Detta inlägg kan innehålla länkar till andra företag. Läs min informationspolicy.
(Det här inlägget är sponsrat av DeLallo.)
På något sätt verkar jag vara några år sen till alla de bästa trenderna i livet.
Du vet, fantastiska saker som Friday Night Lights? Eteriska oljor? Min FitBit? Alabama Shakes? Shishito peppers? Allt av Gillian Flynn? Everlane? The Good Wife? Långkokta karamelliserade lökar? Snapchat?
Oh ja, jag är ganska säker på att jag har kommit minst tre år för sent till festen med alla dessa. Samma sak gäller säkert för grönsaksfenomenet på senare tid som är ”spiralisering”. Jag har i åratal sett kockar och bloggare som jag känner svamla om att förvandla så många favoritgrönsaker till underbara små spiraler. Men på något sätt hade jag inte hunnit beställa en spiralizer till mig själv förrän min vän Ali, från Inspiralized, äntligen erbjöd sig att skicka mig en av sina.
Nu, några år sen till festen, förstår jag äntligen varför alla är besatta.
För nu är det jag som är helt besatt.
Deliciously, beautifully, healthfully, can’t-stop-won’t-stop-spiralizing-everything-in-sight obsessed.
Så idag tänkte jag att jag äntligen skulle ansluta mig till resten av matbloggosfären och dela mitt första spiraliserade recept med er. Det är ett väldigt enkelt sådant, men det är tänkt att vara ett grundrecept som du kan använda och anpassa hur du vill. Låt oss börja spiralisera!
Möjligheterna med spiralisering verkar oändliga. Men som nybörjare bestämde jag mig för att börja med den grönsak som jag redan provat (och älskat) att spiralisera, och som dessutom råkar vara rikligt i säsong – zucchini!
Inga kolhydrater…inget gluten…bara en stor gryta med underbara gröna zoodles som var klara på ungefär 2 minuter!
Och för att ackompanjera dessa zoodles gjorde jag en stor rykande kastrull med marinarasås, med några av mina favorittomater (och tomatpuré i tuben – bästa uppfinningen någonsin!) från DeLallo. Eftersom ingredienserna är så enkla rekommenderar jag verkligen att man investerar i några av god kvalitet, och färsk basilika och vitlök är ett måste.
Pisk marinarasåsen tills den är fin och tjock (<- mycket viktigt, eftersom zoodlarna kommer att släppa ut en del vatten när de tillsätts och tunna ut såsen)…
…lägg sedan i dina zoodles och vänd dem ordentligt tills allt är väl täckt och låt dem koka i några minuter.
Toppa sedan allt med lite parmesanost…(eftersom jag toppar allt italienskt med parmesanost)…
…och servera den!
Jag gillade faktiskt dessa zoodles Marinara utan något annat, men du kan gärna lägga till lite tillagat protein (kyckling, räkor etc.) eller extra grönsaker om du vill. Och om du blir kreativ med din spiralizer finns det förstås massor av andra läckra grönsaker som du kan ersätta zucchinin. Alternativen är oändliga!!
Men såsen – mmmm, den där såsen – är ett måste. Den smakar fräscht, smakfullt och är det absolut perfekta tillbehöret till precis allt du kan känna dig sugen på att spiralisera. (Och om du gör den, se till att knäppa en bild och lägga upp den med hashtaggen #gimmesomeoven på Instagram så att jag kan se den!)
Och gör dig redo, för jag är ganska säker på att fler spiraliserade recept kommer att komma till dig snart. 😉
Njut!
Skriv ut
Beskrivning
Det här receptet på Zoodles Marinara är superenkelt att göra, superenkelt att anpassa och SUPERgott!
Ingredienser
- 2 matskedar DeLallo extra virgin olivolja
- 1/2 kopp tärnad vitlök
- 6 vitlöksklyftor, skalade och hackade (eller pressade)
- 1 burk DeLallo tärnade tomater
- 2 matskedar DeLallo tomatpuré
- 1/2 kopp grovhackade färska basilikablad, löst packade
- 1 1/2 tesked grovt salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/8 tesked krossad rödpepparflingor (eller en nypa cayennepeppar)
- 2 stora zucchinis, spiraliserade
- friskt riven parmesanost, för rivning
Instruktioner
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och fräs i 5 minuter, under omrörning då och då, tills löken är mjuk och genomskinlig. Tillsätt vitlök och sautera i 1 minut under flitig omrörning tills det doftar. Tillsätt tomater, tomatpuré, basilika, salt, peppar och krossade paprikaflingor och rör om för att kombinera. Fortsätt att koka tills såsen når en simning. Sänk sedan värmen till medel-låg och fortsätt att låta såsen sjuda i cirka 15 minuter, eller tills oljan på ytan är djupt orange och såsen har reducerats och tjocknat. Smaka av och smaka av såsen med ytterligare salt och peppar om det behövs.
- Häll i den spiraliserade zucchinin och vänd om tills den är jämnt täckt med såsen. Fortsätt att koka i 2-3 minuter tills nudlarna har mjuknat något. Ta bort från värmen och servera omedelbart, garnerad med parmesanost.
Detta inlägg är sponsrat av DeLallo och innehåller affilierade länkar. Jag har samarbetat med DeLallo i år för att ta fram nya goda italienska recept till bloggen, och alla åsikter är 100% mina egna som alltid. Tack så mycket för att ni fortsätter att stödja de varumärken som gör den här sajten möjlig!
