Alai

ONE PAN TEX-MEX CHICKEN AND RICE är perfekt för en hektisk vardagsmiddag eller en maträtt för att imponera på dina vänner och familj! Allt du behöver är en stekpanna och 45 minuter tills middagen är klar!

I vår familj älskar vi en stekpanna och rätter i Tex-Mex-stil! Hur skulle du inte kunna göra det? Det var så enkelt och perfekt för en upptagen vardagsmiddag och laddad med massor av smak.

Om du älskar smakrika rätter som är lite kryddiga kommer du att älska det här. Gör mig bara en tjänst och lägg till någon av ingredienserna på din inköpslista. Jag ska säga att de flesta av dessa ingredienser hittar du i någons skafferi, förutom tärnad grön chili. Om du är en Tex-Mex foodie, som jag, kommer du förmodligen att ha dessa!

Var inte förskräckt över alla ingredienser som krävs för att göra den här rätten. Lita på mig; du kommer att vilja ha varenda en av dem för smakens skull. Som du kan se i receptet har jag delat upp ingredienslistan i två – kryddor till cajunkycklingen och kryddor till riset.

På vår blogg har vi ett mycket populärt recept som heter bakat cajun kycklingbröst. Om du inte har provat dem är de att dö för! Jag tog samma kryddning och tillsatte den till kycklingen för den här Tex-Mex kyckling- och risrätten i en stekpanna. Den enda skillnaden är att kycklingen steks i en stekpanna i några minuter och sedan bakas. That’s it.

Om du har några småttingar i huset som behöver som lite kryddig, så kan du utelämna röd paprika chiliflakes från kryddorna i riset och de tärnade gröna chilifrukterna. Du kommer inte att förlora för mycket smak, bara hettan, som inte är så mycket till att börja med.

En stekpanna Tex-Mex kyckling och ris

Tillagningstid: 45 minuter

Total tid: 45 minuter

Portioner: 3 till 4 portioner

Kalorier: Författare: Författare: 1: Aubrey Cota

Ingredienser

Kyckling

• 3 benfria kycklingbröst
• cajunkrydda
• 1/2 tesked chilipulver
• 1 msk olja

Tex-Mex Rice

• 1 matsked olja
• 1/2 kopp lök
• 3 mini paprika i tärningar
• 3 vitlöksklyftor hackade
• 4 ounce burk tärnad grön chilipeppar
• 1 1/2 kopp majs avrunnen
• 1 1/2 kopp svarta bönor avrunna
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked peppar
• 1 tesked kummin
• 1/2 tesked chilipulver
• 1/2 tesked torkad oregano
• 1/4 tesked röd paprika chiliflakes
• 1 tesked rökt paprika
• 2 koppar kycklingbuljong
• 1 kopp vitt ris
• lime juice valfritt
• koriander valfritt

Instruktioner

Höns

• Viskka ihop Cajun-kryddan och chilipulver tillsammans. Gnid in kryddningen på kycklingbrösten.
• Placera oljan i stekpannan och låt den bli varm på medelvärme.
• Tillägg kycklingbrösten och stek på varje sida i 5 minuter. Förvärm ugnen till 400 grader.
• Sätt in stekpannan i ugnen och grädda i 15 minuter eller tills kycklingen är genomkokt.
• Ta bort kycklingbrösten från stekpannan och lägg dem på en tallrik eller en skärbräda och ställ dem åt sidan.

Tex-Mex ris

• Placera olja, lök och minipaprika i stekpannan och fräs i 10 minuter eller tills löken är genomskinlig.
• Bland i vitlök, tärnad grön chili, majs, svarta bönor, salt, peppar, spiskummin, chilipulver, oregano, röd paprika chiliflakes och paprika tillsammans.
• Häll i kycklingbuljongen; blanda och låt koka upp. Tillsätt riset och låt stå under lock i 15 minuter eller tills riset är mört.
• Häll på limejuice (valfritt) och lägg kycklingbrösten ovanpå riset.
• Glansera med färsk koriander.

Näringslära

Kalorier: 723kcal | Kolhydrater: 100 g | Protein: 43 g | Fett: 16 g | Mättat fett: 2 g | Kolesterol: 77 mg | Natrium: 896 mg | Kalium: 1267mg | Fiber: 13g | Socker: 9g | Vitamin A: 1690IU | Vitamin C: 49.1mg | Kalcium: 74mg | Järn: 4.2mg

Testade du det här receptet?Ta en bild och ladda upp den till din pin och låt mig veta vad du tyckte!