Alai

RV’er kommer i alle former og størrelser.

Men med få undtagelser er det eneste fælles træk et køkken med lidt bordplads og begrænset opbevaringsplads.

Dette kan være en udfordrende situation for mange mennesker, og ofte er løsningen at spise ude oftere – eller kun bruge RV-køkkenet sparsomt.

Men det behøver ikke at være på den måde! Med disse 4 tips, som du ikke må gå glip af, og som stammer fra hård erfaring, er det helt muligt at brødføde hele familien – og brødføde dem godt – i selv det mindste autocamperkøkken.

Hav en plan klar til at gå i gang

Hvad enten du begiver dig ud på en weekendtur eller er på fuldtidsrejse i din autocamper, kan en lille planlægning gøre meget for at spare tid, plads og penge i køkkenet.

Opnå ikke måltidsplanlægning

Hvis du bruger et par minutter hver uge på at lave en måltidsplan og en måltidsspecifik indkøbsliste, kan du spare en betydelig mængde tid og stress i dit autocamperkøkken.

Selv om du ikke følger planen til punkt og prikke, er der en vis ro i sindet, når du ved, at du har en hel uges måltidsidéer og ingredienserne til at lave dem klar til brug.

Måltidsplanlægning hjælper også med at spare dyrebar opbevaringsplads i din autocamper ved at sikre, at du kun køber det, du har brug for.

Det er også en god måde at holde det sundt på og undgå trangen til at sprælle med restaurantmåltider hver aften.

Sådan planlægger du RV-måltider

Måltidsplanlægning kan være så enkelt som at skrive dine idéer og din tidsplan ned på et stykke papir. Eller du kan gå hightech med en onlinetjeneste, der giver dig opskrifter og en automatisk genereret indkøbsliste.

Hvis du ønsker at bruge onlineværktøjer til at planlægge dine måltider, er der et væld af tjenester derude, der kan hjælpe dig.

• Plan to Eat – Tilføj opskrifter til din opskriftsbog, træk opskrifterne til en kalender for at lave din plan, og lad webstedet oprette en indkøbsliste baseret på din plan, som du derefter kan tilpasse.
• Ziplist – Tilbyder de samme tjenester som Plant to Eat, men med tilføjelsen af en indbygget database med opskrifter, som du kan vælge imellem. Du kan også tilføje dine egne.
• Cook Smarts – Et online værktøj til planlægning af måltider. Denne tjeneste eliminerer stort set alt planlægningsarbejdet ved at give dig en menu (skræddersyet til din smag og dine præferencer), opskrifter med trinvise instruktioner og en indkøbsliste.

Simplificer din madlavning, mens du er på farten

Enkle måltider behøver ikke at være kedelige måltider.

I stedet for at bryde hele dit arsenal af madlavningsredskaber frem for at lave et femretters gourmetmåltid, kan du holde dig til enkle og velsmagende måltider, der ikke belaster grænserne for dit autocamperkøkken.

Slow cooker saves the day

Mange autocamperbrugere sværger til måltider lavet i deres slowcookere. Det bliver virkelig ikke meget nemmere end at stable ingredienser i komfuret, indstille varmen på lavt blus og så lade tiden gøre arbejdet.

Du kan udforske hele dagen og komme hjem til et fantastisk, sensationelt måltid.

Det udvalg af måltider, du kan tilberede i en slowcooker, er ret forbløffende:

• supper
• gryderetter
• møre kødretter
• lasagne

Du kan tilberede næsten alt i en slowcooker!

Der findes et væld af slow-cooker-opskrifter på nettet og i trykt form.

Her er et par ressourcer, der kan hjælpe dig i gang:

Online ressourcer:

• 46 Slow-Cooker Meals fra Southern Living Magazine
• 105 Slow-Cooker Favorites fra Cooking Light
• Easy Slow-Cooker Meals fra Better Homes & Gardens

Kogebøger i trykt form:

• Slow Cooker: 365 Days of Slow-Cooker Meals
• Fix-It and Forget-It Big Cookbook: 365 Days of Slow-Cooker Meals
• Fix-It and Forget-It Big Cookbook: 1400 bedste slowcooker-opskrifter
• Slow-Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 fantastiske opskrifter.

Måltider i én gryde holder rodet under kontrol

En fantastisk måde at spare plads på og gøre oprydningen efter middagen til en leg, er at tilberede måltider i én gryde.

Mange opskrifter som supper og gryderetter er allerede designet som måltider i én gryde, men med lidt kreativitet kan du tilpasse en lang række forskellige måltider til vidundere i én gryde.

Et af de nemmeste måltider at tilpasse til one-pot-måltider er pastaretter.

I stedet for at koge pastaen separat fra saucen og grøntsagerne, hvorfor så ikke smide det hele – inklusive den ukogte pasta – i en enkelt gryde og lade det hele koge sammen?

Her er et par afprøvede og sande pastaopskrifter med én gryde:

• One-Pot Pasta Primavera
• One-Pot Chili Mac and Cheese
• Skillet Baked Ziti med pølse

Forbered i forvejen, og gør ofte rent

Et autocamperkøkken med lidt bordplads til at sprede dine ingredienser kan være en udfordring.

Forstil køkkenredskaber og forbered ingredienser

Spar plads og tid ved at hakke grøntsager og forberede ingredienser i forvejen.

Hvis du mangler bordplads, kan du flytte dit skærebræt over på dinetten og hakke der, eller luk dit låg på komfuret og brug det som en skæreflade. Du vil opdage, at for de fleste opskrifter, når først alle ingredienserne er forberedt, er madlavningen i autocamperen den nemme del.