Většina z nás se někdy neochotně plahočila do zubařské ordinace s nepříjemným zvukem vrtačky na mysli.
To vyvolává otázku: Proč se naše zuby po milionech let evoluce nenaučily léčit samy, stejně jako zbytek našeho těla?
Žádné buňky, žádné hojení
„Buňky jsou to, co v našem těle spouští proces hojení, a protože zubní sklovina se skládá z 90 procent z minerálů, není tam mnoho bílkovin a buněk,“ vysvětluje Janne Reseland, profesor biomateriálů na Univerzitě v Oslu (UiO).
Vysvětluje, že u kořenů zubů máme buňky, které mohou zajistit určitou opravu, ale ne nahoře v korunkách.
Tím zůstává velká část povrchu zubů velmi citlivá na okolní prostředí – na to, co dýcháme a co jíme a pijeme.
Vytloukání nových zubů
Příroda nám poskytuje pouze dvě sady zubů. Nejprve naše mléčné zuby, které pak vyměníme za sadu, která má vydržet celý život.
Reseland říká, že v průběhu věků se objevila spousta důmyslných metod, jak nahradit chybějící zuby:
„Ve starém Římě zatloukali kovové implantáty, což muselo být bolestivé.“
Nedokáže říci, zda výchozím bodem pro takovou mučivou léčbu byla extrakce zubů nebo jejich prosté vypadnutí, případně zda se kov vklepával z estetických nebo jen praktických důvodů.
Záludná výhoda žraloka
Žraloci žádnou takovou léčbu nepotřebují. Pokud o zub přijdou, brzy ho nahradí nový.
My tuto funkci nemáme, jednoduše proto, že ji příliš nepotřebujeme, říká Anne Bjørg Tveitová, profesorka kariologie na Stomatologické fakultě UiO.
„Žraloci musí svou kořist zabíjet tlamou. A jedí také věci, které jsou mnohem tvrdší než to, co jíme my. Domnívám se, že proto mají žraloci o několik sad zubů více než my,“ říká profesor.
Zvířata nemají zubní kaz
Tveit dodává, že zvířata obecně nemají zubní kaz ani kazy. Někteří psi mohou trpět zubním kazem, ale je to velmi vzácné.
To, co dnes platí pro psy, platilo dříve pro lidi.
„Když měli lidé jinou stravu a konzumovali méně cukru, bylo velmi málo těch, kteří měli problémy s viditelnými kazy,“ říká.
Zuby se dokážou samy zahojit
Profesorka Tveitová oponuje tvrzení, že zuby se nedokážou samy opravit.
„Poškození zubním kazem začíná dříve, než se objeví viditelné kazy, a naše zuby to dokážou samy zahojit.“
Vysvětluje, jak se o většinu takových poškození zubů postaráme dříve, než si nějakého problému všimneme. Naší záchranou jsou v tomto směru sliny.
„Sliny obsahují vápník a fosfát, které zuby čistí a hojí.“
Více cukru, a přesto lepší zuby
Všichni zubní odborníci oslovení serverem ScienceNordic připisují fluoridu zásluhu na tom, že v současné době není v norských zubech žádný kaz.
„Zubní problémy byly na počátku 20. století nejčastějším důvodem absence v práci,“ říká Morten Rykke, další profesor karierologie na UiO.
„Tehdy jsme neměli takový systém ošetření zubů, jaký máme dnes.“
Co se týče rafinovaného cukru, profesor říká, že ho máme pod kontrolou – pokud jde o zuby.
„Viděli jsme, že kazivost zubů roste spolu s konzumací cukru. Nikdy jsme však v Norsku nekonzumovali více cukru než dnes – a nikdy jsme neměli tak málo zubních kazů.“
Rykke nás informuje, že spotřeba cukru u nás od druhé světové války neustále stoupá, ale od 70. let 20. století se počet zubních kazů snížil.
„Je to proto, že veřejnost začala svědomitěji dbát na zubní zdraví, čištění zubů a používání fluoridů.“
„Viníkem je nyní kyselina
„Poškození kyselinou je dnes naší největší bolestí zubů – více než cukr a zubní kaz,“ říká Rykke.
Na vině jsou kyselé a sycené nápoje, jako jsou džusy a limonády. Naše sliny do jisté míry odplavují kyseliny, které mohou poškodit naše zuby, takže Rykke tvrdí, že tyto nápoje nemusíme úplně vyřadit.
„Ne, klidně si pijte džus u snídaně, pokud chcete, nemusíme být úplní rozmazlenci. Ale všeho by mělo být s mírou.“
Přeložila: Mgr: Glenn Ostling