Alai

Sheet Pan Perfect Chocolate Chip Cookie Bars hvor har du været hele mit liv? Melty, yummy chocolate chip heaven lige ud af ovnen, (fordi jeg kan ikke vente!!!) og YUM!

Disse er super sjove til sommerfester, picnics, og chocolate chip bonding! Selvfølgelig!!

Det er et stykke tid siden jeg har bagt chocolate chip cookies. Jeg bagte dog disse for et par uger siden, MEN!!!! Jeg har haft lyst til at lave chokoladekage-stænger, i kageformsstørrelse!

Ummm…NOOoooooo, det er ikke fordi jeg ville spise dem alle sammen. Du tror, at du kender mig så godt, ikke sandt? *træk på skuldrene med et udtryk af vantro* 😉

Ugh….den sørgelige sandhed er, at det gør du! Men jeg ved, at du er lige der med mig. LIKE, ingen kan modstå en kæmpe plade med bløde og tyggede, ensomme, ensomt udseende, frygteligt lækre chokoladekiksbarer. LIKE EVER. (Medmindre de er LIGE, virkelig dårlige! Yikes!)

Min mand siger, at jeg taler som en valley girl nogle gange. Kan du se hvorfor i det sidste afsnit? 😀

Disse delikate, dejlige sheet pan perfekte chocolate chip cookie barer er omkring en 1/2 tomme tykke, og på grund af forholdet mellem brunt sukker vs. hvidt sukker, er disse blødt og lidt chewy. De forbliver bløde og chewy, og de skæres rigtig godt.

Jeg syntes, at disse var PERFEKTE! Faktisk er de tilpasset fra min opskrift på perfekte chokoladekiks med chokoladestykker (Perfect Chocolate Chip Cookie Recipe).

Dette indlæg indeholder affilierede links til Amazon, se min fortrolighedspolitik for mere, og det er ingen ekstra omkostninger for dig, hvis du tilfældigvis køber.

Mit hemmelige våben til disse soft-batch cookie barer er Morena® Pure Cane Sugar by Zulka®. Jeg har brugt det i ca. 6 måneder, og jeg har bemærket, at det får mine desserter til at smage endnu bedre end normalt, og jeg foretrækker det frem for granuleret sukker, når det er muligt nu!

Konsistensen er lidt anderledes end almindeligt sukker, ligesom en råsukkerkonsistens, bare mindre, og det er faktisk sukker, der stammer og er tørret fra sukkerrør.

Det har bare en fylde over sig. Jeg kan mærke, når jeg bager med det, at der er en forskel. Og det bedste er, at det er GMO-frit og kan direkte erstatte hvidt sukker kop-for-kop i opskrifter. Jeg elsker at bruge det!!! Seriøst, prøv det! Det er fantastisk og jeg tror man kan kalde det et sundt sukker hvis man skal spise sukker som vi gør! Færre kalorier også. Tak!

Jeg synes det giver disse barer en mere gylden, karamelfarve. Jeg bruger Semi-søde Ghirardelli Chokoladespåner i kagedejen og drysser Ghirardelli Mini Chokoladespåner på toppen.

Og til sidst ville jeg have min egen opskrift på min måde af sheet pan perfect chocolate chip cookie barer. Jeg ville ikke have tynde, tykke eller knasende, hårde cookiebarer. Derfor er disse perfekt og lige til en flok til enhver lejlighed eller bare dig, der gemmer dig i et skab og hamstrer dem for dig selv. Jeg har været der, gjort det! Du skal ikke dømme! Gawd!!!!

Oh, og dette var et sjovt bageeksperiment for mig, så jeg vidste efter at have spist et par eller seks, at jeg var nødt til at få dem ud af huset, ellers ville det blive skab hamstring oplevelse som nævnt.

Når du skærer dem ud, kan du fryse dem ned. Du kan også lave Chocolate Chip Cookie Bar Sundaes! Stabel 2 eller 3 barer, tilsæt en kugle is og drys med dine yndlings toppings. OMG! Mor dig!

Chocolate Chip Cookie Bars for a Crowd

Kim Lange

Disse perfekte cookiebarer er smøragtige, tykke, tykke og fyldt med rige, halvsøde chokoladespåner. Helt guddommeligt!

3.96 af 206 stemmer

Ingredienser

• 3 kopper alle-mel må ikke overmåles.
• 2 teskefulde bagepulver
• 1 teskefuld salt
• 1 kop usaltet smør stuetemperatur
• 1 1/4 kop fast pakket lysebrunt sukker
• 1/2 kop Zulka Sugar eller granuleret sukker
• 2 store æg
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 1 pose Ghirardelli Semisweet Chocolate Chips + 1 kop Ghirardelli Mini Chocolate Chips

Instruktioner

• Varme ovnen op til 350°F. Beklæd en 13×18 plade med pergamentpapir, og sprøjt pergamentet med non-stick madlavningsspray. Sæt til side.
• I en anden stor skål piskes smør og sukker sammen med en elektrisk røremaskine ved middel hastighed i ca. 2 minutter, og er glat.
• Føj æg og vanilje til, og rør på lav hastighed, indtil det er blandet ind.
• Sigt mel, bagepulver og salt over den våde blanding, og rør det sammen, indtil det lige er indarbejdet. Bliv ikke ved med at blande – ikke overmix.
• Føj posen med chokoladestykker i, og rør med en træske, igen ikke overmix, bare indtil det er inkorporeret. Dejen bliver meget tyk.
• Bred den tykke kagedej jævnt ud ved at lade skefulde falde ud på bagepladen og sprede den ud med fingrene, eller det hjælper at sprøjte en gummispatel med non-stick spray. Dejen vil sprede sig under bagningen, så du behøver ikke at få hjørner og kanter perfekte. Drys mini chips på toppen af dejen.
• Bages i 20 til 25 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøl i formen på en rist. Giver 3-4 dusin stænger, afhængigt af hvor store du laver dem.

Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!