”Framtiden är digital” är inte bara ett marknadsföringsargument från en teknikintresserad kung i Silicon Valley. I dag är det ett hårt faktum som är lika sant som att jorden är rund. För restaurangbranschen innebär detta en enorm potential.
Medan restauratörer håller med om att tekniken förbättrar deras företags produktivitet, tror gästerna å andra sidan att deras gästupplevelse förbättras av den. Som det är med alla branscher omformar den digitala teknikens framväxt också restaurangbranschen på många sätt, och en viktig faktor som kommer att påverka restaurangernas tillväxt under de kommande åren är hur de integrerar onlinebeställnings- och leveranssystemet i sin affärsmodell.
L.E.K. Consulting, ett globalt konsultföretag inom management, förutspår att matleveranser mellan 2018 och 2023 beräknas växa mer än tre gånger så snabbt som försäljningen på plats, och att digitala beställningar kommer att dominera detta område.
Om restaurangerna använder sig av olika kanaler för digitala leveranser, inklusive oberoende plattformar, tredjepartsplattformar och hybridplattformar, säger studien också att mer än hälften av konsumenterna som beställer leveranser nu beställer mat direkt från restaurangens app eller webbplats.
I den här striden kommer restaurangernas mobilappar att fortsätta att ha ett försprång framför andra plattformar och leveranssystem. Varför?
Med över hälften av vår användning av digitala medier från mobilappar har denna teknik blivit en del av vår vardag. I denna ”on-the-go”-eran utförs över 70 % av onlinesökningarna efter restauranger på en mobil enhet, vilket innebär att restauranger har en enorm möjlighet att ta tillvara på för att engagera kunderna och öka sina marknadsandelar.
Låt oss titta på några av anledningarna till varför mobilappar har blivit avgörande för en restaurangs framgång.
För det första kan restauranger göra sig av med mellanhänderna (läs UberEats, Grubhub, DeliveryDudes etc.), som slukar upp till 30 % av vinstandelen. Genom att finnas på dessa plattformar hamnar företagen dessutom i direkt konkurrens med varandra. När en restaurang har en egen mobilapp har den också kontroll över kunddata, som ålder, kön, köphistorik, platser, vilket kommer att hjälpa restauratörer att analysera kundernas beteende så att de kan anpassa sina produkter och tjänster därefter.
Personalisering har blivit nyckeln till att hålla den moderna kunden nöjd och lojal mot ett varumärke, och mobilappar ger en värld av möjligheter på detta område.
Mobil beställning kommer också att öka bekvämligheten och påskynda processen med att ta emot beställningar, förbereda mat och leveransprocesser – alla dessa fördelar utan att restaurangägaren behöver spendera en bomb på att utöka infrastruktur och personal.
Nu när vi har beskrivit oumbärligheten av mobilappar för restauranger, här är en lista över några av de bästa företagen som hjälper restauranger att förbättra sin försäljning genom utveckling av mobilappar för onlinebeställning.
Restolabs grundades 2012 och är en molnbaserad mjukvara för onlinebeställning som gör det möjligt för matgästerna att beställa, inte bara via mobilappar, utan även tänkt på restaurangens webbplats och Facebook-sida. Programvaran erbjuder flera funktioner som gör onlinebeställning till en smidig och så problemfri process som möjligt. Dessa inkluderar On-the-go ordering, Real Time Analytics, Point of Sale Integration, Easy Order Management, Quick Menu Set-up, Multilingual Support bland annat. En stor fördel med att använda Restolabs är att varje restaurang kan anpassa beställningsapparna och därmed behålla sin varumärkesidentitet intakt – en viktig detalj för att säkerställa kundlojalitet, som i sin tur kan belönas genom personliga erbjudanden och kuponger.
När det gäller kärnfunktionen eller att göra en beställning, tjänar Restolabs stora browniepoäng. Förutom att säkerställa en smidig beställningsprocess tillåter den också flexibilitet genom att kunderna enkelt kan göra ändringar i sina beställningar även efter att de redan har skickat sin förfrågan. Den sömlösa betalningsintegrationen garanterar också en 50 % snabbare kassaprocess för nya användare.
Restolabs har redan hittat en utbredd kundkrets i USA, Storbritannien, Europa, Indien och Israel. Deras prenumerationsmodell börjar på 45 dollar/månad, med 30 dagars gratis provperiod.
ChowNow
ChowNow grundades 2011 och är också en SaaS-baserad onlinebeställningsplattform som är byggd för beställning via webben, mobilen och sociala medier. Den har visat sig vara populär bland konsumenter som vill göra sin matbeställning via medier som Facebook och Instagram. Därför blir det den bästa programvaran för matbeställningssystem online för de restauranger med stark social närvaro.
ChowNow ger också en skräddarsydd varumärkesupplevelse anpassad för restauranger och hjälper dem att driva upp försäljningen anpassad genom marknadsföringskampanjer, inklusive e-postmarknadsföring. För orderhantering har systemet en heltäckande instrumentpanel som restaurangägare kan få tillgång till för att kontrollera försäljningstrender, spåra lager och hantera produktrapporter.
Där ChowNow skulle kunna förbättra sig är i sin installation, som är en långdragen process snarare än en sömlös sådan, och i att erbjuda flerspråkig kundsupport, särskilt i ett mångfacetterat land som USA.
Deras prissättning är också lite brantare på 149 dollar/månad eller 119 dollar i årsplan.
MenuDrive
MenuDrive har massor av funktioner som skulle tilltala alla företagare. Det erbjuder en enkel kontrollpanel som gör det väldigt enkelt att sätta upp en nätbutik. Meny Builder tillåter stor flexibilitet genom några avancerade alternativ som att uppdatera tillgängligheten av vissa artiklar. Kunderna kan välja mellan en mängd olika leveransalternativ, inklusive hämtning, platsleverans, kantsten och dine-in.
När det gäller beställning stannar de ute med sin gruppbeställningsfunktion, som gör det möjligt för vänner och familj att göra en beställning tillsammans på en biljett. Detta system är ganska hjälpsamt när man gör stora beställningar. Flexibla betalningsalternativ som check, huskonto och måltidskort som MenuDrive erbjuder ger dem också en fördel.
Företagsägare kan också dra nytta av deras lojalitetsprogram som kan skapas enligt restaurangens behov och kundernas köpbeteende.
GloriaFood
GloriaFoods största USP är att den är gratis att använda. Företagare kan utnyttja de flesta av dess nyckeltjänster utan att behöva betala ett öre, och det verkar vara en stor attraktion, särskilt för mindre restauranger eller de som precis har börjat. Den har också en valfri betalplan med tilläggsfunktioner.
Den kostnadsfria planen inkluderar gratis mobilbeställning, gratis Facebook-ordningsapp, gratis webbplatsbeställningswidget, beställning i realtid, bordsbokningswidget, kör en kampanj eller kupongerbjudande, detaljerade rapporter och beställning för senare, en funktion som gör det möjligt för kunderna att beställa nu och schemalägga en senare hämtning eller leverans.
En liten nackdel med den kostnadsfria tjänsten är dock att beställningssystemet inte är anslutet till restaurangens betalningsgateway. Endast den betalda planen tillåter online- eller kreditkortsbetalningstjänst, där man kan acceptera onlinebetalningar direkt till sitt konto eller så måste pengarna passera genom GloriaFoods system. Personlig branding och avancerade marknadsföringstjänster är också tillgängliga endast på tjänsten med betald plan.
Restroapp
RestroApp är en annan konkurrenskraftig plattform som syftar till att effektivisera restaurangbranschens matleveranser online. Den marknadsför sig själv som att den har en ”oöverträffad digital närvaro i en mobil första värld”. RestroApp:s målmarknad verkar vara små och medelstora restauranger och hjälper dem att ta del av den snabbt växande tekniken för matleveranser online. Till och med den första idén sägs ha dykt upp när de drack kaffe på en liten lokal restaurang.
RestroApp:s många funktioner omfattar menyhantering, som gör det möjligt för restauranger att kategorisera sin mat systematiskt och på ett attraktivt sätt tillsammans med matfotografier. För marknadsföringsändamål ger den möjligheter till push-notiser för att informera kunderna om specialerbjudanden, evenemang och nya tillägg till menyn.
RestroApp har också den skräddarsydda funktionen för lojalitetsprogram tillsammans med Refer and Earn, en beprövad och testad formel för att säkerställa kundutvidgning och lojalitet. För dem som har fler än ett försäljningsställe gör RestroApp:s funktion för flera platser det enkelt för restaurangägare att hantera alla sina försäljningsställen med en enda app som också har alternativ för lager- och personalhantering.
Restauranger kan välja mellan olika flexibla paket varav Silver Plan är gratis, medan Gold Plan och Platinum Plan kostar 149 dollar/månad respektive 199 dollar/månad.
Med många plattformar att välja mellan kan det till en början bli lite skrämmande för alla restauranger. Även om allt som krävs är en kort forskning och du kommer definitivt att hitta en plattform som är mest kompatibel med din verksamhet.
Det bästa tillvägagångssättet är att först överväga sina behov och prioriteringar och först därefter välja en plattform som bäst passar restaurangens krav. Med det sagt spelar aspekter som enkel uppsättning och integration samt kundsupportmöjligheter viktiga roller i det långa loppet. Så det är också viktigt att se till helheten i stället för att bara fokusera på omedelbara nödvändigheter.
Det är bra att den här sektorn blir mer och mer konkurrensutsatt, för det betyder att alla olika företag inte bara kommer att tvingas erbjuda förstklassiga funktioner för att få din restaurang att sticka ut, utan också tillhandahålla högkvalitativa tjänster till rimliga priser.