La perte de poids est une tâche ardue et il en est de même pour passer à un régime et un mode de vie sains. Considérant que beaucoup d’entre nous se sont tournés vers le végétarisme, cela a certainement apporté des changements dans la façon dont nous mangeons de la nourriture. Incorporer davantage d’aliments d’origine végétale dans son alimentation est assurément un bon moyen de rester en bonne santé et en forme. Les légumes, les fruits et les céréales complètes sont d’excellentes sources de fibres qui vous aideront à perdre du poids car ils contiennent moins de graisses, ce qui vous protège de tout danger pour la santé.
Selon Mehar Rajput, nutritionniste de FITPASS à Delhi, « le régime végétarien fournit non seulement des fibres et des antioxydants, mais aussi une bonne quantité de fibres alimentaires, de potassium, de magnésium, de folate et de vitamines A, C et K. Ce régime a une tendance naturelle à réduire l’apport calorique. Il aide non seulement à se débarrasser des kilos superflus, mais aussi à réduire le risque de nombreuses maladies graves comme les maladies cardiovasculaires, les troubles du métabolisme, le diabète, le SOPK et l’hypothyroïdie. Les personnes qui remplacent la viande par des protéines végétales peuvent réduire le risque de faire face à des troubles rénaux, au diabète de type 2 et à des cancers tels que le cancer de la prostate, le cancer du côlon et le cancer du sein. »
Meilleurs substituts des protéinesLe poulet, le poisson et l’œuf peuvent avoir la plus forte teneur en protéines. Cependant, vous pouvez passer à ces aliments et combler les besoins quotidiens en protéines -Les graines de chia – Les graines de chia sont riches en fibres, en acide gras oméga-3, en protéines, en antioxydants, en fer et en calcium. Elles constituent une bonne alternative pour ceux qui cherchent à remplacer les œufs et les aliments non végétariens dans leur régime alimentaire habituel. Brocoli – Le brocoli est riche en macro et micro-nutriments tels que les fibres, la vitamine K, la vitamine C, les protéines, le fer et le potassium, et il a également une teneur élevée en eau (80-90% d’eau). Les végétariens peuvent remplacer le brocoli par du non-végétal et des œufs et peuvent encore obtenir des valeurs nutritionnelles similaires.Champignons – Les champignons sont riches en de nombreux nutriments par rapport aux nutriments trouvés dans les haricots, la viande et les céréales. Les champignons sont faibles en calories et en sodium, sans graisse, sans gluten et sans cholestérol.Sprouts – Les sprouts sont faibles en graisses saturées, en cholestérol et en sodium. Ils sont une bonne source de protéines, vous pouvez donc facilement remplacer tout aliment non végétarien par des germes.
Incorporer plus d’aliments à base de plantes dans votre alimentation est certainement un bon moyen de rester en bonne santé
Voici les deux plans de régime pour les végétariens suggérés par le nutritionniste Mehar-
PLAN DE RÉGIME 1
Tôt le matin- Eau de Jeera -.1 verrePetit déjeuner- chaat aux germes cuit à la vapeur (1 bol avec concombre+ tomate+ oignon + jus de citron + sel sendha)
Milieu de matinée- amandes trempées (5-6) + thé vert (1 tasse)Déjeuner- 2 chapatis (atta+ son) + haricot végétal (1 katori) + raita végétal (1 tasse) + saladeTemps de thé- thé (1 tasse avec stévia) + makhana rôti (1 /2 tasse)Pré-dîner- soupe de légumes (1 bol avec 1 cuillère à café de graines de lin – moulues)
Dîner- chapati (1-2) + lauki (1 katori) + saladePlan diététique 2
Tôt le matin- eau dhaniya-1 verrePetit déjeuner- besan avoine cheela (1) + chutney à la menthe (1 cuillère à café)Milieu-matin- eau chia-citron (1 verre avec 1 cuillère à café de graines de chia trempées) + amandes trempées (5-6)Déjeuner- 1 tasse de riz (bouilli) + lobia curry (1 katori) + saladeHeure du thé- fruit – grenade (1 tasse)Avant le dîner- eau citronnée (1 tasse)Dîner- 1 chapatti (atta + son) + champignons capsicum (1 katori) + saladeVégétarien ou non, vous aimeriez suivre ces plans de régime et perdre du poids de manière saine.