Hur man undviker de 15 nybörjarmomenten på OU
Jordan Jewell, Staff Reporter
Oktober 3, 2018
Det finns mer än 14 matställen på Oakland Universitys campus. Detta inkluderar två matsalar, tre kaféer, en food court och flera närbutiker. Med alla dessa alternativ kan ohälsosamt och binge eating vara frestande.
Maten i Vandenberg och Hillcrest Dining Halls levereras av Chartwells, ett företag som tillhandahåller mat till över 50 universitetscampus i USA. De har serverat mat till OU sedan 2003.
”Näring spelar en stor roll för den mat vi serverar på campus”, säger Patrick Strzyinski, chef för Chartwells på OU. ”Vi har många hälsosamma produkter, men vi måste också ta hänsyn till populariteten.”
Enligt Strzyinski är hamburgare, pommes frites och pizza de mest populära produkterna på de flesta universitetscampus. Chartwells menyer skapas av kockar och nutritionister och godkänns sedan av universitetet.
De två matsalarna har lika hälsosamma alternativ. Hillcrest har en internationell station, medan Vandenberg har en mongolisk station. Båda salarna har också flera vegetariska och veganska alternativ. Alternativen i matsalarna kan kännas överväldigande, men det finns dussintals måltidskombinationer att göra vilken dag som helst.
”För studenter som vill vara mer medvetna om sina matvanor rekommenderar jag att planera måltiderna i förväg”, säger Strzyinski.
Menyer för båda matsalarna finns på nätet tillsammans med portioner, storlekar och kaloriräkningar. Eleverna kan också filtrera menyerna så att endast veganska, vegetariska eller glutenfria alternativ visas. Genom att klicka på filtret ”Balanced U” kan eleverna se livsmedel som har balanserade näringsämnen och portionsstorlekar.
”Vi är öppna för förslag från eleverna”, säger Strzyinski. ”Vårt mål är att alltid erbjuda ett mångsidigt och tillfredsställande utbud av mat till campus.”
För studenter som inte har måltidsplaner eller vill våga sig utanför matsalarna finns det flera andra matalternativ på campus. I Pioneer Food Court i Oakland Center finns Subway, Chick-fil-A, Panda Express, Plum Market, Create och Moe’s Southwest Grill. Bland caféerna på campus finns Healy Café i Elliott Hall, Atrium Café i Human Health Building, Einstein Bros. Bagels i Engineering Center och Pawley Hall samt Frankie’s Café i Kresge Library.
Alla dessa har hälsosamma alternativ, men vissa är mer näringsrika än andra. Create är i huvudsak en salladsbar där studenterna kan välja och vraka bland hundratals kombinationer.
”Jag började banta i januari förra året”, säger en anonym student från OU. ”Create har varit en livräddare. Varje gång jag har bråttom kan jag bara hämta en sallad att ta med mig. Det är en bonus att den är prisvärd.”
Chick-fil-A erbjuder bullefria alternativ för studenter som försöker leva en glutenfri livsstil. Plum Market har hundratals snacksalternativ, inklusive frukt, grönsaker, soppor och nyberedda sallader. Även om ställen som Moe’s och Panda Express är kända för sina höga kaloriantal är det fortfarande möjligt att hitta en hälsosam måltid. Moe’s erbjuder en grillad kycklingsallad och flera olika burrito-skålar. Panda erbjuder också skålalternativ.
Det kan kännas oundvikligt att få ”freshman 15” med så många välsmakande alternativ på campus, men varje matsal erbjuder unika möjligheter att prova något nytt och näringsrikt.