Southers screamer är en bra simmare och har delvis svävade fötter, men föredrar att röra sig på marken. De beniga sporrarna på vingarna används som skydd mot rivaliserande skrikare och andra fiender. Även om den inte är vandrande är den en utmärkt flygare. Den lever i stora flockar och livnär sig på marken i gräsmarker och odlade fält fram till häckningssäsongen, då fåglarna bildar par. Deras okänsliga kost gör att de är lätta att domesticera och de är utmärkta vaktdjur på grund av sina högljudda skrik.
AvelEdit
Den sydliga skrikfågeln etablerar monogama förhållanden som varar under hela dess livstid, som uppskattas till 15 år. Uppvaktningen innebär högljudda rop av båda könen, som kan höras upp till tre kilometer bort. För boet gör paret en stor plattform av vass, strån och andra vattenväxter på en otillgänglig plats nära vatten. Honan lägger mellan två och sju vita ägg. Paret delar på ruvningen, som tar 43 till 46 dagar. Ungarna lämnar boet så snart de kläcks, men föräldrarna tar hand om dem i flera veckor. Flyttningsperioden tar 8 till 14 veckor.