Působí vám každodenní užívání vitaminů špatně?
Vědci varují, že oblíbené tablety a doplňky stravy jsou ve vysokých dávkách „nebezpečné“ a mohou způsobit rakovinu, selhání jater a srdeční choroby.
Jistě jste slyšeli, že příliš mnoho alkoholu nebo nadměrné množství některých léků může poškodit vaše játra, orgán, který pomáhá tělu získávat potřebné živiny z potravy a odstraňovat toxické látky z krve. Nový přehled však naznačuje, že játra mohou poškodit i mnohé bylinné přípravky a doplňky stravy, včetně těch, které si můžete snadno koupit online nebo volně prodejné v lékárnách či obchodech se zdravou výživou. Studie také zjistila, že počet poškození spojených s těmito doplňky rychle roste, a to z pouhých 7 % všech poškození jater způsobených léky v roce 2004 na přibližně 20 % v roce 2014.
Výzkumníci zkoumali případy poškození jater nahlášené do sítě Drug Induced Liver Injury Network, což je program financovaný Národním institutem zdraví. Během období studie bylo do programu nahlášeno zhruba 700 případů poškození jater; 130 z těchto případů bylo spojeno s doplňky stravy. (To pravděpodobně podhodnocuje rozsah problému, protože síť sleduje pouze závažné případy poškození jater způsobené léky a doplňky stravy a některé případy mohou zůstat nenahlášeny.)
Největší riziko se zdá být u doplňků stravy pro kulturistiku a hubnutí.
Výzkumníci zjistili, že dvě látky skutečně představují pro játra jedinečné nebezpečí: anabolické steroidy, které se někdy nelegálně přidávají do doplňků pro kulturistiku, a extrakt ze zeleného čaje, který se nachází v mnoha doplňcích na hubnutí.
Výzkumníky překvapilo zejména nebezpečí, které představuje extrakt ze zeleného čaje. Tyto doplňky stravy nejsou nápojem vyrobeným spařením čajových lístků v horké vodě. Místo toho se jedná o pilulky obsahující koncentrované množství určitých sloučenin, které se nacházejí v zeleném čaji.
Mnoho doplňků obsahovalo více složek, takže často není možné určit příčinu poškození jater. Poškození je obvykle samovolné (což znamená, že se člověk nakonec zotaví), ale poškození může být trvalé nebo dokonce smrtelné, uvádí se v recenzi.
Je dobře známo, že lidé často užívají kombinace bylinných a/nebo jiných doplňků stravy. Za těchto okolností, pokud u osoby dojde k závažnému poškození jater, je velmi obtížné určit, který doplněk je konkrétním viníkem. Navíc s tím, jak se na trhu s doplňky stravy zvyšuje konkurence, výrobci doplňků stravy míchají a kombinují své produkty, a to v poměrech, které nikdy předtím nebyly vyzkoušeny.
Hlavním problémem je, že Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nereguluje výrobní proces doplňků stravy, jako je tomu u běžných léčiv. Víte, FDA nemůže považovat doplněk stravy za potravinu nebo lék. Čistotu doplňků stravy tedy určuje a veřejnosti oznamuje pouze výrobce. Navíc dávkování těchto doplňků stravy určuje výrobce a často je bez vědecké podpory nebo údajů, které by byly zveřejněny v recenzovaných vědeckých časopisech. Úřad FDA navíc nevyžaduje, aby doplňky stravy byly před uvedením na trh testovány na zvířatech nebo klinicky, jako je tomu u běžných léků. Navíc lékaři hlásí nežádoucí účinky pouze dobrovolně, když se s nimi náhodou setkají.
Pokud tedy výrobce neuvádí o svém výrobku pobuřující tvrzení a neprodává výrobek jako potravinu nebo lék, končí tyto doplňky stravy na pultech obchodů bez větší, pokud vůbec nějaké, kontroly ze strany FDA. Ukazuje se, že označení zdravotního výrobku jako doplňku stravy je mezera vytvořená zákonem o zdravotních a vzdělávacích doplňcích stravy z roku 1994. (Termín „doplněk stravy“ znamená přidání něčeho, co je již obsaženo v potravinách, které jíme, do stravy). Tato mezera umožňuje výrobcům doplňků stravy vyhnout se regulaci výroby těchto produktů ze strany FDA.
Na závěr bych rád upozornil naše čtenáře. Lék je lék, ať už se jedná o lék nebo doplněk stravy. Navíc každý lék může interagovat s jiným lékem a způsobit závažnou nežádoucí příhodu. Například ginkgo biloba, což je bylinný přípravek, o kterém se tvrdí, že zlepšuje paměť, může reagovat s ibuprofenem (Motrin) a způsobit těžké vnitřní krvácení. Neřiďte se tím, co je uvedeno v reklamě na lék nebo doplněk stravy. Spíše se kriticky podívejte na údaje o přípravku.
Při návštěvě lékaře je informujte o všech lécích, které užíváte, včetně doplňků stravy. Ve vašem zájmu by to měli vědět. Ve skutečnosti jsem se naučil ptát se ne jednou, ale hned několikrát, zda moji pacienti užívají nějaké doplňky stravy, zejména bylinné produkty.
Jestliže se necítíte dobře, okamžitě doplněk stravy přestaňte užívat a poraďte se s lékařem. Nezatajujte svému lékaři informace o svých doplňcích stravy.