Alai

Veganska chokladpannkakor med jordnötssmör

Jag är ingen pannkaksproffs, men jag älskar pannkakor. Jag ville experimentera med olika pannkaksrecept eftersom jag oftast bara håller mig till mitt fullproppade bovetepannkaks-/våffelrecept som du hittar här https://hazelandcacao.com/vegan-banana-buckwheat-pancake-and-waffle-recipe/ Jag bestämde mig för att jag verkligen ville prova en pannkakaka i dinkelmjöl eftersom jag antog att den skulle ha en fluffigare konsistens mer likt originalet. Ärligt talat blev det här receptet så gott att det kändes som om jag åt på Max Brenner till frukost. För de få personer som kanske inte vet är Max Brenner en chokladrestaurang med de mest dekadenta desserter och godsaker, alla extremt ohälsosamma och fulla av socker förstås, men då och då är det värt det för upplevelsen. Jag måste erkänna att jag aldrig en enda gång har gått dit utan att känna mig illamående efteråt och jag går inte dit särskilt ofta längre men jag brukade älska att gå dit när jag bodde i Melbourne. Jag var student då och hade inte råd med mycket på menyn, så jag tog chokladslickan för 2 dollar och en hel flaska vatten för att försöka dämpa illamåendet.

De här pannkakorna smakar som något från Max Brenners meny, så mycket att jag åt dem och väntade på att illamåendet skulle drabba mig, men det gjorde det inte, inte alls. Jag antar att det beror på att pannkakorna faktiskt är superfriska, utan raffinerat socker, utan mejeriprodukter, utan raffinerat mjöl och utan ägg. Dessa är definitivt något som är värt att spara för en speciell behandling och förmodligen inte något jag skulle äta hela tiden, men om du verkligen känner för något väldigt dekadent och överseende är dessa pannkakor ditt svar! njut!