Det bästa smörgåsbrödet är absolut nödvändigt för att kunna göra den bästa smörgåsen. Föreställ dig att du äter den allra bästa smörgåsen någonsin?
Har du lust att äta en smörgås? Då är du inte ensam. Amerikanerna äter mer än 300 miljoner smörgåsar varje enskild dag på året. Det är nästan exakt en per person varje dag.
Runt om i världen är bröd den främsta kolhydraten som människor äter, och mannen (och kvinnan) kan helt enkelt inte leva av enbart bröd. Man måste ha något i det och det betyder att det är dags för smörgås!
Så, vi har sammanställt vår lista över de 10 bästa smörgåsbröden genom tiderna, det var ingen lätt uppgift och vi har ätit så många smörgåsar att vi trodde att vi skulle kunna förvandlas till en. Faktum är att jag kanske är en munfull från att bli en grillad ost medan vi pratar.
Men vi har njutit av det, vi älskar resultatet och vi är 100 % säkra på att du också kommer att göra det.
För mer information om smörgåsbröd i allmänhet rekommenderar vi lite gammaldags forskning på Wikipedia för smörgåsbröd.
Vitt bröd
Det må vara älskat av amerikaner och människor överallt men låt oss vara ärliga om detta. Vanligt gammalt vitt bröd är något av ett tråkigt bröd när det gäller smörgåsar.
Det är bra när det inte finns något annat i närheten eller när du har bråttom på lunchen och det är allt som finns i snabbköpet, men ärligt talat? Du kan göra det bättre och dessutom borde du göra det bättre.
Bästa smörgås: Jordnötssmör & Gelé
Vetebröd
Det är marginellt nyttigare än vitt bröd men vetebrödet är inte mycket bättre varken i smakavdelningen eller utseendet. Det är tråkigt och värre, det är bossigt tråkigt eftersom alla insisterar på att du borde äta smörgåsar gjorda av det för att hålla dig i form.
Vi rekommenderar att man äter det inför andra människor för att verka dygdig endast om man måste.
Bästa smörgås: Tonfisksallad
Potatisbröd
Nu är det här listan blir intressant. Potatisbröd är ett halvvägs möte mellan potatis och bröd.
Det är fullspäckat med smak och har en vacker svampig konsistens som gör att varje munsbit blir en gastkramande njutning. Det kan hantera söta och salta fyllningar med bravur och på något sätt är det något med det som talar om smörgåsarelitism.
Bästa smörgås: Grillad ost
Multikorn
Vår enda invändning mot multikorn är att det är svårt att förhindra att kärnorna fastnar mellan tänderna. Annars är det hälsosamt och oftast extremt gott också.
Det är ett av de få massproducerade bröd som behåller sin värdighet också. Man kan egentligen inte göra fel med flerkornsbröd.
Bästa smörgås:Äggröra & Skinka
Fransk baguette
Baguetten är enligt fransk lag tillverkad av en magert grunddej och känns lätt igen på sin längd. Det är värt att notera att vi ofta föredrar att hoppa över smörgåsar med denna skönhet och förvandlar den snabbt till vitlöksbröd.
Vi tycker dock att den handlöst slår ubåtsbrödet i sin förmåga att packas full med fyllning och slukas.
Bästa smörgås: Philly Cheese Steak
Focaccia
Vi vet att det är ett platt bröd. Det betyder att när du förvandlar focaccia till en smörgås blir det en öppen smörgås i svensk stil och det är inte dåligt.
Om du försöker minska ditt kolhydratintag kan det här vara ett bra sätt att gå till väga – vi tycker också att det är ett trevligt sätt att trycka på lite mer av smörgåsfyllningen än vad som annars skulle kunna åstadkommas.
Italienarna säger att detta är ett av de bästa smörgåsbröden i världen och vi håller med, även om det inte är den enda italienska posten på vår brödlista.
Bästa smörgås:Skinka, kalkon, pastrami, ost, lök och tomat. Helt enkelt gudomligt. Vi bryter dock regeln om att stapla fyllningen ovanpå brödet för den här och skär den i mitten.
Ciabatta
Du kanske tänker att ciabatta har en lång och rik historia, men i själva verket är det nästan helt nytt!
Det uppfanns 1982 av en bagare i staden Verona (som Romeo och Julia) och gjordes av vetemjöl, vatten, olivolja, salt och jäst. Den utformades för att möta den ökande populariteten av franska baguetter i Italien vid den tiden.
Vad gör den så bra för smörgåsar? Det är konsistensen i mitten, den är lätt, fluffig och tillräckligt fyllig för att bära nästan vilken fyllning som helst.Vi älskar den.
Bästa smörgås: Cubano
Boulebröd
Fransmännen får också ett andra inlägg på listan. Boule (”boll”) är brödets form och det är ett rustikt bröd som är jäst. Du kan använda i stort sett vilken typ av blomma som helst för att göra boulebröd och även vilken typ av jäst som helst.
Det är det arketypiska franska brödet och ordet ”boulangerie” (bagare) kommer direkt från det. Vi anser att om det görs på rätt sätt är detta ett av de mest texturellt konsekventa bröden någonsin. Det är också mycket lätt att skära och det gör det mycket lätt att göra en bra smörgås av det.
Bästa smörgås:Skinka och brie med lite sallad
Rågbröd
Rågbrödet är en av de äldsta kända brödsmakerierna från Europa.
Rågbröd introducerades i Storbritannien redan 500 e.Kr. av vikingarna (och det är värt att notera att det inte ens hette Storbritannien då).
Rågbröd kan innehålla mycket varierande mängder råg och ju mörkare brödet är, desto mer råg har använts, är en användbar tumregel För våra smörgåsar gillar vi en nyans som närmar sig vetebrödet som vi tog upp i början av vår lista.
Detta har bara mycket mer smak och distinktion. Dessutom håller rågbrödet för evigt men varning – ät aldrig mögligt rågbröd.
Bästa smörgås: Avokado, lime & rädisa
surdeg
Vår kung bland smörgåsbröden är surdegsbrödet.
Det har funnits sedan medeltiden i Europa. Och var det traditionella sättet att jäsa bröd i hundratals år.
Det fördes till USA av franska bagare under Kaliforniens guldrusning tro det eller ej och det är så nära guld i brödform som du någonsin kommer att komma.
Det är perfekt krispigt på utsidan och mjukt och välsmakande inuti. Och även om Amish lägger till socker och mjölk i blandningen när de gör den, föredrar vi att förbli traditionella med vår surdeg.
Bästa smörgås: Reuben
Så där har du det! Våra tips på de tio bästa bröden för smörgåsar.
Beväpnad med grunderna för de olika bröden för att göra fantastiska smörgåsar är det dags att sätta igång: Kolla in våra 50 bästa smörgåsar någonsin och sätt igång!
Om du vill få inspiration till hur du kan använda dessa bröd i andra rätter kolla in våra 25 bästa kokböcker genom tiderna.
Om du gillar rostade smörgåsar som jag så kolla in våra recensioner av några populära brödrostar:
SMEG Toaster Review for 2020
Black And Decker Wide Mouth Toaster Wins Over Bread Lovers
.