Hubnutí je náročný úkol, stejně jako přechod na zdravou stravu a životní styl. Vzhledem k tomu, že mnozí z nás přešli k vegetariánství, určitě to přineslo změny ve způsobu stravování. Zařazení většího množství rostlinných potravin do jídelníčku je rozhodně dobrý způsob, jak zůstat zdravý a fit. Zelenina, ovoce a celozrnné výrobky jsou vynikajícími zdroji vlákniny, které vám pomohou zhubnout, protože obsahují menší množství tuků, což vás dále chrání před jakýmkoli zdravotním rizikem.
Podle odborníka na výživu z Dillí Mehara Rajputa ze společnosti FITPASS: „Vegetariánská strava poskytuje nejen vlákninu a antioxidanty, ale také dobré množství vlákniny, draslíku, hořčíku, kyseliny listové a vitaminu A, C a K. Tato strava má přirozenou tendenci snižovat příjem kalorií. Pomáhá nejen při shazování přebytečných kilogramů, ale také pomáhá snižovat riziko mnoha závažných zdravotních potíží, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, metabolické poruchy, cukrovka, PCOS a hypotyreóza. Lidé, kteří nahrazují maso rostlinnými bílkovinami, mohou snížit riziko, že budou čelit poruchám ledvin, cukrovce 2. typu a rakovině, jako je rakovina prostaty, tlustého střeva a prsu.“
Nejlepší náhražky bílkovinKuřecí maso, ryby a vejce mohou mít nejvyšší obsah bílkovin. Můžete však přejít na tyto potraviny a splnit denní potřebu bílkovin -Semínka chia – semínka chia mají vysoký obsah vlákniny, omega-3 mastných kyselin, bílkovin, antioxidantů, železa a vápníku. Jsou dobrou alternativou pro ty, kteří chtějí nahradit vejce a nevaječné potraviny ze svého běžného jídelníčku. Brokolice – Brokolice má vysoký obsah makro a mikroživin, jako je vláknina, vitamin K, vitamin C, bílkoviny, železo a draslík, a také vysoký obsah vody (80-90 % vody). Vegetariáni mohou brokolici nahradit nevaječnou a vejci, a přesto získají podobné nutriční hodnoty. houby – houby mají vysoký obsah mnoha živin ve srovnání s živinami obsaženými ve fazolích, mase a obilovinách. Houby mají nízký obsah kalorií a sodíku, neobsahují tuk, lepek ani cholesterol. klíčky – Klíčky mají nízký obsah nasycených tuků, cholesterolu a sodíku. Jsou dobrým zdrojem bílkovin, takže klíčky můžete snadno nahradit jakoukoli nevegetariánskou potravinu.
Zařazení většího množství rostlinných potravin do jídelníčku je rozhodně dobrý způsob, jak zůstat zdravý
Tady jsou dva dietní plány pro vegetariány, které navrhuje odborník na výživu Mehar-
DIETNÍ PLÁN 1
Brzy ráno- voda Jeera -.1 skleniceSnídaně- dušené klíčky chaat (1 miska s okurkou+ rajčaty+ cibulí + citronová šťáva + sůl sendha)
Dopoledne- namočené mandle (5-6) + zelený čaj (1 šálek)Oběd- 2 chapatis (atta+ otruby) + fazolová zelenina (1 katori) + zeleninová raita (1 šálek) + salátČas na čaj- čaj (1 šálek se stévií) + pražená makhana (1 /2 šálku)Předvečeře- veganská polévka (1 miska s 1 lžičkou lněných semínek – mletých)
Večeře- chapati (1-2) + lauki (1 katori) + salátDIETNÍ PLÁN 2
Brzy ráno- voda dhaniya-1 skleniceSnídaně- ovesné vločky besan cheela (1) + mátové čatní (1 lžička)Polovina-ráno- chia citronová voda (1 sklenice s 1 lžičkou namočených chia semínek) + namočené mandle (5-6)Oběd- 1 šálek rýže (vařená) + lobia kari (1 katori) + salátČajová přestávka- ovoce – granátové jablko (1 šálek)Předvečeře- citronová voda (1 šálek)Večeře- 1 chapatti (atta + otruby) + houby capsicum (1 katori) + salátVegetariánské nebo ne, určitě budete rádi dodržovat tyto dietní plány a hubnout zdravým způsobem.