Oat, kokos, amandel, oh my! Ontdek hier welke niet-zuivelmelk een RD-favoriet is.
Niets is van nul naar held gegaan zoals de explosie van alternatieve melken. Vijf jaar geleden, als je veganist of lactose-intolerant was, waren je keuzes vrij klein. Fast forward naar 2020 waar de grotere vraag is, wat kan je niet melken? Hoewel meer opties zeker positief zijn, kan het aantal keuzes overweldigend zijn. Gelukkig heeft geregistreerde diëtiste Tracy Lockwood Beckerman, RD, een aantal nuttige adviezen over hoe je de gezondste melkvervanger kunt kiezen, die ze deelt in de nieuwste aflevering van You Versus Food.
“Met een toename van zowel dieet- als allergieproblemen, vertrouwen mensen steeds meer op alternatieven voor koemelk,” zegt Beckerman. In de video vergelijkt Beckerman vijf van de meest populaire alt-melken (amandel, haver, kokos, rijst en soja) met elkaar en ook met koemelk.
Een van de OG-melkalternatieven is sojamelk. “Voedingskundig gezien is sojamelk de beste plantaardige melk, omdat het evenveel eiwitten bevat als koemelk, maar laag in calorieën is,” zegt Beckerman. Maar ze voegt er ook aan toe dat te veel soja de schildklier negatief kan beïnvloeden.
Dan kun je natuurlijk niet over alt-melk praten zonder de huidige bijenkoningin havermelk te noemen. “Net als hele haver, kan havermelk energie leveren en de botten versterken,” zegt Beckerman, eraan toevoegend dat het ook rijk is aan vezels en eiwitten. Lijkt vrij legitiem toch?
Well, hate to break it to you, maar havermelk is zeker niet zonder zijn gebreken. Bekijk de video hierboven voor meer info over de vijf populairste alternatieve melken en om te zien welke Beckerman haar persoonlijke favoriet noemt. Melk die info voor alles wat het waard is.
Voor meer diëtist-ondersteund advies, hier is het oordeel over de vraag of het slokken van appelciderazijn eigenlijk goed voor je is en wat te eten als je nummer een wellness-doel is het verlagen van ontstekingen.