Det enklaste sättet att testa noggrannheten hos en termometer är i ett korrekt tillverkat isbad. Om du gör detta noggrant kommer ditt isbad att vara 32,0°F inom ±0,1°F. Om du inte är försiktig kan isbadet avvika med flera hela grader. (Bara en kopp med isvatten i kan vara 12 eller fler grader för hög.)
Steg ett: Fyll på is
Att göra ett riktigt isbad handlar om att hålla ett korrekt förhållande mellan is och vatten. Fyll ett kärl (t.ex. vår isbadsmugg) ända upp till toppen med is. Krossad is är att föredra eftersom det finns färre luckor mellan isen, men is i kubform fungerar också bra.
Steg två: Tillsätt vatten
Häll sakta upp vatten för att fylla luckorna mellan isen. Fyll på ungefär 1/2 tum under toppen av isen. Låt blandningen stå i en minut eller två för att vattnets temperatur ska sätta sig. Om du ser att isen börjar flyta från kärlets botten, häll av lite vatten och tillsätt mer is. Vattnet under isen kommer inte att ha en temperatur på 32°F.
Steg tre: Sätt in sonden
När blandningen har vilat i en minut eller två sätter du in din sond (eller termometerstam) i blandningen och rör om i den vertikala mitten av isslammet. Genom att röra om sonden undviker du att sensorn vilar mot en isbit, vilket påverkar avläsningen. Håll sondspetsen borta från sidoväggarna och låt den inte vila mot kärlets botten. Om du gör det får du felaktiga temperaturavläsningar. Om termometern har en extremt snabb och känslig nålspets, som Thermapen, MÅSTE du röra om försiktigt i sonden, annars kommer du att hitta kallare och varmare ställen i isbadet. Genom att röra om jämnar man ut temperaturen i hela kärlet.
Steg fyra: Bekräfta kalibrering
Din termometer ska visa 0 °C (32 °F) i isbadet. Justera din termometer enligt tillverkarens anvisningar, men innan du försöker justera en digital termometer med omedelbar avläsning ska du kontrollera att avläsningarna ligger inom tillverkarens noggrannhetsspecifikationer. (Titta efter ett ±°F på dokumentationen som medföljer instrumentet.) Om det ligger inom den angivna toleransen ska du inte justera.
Som tumregel är det alltid en bra idé att hålla reda på dina kalibreringar för att övervaka termometerns prestanda under en tidsperiod. Missbruk kan leda till att instrumentet oftare hamnar utanför specifikationen, och en registrering av temperaturer kan hjälpa dig att vidta korrigerande åtgärder för att bevara termometerns användbara livslängd. Håll koll på dina kalibreringar med ThermoWorks temperaturloggbok.