Oat, kokos, mandel, oh my! Ta reda på vilken mjölk utan mjölkprodukter som är RD:s favorit här.
Inget har gått från noll till hjälte som explosionen av alternativa mjölksorter. För fem år sedan var valmöjligheterna ganska små om du var vegan eller laktosintolerant. Spola fram till 2020 där den större frågan är: Vad kan du inte mjölka? Även om det definitivt är positivt med fler alternativ kan mängden valmöjligheter vara överväldigande. Tack och lov har den registrerade dietisten Tracy Lockwood Beckerman, RD, några hjälpsamma råd om hur man väljer den hälsosammaste mjölkersättningen, som hon delar med sig av i det senaste avsnittet av You Versus Food.
”Med en ökning av både kost- och allergisjukdomar förlitar sig folk mer och mer på alternativ till komjölk”, säger Beckerman. I videon jämför Beckerman fem av de mest populära alternativa mjölkalternativen (mandel-, havre-, kokos-, ris- och sojamjölk) med varandra och även med komjölk.
Ett av de OG mjölkalternativen är sojamjölk. ”Näringsmässigt sett är sojamjölk den bästa växtbaserade mjölken eftersom den innehåller lika mycket protein som komjölk, men är kalorisnål”, säger Beckerman. Men hon tillägger också att för mycket soja kan påverka sköldkörteln negativt.
Därefter kan man förstås inte prata om alternativ mjölk utan att nämna den nuvarande bidrottningen havremjölk. ”Liksom helhavre kan havremjölk ge energi och stärka benen”, säger Beckerman och tillägger att den också innehåller mycket fibrer och protein. Det verkar ganska legitimt, eller hur?
Ja, jag hatar att behöva säga det till dig, men havremjölk är verkligen inte utan brister. Titta på videon ovan för mer information om de fem mest populära alternativa mjölken och för att se vilken som Beckerman kröner till sin personliga favorit. Mjölka den informationen för allt vad den är värd.
För mer dietiststödda råd, här är domen om huruvida det faktiskt är bra för dig att svälja äppelcidervinäger och vad du ska äta om ditt främsta mål för ditt välbefinnande är att sänka inflammation.