Alai

Essen kann… verwirrend sein. Sollte man Gluten um jeden Preis meiden? Avocados so schnell wie möglich verschlingen? Die Ernährungsexperten von Well+Good bringen Licht ins Dunkel, wenn es um Lebensmittel geht. Sie durchschauen den Hype und das Händeringen und geben Ihnen die umfassendsten Informationen darüber, was Sie in Ihren Körper stecken sollten (und was vielleicht nicht). Alle anzeigen

Hafer, Kokosnuss, Mandel, oh je! Finden Sie hier heraus, welche milchfreie Milch ein RD-Favorit ist.

Nichts hat sich von null auf hundert entwickelt wie die Explosion der alternativen Milchen. Vor fünf Jahren war die Auswahl für Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz noch ziemlich gering. Heute, im Jahr 2020, stellt sich die Frage: Was kann man nicht melken? Zwar ist die größere Auswahl durchaus positiv, doch kann sie auch überwältigend sein. Zum Glück hat die Diätassistentin Tracy Lockwood Beckerman, RD, einige hilfreiche Ratschläge für die Wahl des gesündesten Milchersatzes, die sie in der neuesten Folge von You Versus Food gibt.

„Mit der Zunahme von Ernährungs- und Allergieproblemen verlassen sich die Menschen immer mehr auf Alternativen zur Kuhmilch“, sagt Beckerman. In dem Video vergleicht Beckerman fünf der beliebtesten Milchalternativen (Mandel-, Hafer-, Kokos-, Reis- und Sojamilch) miteinander und auch mit Kuhmilch.

Eine der beliebtesten Milchalternativen ist Sojamilch. „Sojamilch ist ernährungsphysiologisch gesehen die beste pflanzliche Milch, weil sie genauso viel Eiweiß wie Kuhmilch enthält, aber kalorienarm ist“, sagt Beckerman. Aber sie fügt auch hinzu, dass zu viel Soja sich negativ auf die Schilddrüse auswirken kann.

Dann kann man natürlich nicht über alternative Milch sprechen, ohne die derzeitige Bienenkönigin Hafermilch zu erwähnen. „Wie ganzer Hafer kann Hafermilch Energie liefern und die Knochen stärken“, sagt Beckerman und fügt hinzu, dass sie auch reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Das klingt doch ziemlich legitim, oder?

Nun, ich sage es Ihnen nur ungern, aber Hafermilch ist sicherlich nicht ohne Fehler. Sehen Sie sich das Video oben an, um mehr über die fünf beliebtesten alternativen Milchsorten zu erfahren und um zu sehen, welche Beckerman zu ihrem persönlichen Favoriten erklärt. Nutzen Sie diese Informationen in vollen Zügen.

Wenn Sie noch mehr Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern suchen, finden Sie hier das Urteil darüber, ob der Genuss von Apfelessig wirklich gut für Sie ist und was Sie essen sollten, wenn Ihr wichtigstes Wellness-Ziel die Verringerung von Entzündungen ist.