3 eftersom agavenektar är en vätska.

💡 SNABBA FAKTA! Agave nektar är sötare än socker. Den innehåller cirka 310 kalorier per 100 g. Den har ett lågt GI på endast 30. Den kommer i form av en sötsmakande vätska.

🛒 VAR KAN MAN KÖPA? Agave sirap har blivit ganska populärt men det kan fortfarande vara ganska dyrt i lokala butiker, så jag rekommenderar att du köper det på nätet. Några populära märken är 👉In The Raw och 👉Wholesome.

#9 Date Sugar (Or Dates)

Dadelsocker är ett fantastiskt och relativt oprocessat naturligt sötningsmedel som görs av torkade & malda dadlar.

Dadlar betraktas ofta som superlivsmedel som är rika på näringsämnen, vitaminer, mineraler och fibrer. Och dadelssocker tillverkas av hela dadlar så det ger fortfarande alla deras fördelar.

Datelsocker har ett liknande antal kalorier (365 kalorier per 100 gram). Eftersom dadelssocker tillverkas av hela dadlar är det lite ”grynigt” och löser sig inte så lätt.

Det är utmärkt för bakning och kan ersättas 1:1 med brunt socker. Dagsocker är också ett utmärkt komplement till fläsk eller kyckling!

💡 QUICK FACTS! Dagsocker är lika sött som socker och har samma antal kalorier (356 kalorier per 100 gram). Det har ett GI på mellan 46-55.

🛒 VAR KAN MAN KÖPA? Dagsocker är inte särskilt populärt i lokala butiker eller stormarknader. Det är bäst att göra sitt eget (genom att helt enkelt mala torkade dadlar) eller att 👉köpa dadelsocker på nätet.

#10 Lönnsirap

Lönnsirap, som främst produceras i Kanada, är ett annat bra naturligt flytande sötningsmedel.

Den finns i olika kvaliteter, färger och smaker (lättare och starkare). Lönnsirap innehåller spårämnen och mineraler. Den har färre kalorier än socker (260 kalorier per 100 gram).

Mapelsirap används ofta till våfflor, pannkakor, havregrynsgröt eller French toast. Den är också utmärkt för att söta drycker och för bakning.

Du brukar ersätta 1 kopp socker med 3/4 kopp lönnsirap med den totala minskningen av vätska i receptet (eftersom lönnsirap är i flytande form).

💡 QUICK FACTS! Lönnsirap har färre kalorier än socker (260 kcal per 100 g) och ett glykemiskt index (GI) på cirka 54. Den är något sötare än socker.

🛒 Vart kan man köpa? Du kan köpa lönnsirap i lokala butiker, men priserna är oftast lägre på nätet. Några populära märken är 👉Hidden Springs Maple och 👉Ferguson Farm.

#11 Kokossocker

Ett annat intressant naturligt sötningsmedel som kan vara ett bra alternativ till bordssocker är kokossocker.

Det tillverkas av kokospalmens saft. Kokossocker liknar brunt socker (det har en mörk färg och är granulerat). Till skillnad från vitt socker innehåller det vissa näringsämnen, mineraler, antioxidanter och fibrer.

Kokossocker har ett liknande antal kalorier och kolhydrater (375 kalorier per 100 gram) jämfört med vitt socker.

Generellt kan du använda det som en 1:1 ersättning för brunt socker. Observera dock att brunt socker kan vara något sötare.

💡 QUICK FACTS! Kokossocker har 375 kcal per 100 g. Det har ett lägre glykemiskt index på mellan 35-54. Det är något mindre sött än brunt socker.

🛒 Vart kan man köpa? Du kan köpa kokossocker i lokala butiker, men priserna är oftast lägre på nätet. Några populära märken är 👉Coconut Secret och 👉Wholesome.

#12 Melass

Melass, som är en biprodukt från sockerproduktion, är ett hälsosammare och naturligt alternativ till vitt socker.

Det är i form av en mycket tjock mörk och söt sirap som innehåller en hel del näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Trots att den är mycket söt innehåller melass färre kalorier än vanligt socker (290 kalorier per 100 gram).

För att ersätta en kopp socker med melass använder du 1 1/3 kopp och minskar vätskan med 1/3 för varje kopp. Melass ger en god smak vid bakning av livsmedel. Det är också ett bra komplement till pannkakor eller våfflor.

💡 SNABBA FAKTA! Melass har ungefär 65 % av sockrets sötma och innehåller färre kalorier (290 kcal per 100 g). Den har ett glykemiskt index på 55.

🛒 Vart kan man köpa? För att få det bästa priset är det bäst att köpa melass på nätet. Några populära varumärken är 👉Grandma och 👉Plantation.

#13 Sorghumsirap

Sorghumsirap tillverkas av den söta sorghumväxten (en sorts gräs).

I motsats till bordssocker är sorghumsirap en naturlig och praktiskt taget obearbetad produkt. Den kommer i form av en mörk sirap som har en liknande smak som melass. Den har samma antal kalorier som socker.

Som melass innehåller sorghumsirap vissa näringsämnen och mineraler som magnesium, kalcium, kalium eller zink.

Den kan användas i bakning eller som topping på pannkakor, våfflor eller havregrynsgröt. För att uppnå samma nivå av sötma använder du 1/3 mer sorghumsirap än du skulle använda socker.

💡 QUICK FACTS! Sorghumsirap innehåller lika många kalorier som socker (4 kcl per 1 g). Den har ett lägre glykemiskt index (GI) på 50. Den är mindre söt än socker.

🛒 Vart kan man köpa? Sorghumsirap är inte särskilt populärt i lokala butiker eller stormarknader så det är bäst att 👉köpa det på nätet.

#14 Balsamvinäger

Om du letar efter ett näringssötningsmedel som har något färre kalorier jämfört med andra näringssötningsmedel på den här listan kan balsamvinäger vara vad du söker.

Det är en mycket mörk (och koncentrerad) vinäger med en mycket intensiv och söt smak. Den tillverkas av druvmust.

Den har endast 88 kalorier per 100 gram och är laddad med näringsämnen och antioxidanter.

Den tros ha många hälsofördelar som reglering av blodsockernivån, sänker kolesterol, hjälper matsmältningen med mera. Det är en mycket populär ingrediens i salladsdressingar.

💡 QUICK FACTS! Balsamvinäger innehåller endast 88 kcal per 100 g. Den har ett lågt GI på cirka 16.

🛒 VAR KAN MAN KÖPA? Du kan köpa balsamvinäger i lokala butiker men du får oftast ett bättre pris 👉online.

#15 Bananpuré

Sist men inte minst kommer ett naturligt sötningsmedel som du kan tillaga på egen hand. Allt du behöver göra är att mixa några övermogna bananer och du har det perfekta sötningsmedlet bananpuré.

Bananer innehåller mycket fibrer, kalium och vitaminer (B6, C). Bananpuré har en subtil och söt smak. Det är ett bra sockersubstitut vid bakning och ett bra sötningsmedel för populära favoriter, till exempel havregrynsgröt.

Bananapuré är kalorisnålare eftersom det bara innehåller cirka 89 kalorier per 100 gram. När du bakar kan du ersätta en kopp socker med en kopp bananpuré.

💡 SNABBA FAKTA! Bananpuré har endast 89 kcal per 100 g och ett lågt glykemiskt index (GI) på 51.

🛒 VAR KAN MAN KÖPA? Köp övermogna bananer i din lokala butik och förbered purén på egen hand. Konsumera den direkt efter mixningen, annars blir den mörk.

Vilka naturliga sötningsmedel är bäst för vad?

De naturliga sötningsmedel som rekommenderas här har ofta olika smak och konsistens eller löses upp på olika sätt. Det är därför som vissa är bättre för att söta drycker medan andra är idealiska för bakning.

Här är de allmänna riktlinjerna och rekommendationerna (plus länkar till specifika artiklar som kommer snart):

• De bästa naturliga sötningsmedlen för keto och lågkolhydratkost inkluderar sötningsmedel som inte har några kolhydrater, till exempel stevia, erythritol, monkfrukt, xylitol, allulosa och xylitol.
• De bästa naturliga sötningsmedlen för diabetiker inkluderar sötningsmedel som inte påverkar blodsockernivåerna som stevia, erythritol, munkfrukt, xylitol, allulosa och xylitol.
• De bästa naturliga sötningsmedlen för te inkluderar i princip alla sötningsmedel från den här listan utom bananpuré, dadelsocker, melass och balsamvinäger. Kolla in min artikel om 👉hur man kan söta te utan socker.
• De bästa naturliga sötningsmedlen för kaffe inkluderar alla sötningsmedel från den här listan utom bananpuré, dadelssocker och balsamvinäger. Ta en titt på min artikel om 👉hur man sötar kaffe utan socker.
• De bästa naturliga sötningsmedlen för bakning är praktiskt taget alla dessa sötningsmedel (utom balsamvinäger). Du behöver bara ta hänsyn till sötningsmedelets sötma och dess ”bulk” (ta bort vätskor i receptet om det är ett flytande sötningsmedel).
• Några bra naturliga sötningsmedel för havregrynsgröt inkluderar i princip alla dessa sötningsmedel utom balsamvinäger. Ta en titt på 👉sätt att söta havregrynsgröt utan socker.

Bottom Line On Using & Choosing Natural Sweeteners

Som du kan se har du så många som 15 olika naturliga och hälsosamma sötningsmedel att välja mellan när du följer en 👉no sugar diet.

Varje sötningsmedel har en något annorlunda smak, färg, konsistens eller form, vilket ger dig en sådan enorm variation att välja mellan när du förbereder sockerfria måltider.

Du är inte längre begränsad av bara ett raffinerat och ohälsosamt alternativ som är vitt socker. Hur häftigt är inte det?

💡BOTTEN AV BOTTEN! Här på With No Sugar ger jag dig alla verktyg och kunskaper du behöver för att lyckas. Allt jag vill ha av dig är din vilja och lite tålamod.

Hur man ger upp socker &Håll dig till det

Att hålla sig till en sockerfri kost på lång sikt är lätt när det väl blir din vana. Människor behöver vanligtvis mellan 21 och 60 dagar för att skapa en ny vana och förankra den.

Här är de fyra första stegen som hjälper dig att hålla dig på rätt spår.

#1 Prenumerera på det sockerfria nyhetsbrevet 💌

Syftet med det sockerfria nyhetsbrevet är att hålla dig uppdaterad och motiverad hela tiden. Det du uppehåller dig vid växer och det är därför jag uppmanar dig att prenumerera på mitt nyhetsbrev. Låt din motivation växa!

#2 Följ med på sociala medier & Bli en del av gemenskapen 👩❤️👩

Se till att gå med i min stödgrupp på Facebook och följ With No Sugar på sociala medier. På så sätt kommer jag aldrig att låta dig hamna ur spåren!