Panela de Chocolate Perfeita Barra de Biscoitos em Chocolate onde você esteve toda a minha vida? O paraíso das lascas de chocolate derretido e delicioso, mesmo fora do forno (porque mal posso esperar!!!) e YUM!
São super divertidas para festas de Verão, piqueniques e colagem de lascas de chocolate! Claro!!
Já faz algum tempo que não cozinho biscoitos com lascas de chocolate. Fiz estes há algumas semanas, MAS!!! Eu tenho querido fazer bolachas com pepitas de chocolate, tamanho da forma do bolo!
Ummm…NÃOOoooo, não é porque eu quisesse comê-las todas. Você acha que me conhece tão bem, não é? *Ombros de drogas com um olhar de descrença* 😉
Ugh…a triste verdade é que tu conheces! Mas eu sei que estás mesmo aí comigo. OK, ninguém consegue resistir a uma enorme panela de folhas macias e mastigáveis, de aspecto solitário e deliciosas barras de bolachas de chocolate. GOSTAMENTE. (A não ser que sejam GELICITAS, muito más! Yikes!)
O meu marido às vezes diz que eu falo como uma rapariga do vale. Consegues ver porquê nesse último parágrafo? 😀
Estas deliciosas e deliciosas barras de bolachas com pedaços de chocolate têm cerca de 1,5 cm de espessura e, devido à proporção de açúcar mascavado em relação ao açúcar branco, são macias e ligeiramente mastigáveis. Elas permanecem macias e mastigáveis e cortam muito bem.
Pensei que estas eram PERFEITAS! Na verdade, estes são adaptados da minha Receita de Bolacha de Chocolate Perfeita.
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Minha arma secreta para estas barras de biscoitos de lote macio é Morena
A textura é ligeiramente diferente do açúcar normal, como uma textura de açúcar bruto, apenas mais pequena e é açúcar real, de origem e seco a partir da cana de açúcar.
Tem apenas uma riqueza sobre ele. Eu posso dizer quando estou cozinhando com ele, há uma diferença. E a melhor parte é que é livre de OGMs e pode substituir diretamente a xícara de açúcar branco por xícara nas receitas. Eu adoro usá-lo!! A sério, experimenta! É espantoso e acho que lhe podes chamar um açúcar saudável, se vais comer açúcar como nós! Menos calorias também. Obrigado!
Acho que dá a estas barras uma cor mais dourada, de caramelo. Eu uso as Semi Doces de Chocolate Ghirardelli 
E por último, eu queria a minha própria receita, a minha maneira de fazer a folha de massa de chocolate perfeito barras de biscoitos. Eu não queria barras de bolachas finas, grossas ou crocantes e duras. É por isso que estas são perfeitas e adequadas para uma multidão para qualquer ocasião ou apenas para você se esconder em um armário, guardando-as para você mesmo. Já lá estive, já fiz isso! Não julgues! Gawd!!!
Oh, e esta foi uma experiência divertida de assar para mim, então eu sabia que depois de comer um casal ou seis eu tinha que tirá-los de casa, ou seria uma experiência de guardar no armário, como mencionado.
Depois de cortá-los, você pode congelá-los. Você também pode fazer Sundaes de Chocolate Chip Cookie Bar! Empilhe 2 ou 3 barras, adicione uma colher de gelado e regue com as suas coberturas favoritas. OMG! Divirta-se!
Barras de Chocolate Chip Cookie para uma Multidão
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Kim Lange
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Ingredientes
- 3 chávenas todas…A farinha de propósito não é medida em excesso.
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 chávena de chá de manteiga sem sal Temperatura ambiente
- 1 1/4 de chávena de chá de açúcar mascavado claro embalado
- 1/2 chávena de chá de açúcar Zulka ou açúcar granulado
- 2 grandes ovos
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 1 saco de Chocolate Ghirardelli Semisweet Chocolate Chips + 1 chávena de Ghirardelli Mini Chocolate Chocolate Chips
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350°F. Forre uma panela de 13×18 folhas com papel pergaminho, borrifando o pergaminho com spray de cozimento antiaderente. Reserve.
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Em outra tigela grande, usando uma batedeira elétrica na velocidade média, bata a manteiga, e os açúcares cerca de 2 minutos e fica liso.
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Adicionar os ovos e a baunilha e misturar em baixa velocidade até misturar em.
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Seleccionar a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal sobre a mistura úmida e misturar até incorporar. Não continue a misturar – não misturar em excesso.
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Adicionar saco de lascas de chocolate e mexer com uma colher de pau, novamente sem misturar em excesso, apenas até incorporar. A massa será muito espessa.
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Espalhe a massa de biscoito espessa uniformemente, deixando cair as colheres sobre a assadeira e espalhe com os dedos ou ajude a pulverizar uma espátula de borracha com spray antiaderente. A massa vai se espalhar durante a cozedura, para que você não tenha que fazer os cantos e bordas perfeitos. Polvilhe mini lascas até a parte superior da massa.
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Bake por 20 a 25 minutos ou até dourar. Arrefeça em uma frigideira sobre uma grelha de arame. Faz 3-4 dúzias de barras dependendo do seu tamanho.
