- Aprenda a diferenciar el espino y el espino negro en nuestra guía de expertos de la Sociedad Botánica de Gran Bretaña & Irlanda (BSBI).
- Contenido relacionado:
- Espino blanco
- Qué buscar en invierno
- Qué buscar en primavera/verano
- Donde encontrar espino
- ¿Son comestibles las bayas de espino?
- Recetas de forrajeo con merluzas:
- Espino negro
- Qué buscar en invierno
- Qué buscar en primavera/verano
- Dónde encontrar el espino negro
- ¿Es comestible el espino negro?
- Recetas de forrajeo con endrinas:
- ¿Qué hay que tener en cuenta
- Cómo diferenciar el espino y el espino negro
- Compruebe si hay espinas
- Si tiene brotes en la ramita:
- Si tiene hojas:
- Si tiene flores:
- Si tienes frutos:
- Ponga a prueba sus conocimientos generales sobre árboles con el concurso de la BBC Wildlife:
Aprenda a diferenciar el espino y el espino negro en nuestra guía de expertos de la Sociedad Botánica de Gran Bretaña & Irlanda (BSBI).
Contenido relacionado:
- Cómo identificar las especies de setos de primavera
- Cómo identificar los árboles en invierno (foto)
- Cómo identificar un árbol por su corteza
Espino blanco
Nombre científico: Crataegus monogyna
Tamaño: Arbusto o pequeño árbol caducifolio, hasta 10 m, ramitas espinosas.
Flores: 5 pétalos blancos; las anteras (en el centro de la flor) son rosas o rojas.
Frutos: «Espinos» rojos y redondos de c1cm de largo.
Hojas: 1,5-5cm de largo, profundamente divididas en 3-7 lóbulos
Qué buscar en invierno
Las ramitas de los espinos suelen ser brillantes, con espinas de hasta 2cm de largo. Las yemas no tienen pelos, y la cicatriz de la hoja debajo de la yema parece una cara sonriente
Qué buscar en primavera/verano
Las hojas de espino empiezan a aparecer en marzo, seguidas de las fragantes flores blancas que salen de abril a junio, sobre todo en mayo. Otro nombre para el espino es May-blossom.
Los frutos rojos (haws) se pueden ver a partir de junio.
Donde encontrar espino
El espino se puede encontrar en toda Gran Bretaña, pero es menos frecuente en el norte de Escocia, en una variedad de hábitats: setos, matorrales, bordes de bosques y como parte de la capa de sotobosque en los bosques mixtos de hoja caduca.
El espino es una planta autóctona, pero también se ha plantado ampliamente durante muchos siglos como seto a prueba de ganado.
¿Son comestibles las bayas de espino?
Las espinas son una importante fuente de alimento para las aves en invierno. Los espinos se pueden convertir en una jalea para comer con queso; también se pueden convertir en vino, vinagre o chutney.
Recetas de forrajeo con merluzas:
- Cómo hacer vinagre de espino
- Cómo hacer un cóctel de bayas otoñales (en la foto)
- Cómo hacer ginebra de espino
- Cómo hacer ketchup de seto
Espino negro
Nombre científico: Prunus spinosa
Tamaño: Arbusto o pequeño árbol caducifolio, de hasta 4 m, ramitas generalmente (pero no siempre) muy espinosas.
Flores: 5 pétalos blancos, con anteras amarillas o blancas.
Frutos: «endrinas» ovaladas de color azul-negro de unos 2 cm de longitud.
Hojas: De 1,5 a 4 cm de largo, elípticas (es decir, más anchas en el centro y se estrechan por igual en ambos extremos), con pequeños dientes regularmente espaciados a lo largo del margen de la hoja.
Qué buscar en invierno
Las ramitas del espino negro no son brillantes, con espinas generalmente de más de 2 cm de largo y sostenidas en ángulo recto. Las yemas son peludas, y la cicatriz de la hoja debajo de la yema parece una cara chupando un limón
Qué buscar en primavera/verano
Las flores de espino negro suelen empezar a aparecer en marzo, seguidas de las hojas a partir de abril. Los frutos (endrinas) maduran a lo largo del verano.
Dónde encontrar el espino negro
El espino negro puede encontrarse en toda Gran Bretaña, pero es menos frecuente en el norte de Escocia, en una gran variedad de hábitats: setos, matorrales, bosques mixtos de hoja caduca, en acantilados y laderas rocosas/desgranadas, en riberas donde crece en forma postrada.
El espino negro es una especie autóctona pero a menudo se planta en setos y bosquecillos, donde puede formar densos matorrales.
¿Es comestible el espino negro?
Los frutos tienen un sabor agudo y astringente cuando están frescos pero, una vez escarchados, se pueden utilizar para hacer ginebra de endrinas.
Recetas de forrajeo con endrinas:
- Cómo hacer ginebra de endrinas
- Cómo hacer oporto de endrinas, por Christine Iverson (en la foto)
¿Qué hay que tener en cuenta
Salir a buscar plantas? Siga el Código de Conducta de la Sociedad Botánica cuando fotografíe, busque o registre plantas silvestres y podrá disfrutar de la observación de plantas teniendo en cuenta la conservación de la naturaleza.
¿Plantar espino o espino negro? Elija plantas autóctonas de un proveedor de confianza para obtener el máximo valor para la vida silvestre: las plantas no autóctonas pueden florecer o fructificar de forma inusualmente temprana y estar «fuera de sintonía» con nuestra vida silvestre autóctona.
Cómo diferenciar el espino y el espino negro
Distinguir el espino del espino negro en invierno puede ser complicado, especialmente si se le presentan plantas en un seto recién cortado.
Compruebe si hay espinas
Compruebe la longitud (¿más de 2 cm?) y si apuntan hacia arriba o sobresalen en ángulo recto.
A menudo el nuevo crecimiento no tiene espinas, por lo que tendrá que basarse en otros caracteres de la ramita:
Si tiene brotes en la ramita:
¿Son peludos o no? Es posible que tenga que utilizar una lente de mano o una lupa, o puede intentar sostener una ramita al trasluz.
¿Cómo se sostienen las yemas: apretadas contra la ramita o apuntando hacia fuera? Compara tu ramita con la foto de abajo.
Entonces busca la cicatriz de la hoja justo debajo de la yema – ¿parece una cara sonriente o una cara chupando un limón? Echa un vistazo a la foto de abajo y mira lo que piensas.
¿Todavía no estás seguro? Si tiene permiso del propietario para cortar una ramita, pruebe las «pruebas de la médula» que aparecen a continuación.
Si tiene hojas:
¿Divididas profundamente en lóbulos o sin lóbulos pero con dientes diminutos?
Si tiene flores:
¿Son las anteras del centro de la flor de color rosa a rojo? ¿O son de color amarillo a blanco? Las anteras son las partes masculinas de la flor – llevan el polen.
Si tienes frutos:
¡Las cosas se ponen mucho más fáciles! ¿Rojo, redondo y de c1cm u ovalado, azul/púrpura y de c2cm?
Ponga a prueba sus conocimientos generales sobre árboles con el concurso de la BBC Wildlife:
La Sociedad Botánica de Gran Bretaña &Irlanda (BSBI) promueve y fomenta el estudio, la comprensión y el disfrute de nuestras plantas silvestres para apoyar su conservación.
La BSBI tiene una serie de consejos y enlaces útiles, y herramientas de identificación tanto para principiantes como para botánicos avanzados.
