Recept av Sarah Phillips; Food styling and photos by Kelly Hong © 2011 Sarah Phillips CraftyBaking.com
Variationer: Glutenfri (Glutenfri) Rice Krispies Treats Tweaked; ”1/2 Recipe Rice Krispies Treats Tweaked”
Barn (och vuxna) ÄLSKAR Rice Krispies Treats! Vi har justerat originalreceptet för att inkludera våra tips och tekniker för bättre framgång och enkelhet i användningen av detta recept. Barnen älskar dem ännu mer när de är klädda med ett sött godisöverdrag och sätts på en pinne, vilket vi inkluderar med våra Carrot Stix – Rice Krispies Treats Tweaked. Vet du hur du kan återanvända resterna? Vi visar dig hur här så att du inte slösar bort något. Vi använder också det här receptet med våra Baseball Glove Rice Krispies Treats. ”1/2 Recipe Rice Krispies Treats Tweaked Recipe” används med våra Love Bites Rice Krispies Treats Cake Pops och Rice Krispies Treats Cupcake Pops.
HJÄLP TILL KOKREKVEN
Secrets
Då du ska skära ut figurer är det mycket viktigt att Rice Krispies Treats-blandningen verkligen trycks ihop i formen i steg I #6, så att figurerna håller ihop när de skärs ut.
INGREDIENSER
1 paket (10 oz., ca 40) JET-PUFFED Marshmallows eller 4 koppar JET-PUFFED Miniature Marshmallows eller 1 burk (7 oz) marshmallowcreme; för bästa resultat använd färska, oöppnade påsar
3 matskedar osaltat smör; Diet-, kalorireducerat eller tubmargarin rekommenderas inte.
1 tesked vaniljeextrakt
6 koppar Rice Krispies Cereal (hela)
INSTRUKTIONER
STEG I: GÖR RICE KRISPIES-GODISET
1. Spraya en 13- x 9- x 2-tumsform med matlagningsspray. Spraya en stor träblandningssked med vegetabilisk olja. Ställ åt sidan.
2. Lägg marshmallows i en stor mikrovågsugnssäker skål. Skär smöret i matskedarstora bitar och tillsätt.
Mikrougn blandningen på hög effekt i 2 minuter. Rör om blandningen. Mikrovågsugn ytterligare 30 sekunder till 1 minut på HIGH, om det behövs.
Rör om tills den är slät. (Tillagningstiderna för mikrovågsugn kan variera.)
OBS: Alternativt, på spisen, i en stor tjockbottnad kastrull smälta smöret på låg värme.
Tillämpa marshmallows och koka på låg värme under ständig omrörning tills de är helt smälta. Ta bort från värmen.
3. Tillsätt vanilj och rör om för att kombinera.
4. Tillsätt Rice Krispies i skålen och rör om tills det är väl kombinerat.
5. Skeda upp blandningen i den förberedda formen, fördela den jämnt.
6. Spraya sedan händerna med non-stick spray och tryck ihop blandningen med händerna.
7. Ställ formen åt sidan i cirka 20 minuter så att blandningen kan svalna och stelna.
FÖRSÄTTNING
Förvaras i rumstemperatur i ett par dagar placerad i en lufttät behållare.
Tillfälle II: Skär ut formerna
1. Lägg en bit pergamentpapper på arbetsytan och släpp ut den svalnade Rice Krispies Treats-blandningen ur formen.
2. Spraya en kakform med non-stick-spray.
3. Skär sedan ut formerna och lämna så lite rester som möjligt.
4. När du är klar med att skära ut så många former som möjligt, lägg tillbaka resterna i skålen och värm i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder, eller tills de är återuppvärmda.
Placera tillbaka resterna i formen, och använd bara en del av formen för att komprimera blandningen till samma tjocklek som den första omgången.
5. Låt svalna och skär sedan ut fler former.
Resterna som du får från den andra omgången äts bäst som de är…..Chef’s Treat.
STEG II: PLACERA KRAFTARNA I RICE KRISPIE TREATS-FORMARNA
Gå till receptet Carrot Stix – Rice Krispies Treats Tweaked Recipe för mer information.
1. Smält cirka 1/2 kopp godismelts i mikrovågsugnen, enligt förpackningens anvisningar.
2. Doppa 1 tum av pinnen i godismelts.
3. Tryck sedan, samtidigt som du trycker ner morotsformen med handen, in pinnen i mitten av moroten, tills den är ungefär 1/2 väg till formens överkant.
4. Ta bort överflödig godismelts på formens botten med fingret. Ställ den sedan åt sidan på ett galler och upprepa med resten av formerna.
STEG III: SKIKTA RICE KRISIES TREATS
Gå till receptet Carrot Stix – Rice Krispies Treats Tweaked Recipe för mer information.
VARIATIONER
”1/2 RECEPT RICE KRISPIES TREATS, TWEAKED”
Makar en 9 x 5 x 3-tums brödform
Används med:
Love Bites Rice Krispies Treats Cake Pops
Rice Krispies Treats Cupcake Pops
INGREDIENSER
5 ounces marshmallows, mini eller vanlig storlek
1 1/2 matsked osaltat smör
1/2 tesked vaniljeextrakt
3 koppar Rice Krispies eller glutenfri Cocoa Pebbles spannmål
INSTRUKTIONER
1. Spraya en brödform på 9 x 5 x 3 tum med matlagningsspray. Spraya en stor träblandningssked med vegetabilisk olja. Ställ åt sidan.
2. Lägg marshmallows i en stor mikrovågsugnssäker skål. Skär smöret i matskedarstora bitar och tillsätt.
Mikrougn blandningen på hög effekt i 2 minuter. Rör om blandningen. Mikrovågsugn ytterligare 30 sekunder till 1 minut på HIGH, om det behövs.
Rör om tills den är slät. (Tillagningstiderna för mikrovågsugn kan variera.)
OBS: Alternativt, på spisen, i en stor tjockbottnad kastrull smälta smöret på låg värme.
Tillämpa marshmallows och koka på låg värme under ständig omrörning tills de är helt smälta. Ta bort från värmen.
3. Tillsätt vanilj och rör om för att kombinera.
4. Tillsätt Rice Krispies i skålen och rör om tills det är väl kombinerat.
5. Tryck ut blandningen jämnt i botten av en förberedd brödform.
Skiktet ska mäta ungefär 1 tum djupt. Se till att trycka ihop blandningen mycket väl, så att formerna håller ihop när de skärs ut. Ställ åt sidan för att svalna.
FÖRVARING
De passar bäst samma dag. Förvaras i rumstemperatur i några dagar (2 dagar är optimalt) placerade i en lufttät behållare.
För att frysa in, placera i lager åtskilda med vaxpapper i en lufttät behållare. Frys in i upp till 6 veckor. Låt stå i rumstemperatur i 15 minuter före servering.
VARIATION
Glutenfri: Ersätt Rice Krispies Cereal med 6 koppar krossad Glutenfri Rice Chex Brand Cereal eller Glutenfri (Glutenfri) Cocoa Pebbles; krossa i små bitar och mät sedan.