- Share27
- Pin1108
- Yummly
- Tweet
Vegansk gräddfil är så god att du aldrig skulle veta att den är mjölkfri. Den är lätt att göra med bara fem ingredienser, inklusive cashewnötter och kokosmjölk, och är den perfekta toppingen till bakad potatis. Den gör också en fantastisk dipp och är Whole30-, paleo- och keto-vänlig.
Bekännelse: Jag hatade gräddfil när jag växte upp. Den syrliga smaken gjorde det helt enkelt inte för mig. Men som vuxen med mycket mognare smaklökar (skämt) älskar jag nu smaken. Så när jag helt slutade med mejeriprodukter för 8 år sedan när jag övergick till paleodieten var gräddfil en av de saker jag trodde att jag aldrig skulle äta igen. Och jag tänkte inte så mycket på det förrän nyligen, när jag lade till potatis igen i min kost. Du förstår, bakad potatis med gräddfil är i princip det bästa någonsin och jag kände att jag missade något. Så jag bestämde mig äntligen för att göra något åt saken och skapade den här veganska gräddfilen. Och jag är ganska jäkla imponerad över hur den blev.
Du kan använda den här gräddfilen på så många olika sätt! Den är inte bara till för att toppa potatis. Den blir också en fantastisk dipp till chips, kex och grönsaker och passar utmärkt till nachos.
Varför den här veganska gräddfilen är så god:
- Den är gjord av bara några få enkla ingredienser som cashewnötter, kokosmjölk, havssalt, äppelcidervinäger och citronsaft
- Den är så krämig och god! Det är den perfekta toppingen till bakad potatis och är även en fantastisk dipp till kex, chips eller råa grönsaker
- Denna gräddfil är mjölkfri och är paleo- och Whole30-kompatibel
- Denna paleo gräddfil är förvånansvärt lätt att göra och går ihop på bara några minuter i din matberedare eller Vitamix mixer
- Om du räknar kolhydrater är den här gräddfilen också låg i kolhydrater så perfekt för keto-dieten
Vad du behöver för att göra vegansk gräddfil:
- En matberedare eller en höghastighetsblandare (som en Vitamix) – detta är matberedaren som jag använder och älskar
- Råa cashewnötter – helst blötlagda och dehydrerade först (läs varför och hur du gör det här)
- Fullfett kokosmjölk – Jag älskar det här märket
- Märkessalt
- Äppelcidervinäger – jag använder det här märket
- Färskpressad citronsaft
Hur man gör vegansk gräddfil:
Du kommer att älska hur enkelt det är att göra den här mjölkfria gräddfilen!
Allt du behöver göra för att göra den här paleo gräddfilen är att placera cashewnötter, kokosmjölk, äppelcidervinäger, citronsaft och havssalt i din matberedare. Mixa sedan ingredienserna tillsammans tills de är jämna.
Det var allt! Du är klar! Jag sa ju att det var enkelt.
Om du fortfarande har lite av den här gräddfilen kvar kan du förvara den i kylskåpet i upp till en vecka. Observera bara att den blir fastare i kylskåpet (jag har tips för att hantera detta nedan).
Tips för att göra vegansk gräddfil:
- Du kanske vill tillsätta lite extra äppelcidervinäger, citronsaft eller vatten om du vill ha en något tunnare konsistens
- Den här gräddfilen blir fast i kylskåpet. Om du vill göra den krämig igen lägger du den helt enkelt tillbaka i din matberedare med lite extra vätska (välj mellan citronsaft, äppelcidervinäger eller vatten) och mixar den tills den är slät
Hur man använder vegansk gräddfil:
- Använd den här Whole30-surgrädden för att toppa bakad potatis eller sötpotatis
- Använd den här paleo-surgrädden som en dipp till dina favorit-kornfree crackers eller tortillachips
- Använd den här veganska surgrädden som en dipp till råa grönsaker
- Använd den för att toppa nachos!
Andra recept du kommer att älska:
- Vegansk blomkålssoppa
- Vegansk asiatisk coleslaw
- Mjölkfria brownies med karamell
- Vegansk korilantro-lime-dressing
- Paleo-blomkål. Fried Rice
- Vegan Mac and Cheese
- Vegan guacamole
Då du har kommit så här långt är vi i princip bästa vänner, så var noga med att följa mig på Instagram, PINTEREST OCH FACEBOOK DÄR JAG DELAR MED MIG AV ÄNNU FLER RECEPT OCH TIPS OM HÄLSOSAM LIVSSTIL! OCH GLÖM INTE ATT LÄMNA DET HÄR RECEPTET ETT STJÄRNOMDÖME INNAN DU GÅR!
Skriv ut
Vegansk gräddfil (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, Mejerifri)
En vegansk version av gräddfil som är så enkel att göra och som smakar så krämigt och gott. Också mjölkfri, paleo och Whole30 säker.
Ingredienser
- 1cuprå cashewnötter
- 123mlfet kokosmjölk (motsvarande 1/2 kopp plus 1 msk)
- 2tbspsmak av citronjuice(använd
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1/4 tsk havssalt(eller mer efter smak)
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser i din matberedare
-
Bland ingredienserna tills de är jämna
-
Servera och njut!
Receptanmärkningar
Anmärkning 1: Beroende på vad du föredrar kan du gärna tillsätta mer vätska (mer citronsaft, äppelcidervinäger eller vatten) för att ge den en tunnare konsistens.
Anmärkning 2: Förvara denna veganska gräddfil i kylskåpet i upp till en vecka.
Anmärkning 3: Den blir fast i kylskåpet. Tillsätt helt enkelt lite mer vätska och mixa den igen i din matberedare för att göra den slät.
Pin det här receptet till senare:
