Aveia, coco, amêndoa, oh meu! Descubra qual leite não-lácteo é o favorito do RD aqui.
Nada passou de zero para herói, como a explosão de leites alternativos. Há cinco anos atrás, se você era vegan ou intolerante à lactose, as suas escolhas eram bem finas. Rápido para 2020, onde a grande questão é: o que não se pode ordenhar? Embora ter mais opções seja definitivamente positivo, a quantidade de escolhas pode ser avassaladora. Felizmente, a dietista registrada Tracy Lockwood Beckerman, RD, tem alguns conselhos úteis sobre como escolher o substituto de leite mais saudável, que ela compartilha no último episódio de You Versus Food.
“Com um aumento nas preocupações alimentares e alérgicas, as pessoas estão confiando cada vez mais em alternativas ao leite de vaca”, diz Beckerman. No vídeo, Beckerman compara cinco dos mais populares alt-milks (amêndoa, aveia, coco, arroz e soja) entre si e também ao leite de vaca.
Uma das alternativas ao leite OG é o leite de soja. “Do ponto de vista nutricional, o leite de soja é o melhor leite à base de plantas porque contém tanta proteína quanto o leite de vaca, mas é baixo em calorias”, diz Beckerman. Mas ela também acrescenta que muita soja pode afetar negativamente a tireóide.
Então, é claro, você não pode falar sobre alt-milk sem mencionar o atual leite de aveia rainha. “Como a aveia inteira, o leite de aveia pode fornecer energia e fortalecer os ossos”, diz Beckerman, acrescentando que também é rico em fibras e proteínas. Parece bastante legítimo?
Bem, odeio quebrá-lo para você, mas o leite de aveia certamente não está sem os seus defeitos. Veja o vídeo acima para mais informações sobre os cinco leites alternativos mais populares e para ver qual Beckerman coroa o seu favorito pessoal. Leite essa informação para todo o seu valor.
Para mais conselhos de apoio dietista, aqui está o veredicto sobre se o vinagre de cidra de maçã é realmente bom para si e o que comer se o seu objectivo número um de bem-estar é baixar a inflamação.