672delningar
- Yummly
Enklare osttortellini med köttfärssås Sauce
Min mellanson har basketträning vid olika tider på kvällarna och därför behöver jag oftast något snabbt att mata honom med så fort han kommer in eller något som smakar lika gott om det måste vänta ett tag. Jag plockade upp lite tortellini från affären och gjorde en snabb köttfärssås, lade till en sallad och lite franskbröd och det kunde inte ha varit enklare!
Självklart om du har mer bråttom skippar du tomaterna och använder bara din favoritmarinara sås från en burk, det går alldeles utmärkt. Den är mättande, den är god och mina pojkar älskade den.
Ingredienser
- 1 pund magert köttfärsbiffar
- 1 tesked grovt salt
- 1/2 tesked färskmald peppar
- 2 14.5 ounce cans diced tomatoes
- 1 matsked socker
- 1 schalottenlök, tärnad
- 1 matsked smör
- 2/3 kopp strimlad parmesanost
- 1/2 kopp halva och halva
- 1 19 oz paket med frysta osttortellini
- 1/4 kopp färsk basilika klippt i band
Instruktioner
- Tillämpa malet nötkött i stekpannan och krydda med salt och peppar. Stek på medelhög värme, rör om ofta för att bryta det i smulor och bruna på alla sidor, cirka 8 till 10 minuter.
- Ta bort köttet från stekpannan till en skål, häll av överflödigt fett om det behövs och ställ åt sidan.
- Tillägg tärnade tomater, socker, schalottenlök och smör i stekpannan och låt det koka upp. Sänk värmen och låt koka i 20 minuter, rör om ofta.
- Returnera brynt köttfärsbiffar till pannan med tomaterna, rör i parmesan, halva och halva och tortellini. Höj till medelvärme och täck med lock. Koka i 5 minuter, rör om ordentligt, sänk värmen till medel-låg och täck. Koka ytterligare 5 till 8 minuter eller tills tortellini är genomvarma.
- Rör i färsk basilika och servera omedelbart.
Har du gjort detta recept?
Tagga oss på instagram @missnthekitchen
Oppenbargörande: Jag fick Anolon Covered Casserole för recension. Alla åsikter är mina egna.
672delar
- Yummly
