Havre, kokos, mandler, oh my! Find ud af, hvilken mælk uden mælkeprodukter der er en RD-favorit her.
Ingen er gået fra nul til helt som eksplosionen af alternative mælker. For fem år siden var dine valgmuligheder ret små, hvis du var veganer eller laktoseintolerant. Spol frem til 2020, hvor det større spørgsmål er: Hvad kan du ikke malke? Selv om det helt klart er positivt at have flere valgmuligheder, kan mængden af valgmuligheder være overvældende. Heldigvis har registreret diætist Tracy Lockwood Beckerman, RD, nogle nyttige råd om, hvordan man vælger den sundeste mælkeerstatning, som hun deler i den seneste episode af You Versus Food.
“Med en stigning i både diæt og allergi bekymringer, er folk afhængige af alternativer til komælk mere og mere,” siger Beckerman. I videoen sammenligner Beckerman fem af de mest populære alternative mælkealternativer (mandel-, havre-, kokos-, ris- og sojamælk) med hinanden og også med komælk.
Et af de OG-mælkealternativer er sojamælk. “Ernæringsmæssigt set er sojamælk den bedste plantebaserede mælk, fordi den indeholder lige så meget protein som komælk, men har et lavt kalorieindhold”, siger Beckerman. Men hun tilføjer også, at for meget soja kan have en negativ indvirkning på skjoldbruskkirtlen.
Så kan man selvfølgelig ikke tale om alternativ mælk uden at nævne den nuværende dronning bi havremælk. “Ligesom hele havregryn kan havremælk give energi og styrke knoglerne,” siger Beckerman og tilføjer, at det også har et højt indhold af fibre og protein. Det virker ret legitimt, ikke sandt?
Jamen, jeg er ked af at sige det, men havremælk er bestemt ikke uden fejl. Se videoen ovenfor for at få mere information om de fem mest populære alternative mælker og for at se, hvilken af dem Beckerman kårer som sin personlige favorit. Mælk den info for alt det, den er værd.
For flere diætist-støttede råd, er her dommen om, hvorvidt det faktisk er godt for dig at sluge æblecidereddike, og hvad du skal spise, hvis dit vigtigste mål for dit velvære er at sænke inflammation.