Zab, kókusz, mandula, ó, te jó ég! Itt megtudhatod, melyik tejmentes tej az RD kedvence.
Semmi sem lett a nulláról hős, mint az alternatív tejek robbanásszerű térhódítása. Öt évvel ezelőtt, ha valaki vegán vagy laktózérzékeny volt, elég szűk volt a választék. Gyorsan előre 2020-ba, ahol a nagyobb kérdés az, hogy mit nem lehet megfejni? Bár a több lehetőség határozottan pozitívum, a választék mennyisége nyomasztó lehet. Szerencsére Tracy Lockwood Beckerman, regisztrált dietetikusnak, RD-nek van néhány hasznos tanácsa a legegészségesebb tejpótló kiválasztásához, amelyet a You Versus Food legújabb epizódjában oszt meg.
“A diétás és allergiás aggodalmak növekedésével az emberek egyre inkább a tehéntej alternatíváira támaszkodnak” – mondja Beckerman. A videóban Beckerman öt legnépszerűbb alt-tejet (mandula, zab, kókusz, rizs és szója) hasonlít össze egymással és a tehéntejjel is.
Az egyik OG tejalternatíva a szójatej. “Táplálkozási szempontból a szójatej a legjobb növényi tej, mert ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej, de kalóriaszegény” – mondja Beckerman. De azt is hozzáteszi, hogy a túl sok szója negatívan hathat a pajzsmirigyre.”
Aztán persze nem beszélhetünk az alt-tejekről anélkül, hogy ne említenénk a jelenlegi méhkirálynőt, a zabtejet. “A teljes zabhoz hasonlóan a zabtej is energiát adhat és erősítheti a csontokat” – mondja Beckerman, hozzátéve, hogy magas a rost- és fehérjetartalma is. Eléggé törvényesnek tűnik, igaz?
Nos, nem szívesen mondom el, de a zabtej bizonyára nem mentes a hibáktól. Nézze meg a fenti videót az öt legnépszerűbb alternatív tejről, és nézze meg, melyiket koronázza meg Beckerman személyes kedvencének. Fejje meg ezt az információt, amennyit csak ér.
További dietetikus által támogatott tanácsokért itt az ítélet arról, hogy az almaecet kortyolgatása valóban jót tesz-e Önnek, és mit kell ennie, ha az első számú wellness-célja a gyulladáscsökkentés.