Koffebönor kan kallas ”bönor”, men är de faktiskt nötter? Varifrån kommer kaffebönor? Hur klassificerar man denna viktiga komponent i mångas morgonrutin?
Det korta svaret
Nej, kaffe är faktiskt ett frö.
Det långa svaret
Kaffeebönor är en av de saker som kategoriseras felaktigt baserat på utseende. De är faktiskt inte bönor. De kan se ut som bönor, men det är de inte. Många människor försöker också felaktigt klassificera kaffebönor som nötter, men detta är inte heller sant. Kaffebönor är faktiskt frön från kaffeplantan. De skördas från moderplantans frukt, som är rund, röd och vanligen kallas ”körsbär”. (Ledsen folk, de är inte riktiga körsbär.)
En nöt definieras som en frukt som består av ett oätligt hårt skal och ett frö. Detta beskriver inte kaffebönor eller den frukt de kommer från. Så nästa gång du tar den första klunken av ditt morgonkaffe, kom ihåg att javaens gåva kommer från frön, inte bönor och inte nötter.
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler är en erfaren yrkesförfattare och publicerad författare som bor i Orlando, Florida. Med en livslång passion för mat, njuter denna smörgåsälskande italienska pojke av att utforska obesvarade frågor om de livsmedel som vi alla känner till och älskar så väl. Kevins livsstil som foodie föddes genom hans kärlek till Walt Disney World och Epcot International Food and Wine Festival. Han är en älskare av berättelser och tycker om att prova nya rätter från hela världen och lära sig allt som finns att veta om varifrån maten kommer, hur den tillagas och vilka variationer av den som finns.