Recept på äggstek – Lär dig att göra ett enkelt recept på äggstek, en snabb och enkel rätt som passar utmärkt till alla sorters ris, även vanligt ris. Det är inte en särskilt torr stek, kan till och med ätas till en enformig risrätt eller till och med till roti tillsammans med en skål med sallad. Du får till slut en komplett balanserad måltid som är superlätt att göra. Du kan också kolla det här receptet på vitlöksäggstek som är superenkelt men ändå gott.
Jag gör äggstek på så många olika sätt, enbart lök eller tomater och ibland med ett tillägg av tunt skivad paprika. Jag tycker att det passar bra att använda grönsaker som ridge gourd, paprika, gurka, tomater, vårlök eller lök. Alla passar bra till äggen.
För att göra äggpålägg använder jag paprika, den här gången gjorde jag det inte eftersom jag ville hålla det mycket mycket enkelt, med ett minimum av ingredienser, på det sätt som ungkarlar kan göra, använd fritt vad du har till hands, och det ger fortfarande välsmakande ägg som tillbehör till din måltid på en hektisk dag. Men jag föreslår att du använder paprika om du letar efter sätt att inkludera det i din kost. Det ger äggpannan en fantastisk smak.
Hur man gör äggpannan
1. Tillsätt vatten i en kastrull och koka upp äggen på medelhög värme. Täck grytan och stäng av spisen. Låt det stå i cirka tio minuter. Häll av vattnet och skala av skalen. För förstfödda ägg behöver du koka lite längre, tills du ser sprickor över äggen. Skölj dem och stick dem slumpmässigt med en gaffel.
2. Hetta upp en stekpanna med olja, tillsätt spiskummin, vitlök och ingefära, när de börjar siska, tillsätt lök och stek dem tills de blir lätt bruna.
3. Tillsätt ägg, grön chili, tomater, salt och gurkmeja. Stek tills tomaterna blir mosiga. Om tomaterna inte är saftiga kan du stänka lite vatten för att mjuka upp dem, häll inte på mycket vatten.
4. Tillsätt rött chilipulver, pepparpulver och vilket kryddpulver du har. Jag använde korianderpulver och lite biryani masala pulver.
5. Fortsätt steka i 3-4 minuter tills blandningen luktar rostat och gott.
Servera med vanligt ris,
tawa pulao
friterat ris
ghee ris
cashew pulao eller chapathi eller bröd.
För fler enkla äggrecept, check
Egg curry
Tomato egg curry
Egg vindaloo
Easy egg masala
Egg bhurji
Egg fry recept
Äggstek
Stift recept Skriv ut receptet
För bästa resultat följ steg för steg-steg för steg bilder ovanför receptet
Ingredienser (1 cup = 240ml )
- ▢ 2 kokta ägg
- ▢ 1 lök (stor eller 2 medelstora)
- ▢ 1 tomat (stor till medelstor)
- ▢ 1 grön chili skuren
- ▢ ½ tsk spiskummin
- ▢ Olja enligt önskemål
- ▢ 1 vitlöksklyfta stor , hackad
- ▢ 1 tsk ingefära vitlökspasta (eller riven ingefära eller krossad vitlök)
- ▢ Salt efter smak
- ▢ ¼ tsk röd chilipulver
- ▢ ½ till 1 tsk garam masala eller korianderpulver
- ▢ en nypa pepparpulver (valfritt)
- ▢ 1 nypa gurkmeja (eller haldi)
Oval
- ▢ ½ paprika i tunna skivor
- ▢ 1 kvist curryblad
Instruktioner
- ▢
Häll olja i en stekpanna och värm den. Tillsätt spiskummin, ingefära och vitlök, låt det brisera.
- ▢
Tillägg lök, stek tills den blir gyllene, tillsätt ägg, tomater, gurkmeja , salt och chili.
- ▢
Förbered allt tillsammans tills tomaterna blir mjuka och mosiga, om det behövs spritsa lite vatten.
- ▢
Häll i garam masala, chilipulver och peppar. stek allt tillsammans tills blandningen är vackert rostad i cirka 2 till 3 minuter.
- ▢
Servera äggstek med ris, chapathi eller till och med med bröd eller bullar
Alternativa mängder som anges på receptkortet är endast för 1x, originalrecept.
För bästa resultat följ mina detaljerade steg-för-steg fotoinstruktioner och tips ovanför receptkortet.
Näringsinformation (endast uppskattning)
© Swasthi’s Recipes