Alai

De här läckra paleo chokladmuffins är enkla att göra, och redo att ätas på mindre än 30 minuter. En nybakad, mör, chokladig paleo-muffin som är hälsosam och mättande.

Älskar du att ta en hälsosam chocolate chip muffin till frukost? Mina paleo chokladmuffins är supergoda och hälsosamma. Om du är mer för blåbärsmuffins vill du göra mina paleo blåbärsmuffins.

För fler frukostidéer vill du kolla in min sektion Glutenfri frukost.

Paleo Chocolate Chip Muffins

Söker du ett enkelt, hälsosamt paleo muffinsrecept. Ett som du kan piffa upp på mindre än fem minuter på morgonen? Jag älskar enkla recept, särskilt sådana som jag kan slänga ihop på ett ögonblick.

Med två små barn hemma och med oss som måste ut ur huset tidigt varje dag brukar jag baka en omgång paleomuffins på söndagskvällen.

Avhängigt av vad vi gjort under helgen hinner jag inte alltid med att göra en omgång paleomuffins.

Det är då jag vänder mig till enkla paleo-muffinsrecept.

Mandelmjölsmuffinsrecept med minimal städning, tar bara några minuter att slänga ihop och kan vara färdiga att baka när jag kommer ut ur duschen (jag duschar inte superlånga duschar).

Jag har förlitat mig på paleo-chokladchipsmuffins på sistone och har bytt ut dem mot vanliga glutenfria muffins. Hittills har mina flickor inte märkt det. De älskar dessa hälsosamma chocolate chip muffins.

Paleo Muffins

Dessa Paleo Chocolate Chip muffins är en spin av mina glutenfria Double Chocolate Muffins. Även om mina barn älskar mina Double Chocolate Muffins (vem älskar inte dubbel choklad?) har de frågat efter paleo chocolate chip muffins.

Dessa är i princip mandelmjölsmuffins gjorda med riktiga ingredienser.

Dessa smaskiga paleo muffins smakar som traditionella glutenfria muffins i bageristil, men utan det raffinerade sockret. Rodelle Vanilla Extract samlar alla smaker och ger en vaniljsmak som ingen annan.

Dessa paleomuffins är inte bara sprängfyllda med Madagaskar-vanilj, de är också fulla av hälsosamma fetter och proteiner, vilket gör dem till en idealisk paleo chokladchipsmuffin för dem som vill njuta av hälsosamma livsmedel.

Vad kan jag använda i stället för honung i paleomuffins?

Du kan använda lönnsirap, agave eller en sockerfri sirap i det här receptet i stället för lönnsirap. Observera bara att smaken kommer att bli annorlunda. Lönnsirap tenderar att vara mild i smaken samtidigt som den ger en touch av sötma.

Dessa är i huvudsak muffins med mandelmjöl. En sak att notera om man använder mandelmjöl är att det INTE är 1 till 1 för glutenfritt mjöl. Det har mycket mer protien och fett och mindre stärkelse, så det reagerar annorlunda i recept.

Det förvaras bäst i kylskåp eller frys om du inte ska använda det inom en vecka eller två.

Förbered alltid mandelmjöl eller mjöl till rumstemperatur innan du bakar mandelmjölsmuffins med det. Om du använder det kallt absorberar det mer av vätskan och din smet blir tjockare än den borde vara.

Och kom ihåg att eftersom det är tillverkat av mandel kan det bli härsket, så håll koll på när du öppnade påsen.

Kan jag använda en äggersättare?

Jag har inte provat att använda en äggersättare i det här paleo muffinsreceptet på grund av den mängd ägg som det kräver. Jag har fått andra att kommentera på liknande recept att chiaägg och linägg fungerade bra, men mandelmjölsmuffinserna steg inte lika mycket.

När jag gjorde dessa Paleo Chocolate Chip Muffins förra veckan (testbatch) sa mina tjejer att det var deras nya favorit paleo-muffins och att de ville att jag skulle göra dem varje vecka. Även om de är välsmakande så jobbar jag också på en bananvalnötsversion som jag hoppas kunna ha upp inom de närmaste veckorna.

Om du gillar spannmålsfria recept och paleomuffins kanske du också gillar mina spannmålsfria Banana Everything Bars, eller mina Paleo Chocolate Chip Cookies.

Och glöm inte bort de Glutenfria Dubbelchokladmuffins som jag nämnde ovan, de är också en paleomuffin. Letar du efter fler frukostgodis som är hälsosamma? Food Fanatic har en läcker Paleo Pumpkin Waffle, och Texan Erin har ett härligt recept på Paleo Apple Muffins.

Vill du hålla det här helt sockerfritt? Dessa sockerfria chokladchips är enkla att göra. För en ketoversion av dessa muffins kolla in det här receptet på Keto Chocolate Chip Muffins.