Det är ingen tvekan om att fasta är ett effektivt sätt att gå ner i vikt. Faktum är att Patricia Bannan, MS, RDN, och LA-baserad nutritionist och expert på hälsosam matlagning tidigare har förklarat att intermittent fasta, som är ett ätmönster som cyklar mellan anfall av ätande och kalorirestriktion, är ett särskilt kraftfullt sätt att spränga fett.
”Intermittent fasta får glukoskoncentrationerna (socker) att minska och lipolysen (fettsyraoxidation) att öka betydligt under de första 24 timmarna, vilket hjälper kroppen att bryta ner lagrat fett”, säger hon.
Det finns dock många olika metoder för intermittent fasta, varav den populäraste troligen är 16/8-metoden, som innebär att man hoppar över frukosten och äter mellan en tidsram på 8 timmar, följt av en 16-timmars fasta. En ny studie utförd av forskare från University of Illinois i Chicago visade att det räckte med att fasta bara några timmar om dagen för att hjälpa människor att förlora cirka 3 % av sin kroppsvikt på ungefär två månader.
Studien, som publicerades i tidskriften Cell Metabolism, jämförde resultaten av två olika tidsbegränsade matningsdieter, där deltagarna ombads att fasta i 20 respektive 18 timmar.
”Detta är den första kliniska studien på människor som jämför effekterna av två populära former av tidsbegränsad utfodring på kroppsvikt och kardiometabola riskfaktorer”, säger Krista Varady professor i nutrition vid UIC College of Applied Health Sciences.
Här är hur det fungerade. De som deltog i 20-timmarsfastan åt vad de ville mellan 13:00 och 17:00 och för de som tilldelades 18-timmarsfastan fick de äta fram till 19:00. Under fasteperioderna fick deltagarna dricka vatten samt andra kalorifria drycker. Kontrollgruppen ombads att bibehålla sin vikt och inte göra några förändringar i sin kost eller fysiska aktivitetsnivå.
Resultatet? Efter 10 veckor hade deltagarna i båda fastegrupperna minskat sitt kaloriintag med cirka 550 kalorier per dag, vilket gjorde det möjligt för dem att minska (i genomsnitt) 3 % av sin kroppsvikt. Dessutom upptäckte forskarna också att både insulinresistens, som kan leda till typ 2-diabetes, och nivåerna av oxidativ stress minskade hos dem som fastade i jämförelse med dem som inte fastade i kontrollgruppen.
Bort sagt, båda fasteperioderna var effektiva och ledde till nästan identiska viktminskningsresultat.
”Resultaten av den här studien är lovande och förstärker vad vi har sett i andra studier – fastedieter är ett gångbart alternativ för personer som vill gå ner i vikt, särskilt för personer som inte vill räkna kalorier eller tycker att andra dieter är tröttande”, säger Varady. ”Det är också talande att det inte fanns någon extra viktminskningsfördel för personer som upprätthöll en längre fasta – tills vi har ytterligare studier som direkt jämför de två dieterna eller försöker studera den optimala tiden för fasta, tyder dessa resultat på att 6 timmars fasta kan vara vettigt för de flesta människor som vill följa en daglig fastediet.”