Alai

Homemade Chocolate Cake Mix Recipeは、ベティ・クロッカーやピルズベリーのものより優れていて、すべてのレシピは、ベティー・クロッカーのものです。 このレシピは、ベティクロッカーやピルズベリーよりも優れていて、しかも一から作ることができます！パントリーにある材料と私の説明で、一からケーキを作る方法を学びましょう。 しっとりとしておいしいので、もう箱入りの不健康なケーキミックスには戻れませんよ。 :: このページでは、そんなあなたのために、「ケーキの作り方」をご紹介します。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。 しっとりとしていて美味しいので、もう箱入りのケーキミックスには戻れませんよ。 :: って、そんなことないですよ！(笑) :::DontWastetheCrumbs.com

私が最も誇りに思うクーポンの瞬間（リアルフードに切り替える前、そして明らかにクーポンをやめる前）は、箱入りのケーキミックスを1つ25セントで買ったことです。 e-クーポンと紙のクーポンを大安売りの上に重ねて、2つのキャビネットをあらゆる種類の味で埋め尽くしました。

それから、キッチンの水素添加油（部分的にも全体的にも）を一掃して、これらのケーキミックスの箱の1つ1つを手放さなければならなかった日のことを思い出します。 昨年は自家製イエローケーキミックスを作りましたが、今は自家製チョコレートケーキミックスをキャビネットに加えています！

考えてみると、ケーキはいくつかの材料の特定の組み合わせにほかなりません：小麦粉、砂糖、塩、レバノン、卵、脂肪、液体、香料（これはオプション）

しかし厄介なのは、箱入りケーキミックスを使った超モイストケーキを複製して、愛するようになった点です。

もうチョコレートケーキに関して試行錯誤をする必要はありません。この自家製チョコレートケーキミックスレシピは、最高のチョコレートケーキを作り、箱入りミックスに永遠にさよならを言うことができます！

このレシピの味見係は、ちょっと普通ではありません。 通常、レシピは自宅で何度か作ってから皆さんにお教えします。 私たち夫婦は今、Whole30を実践中で、砂糖、小麦粉、バターを使わないということです。 その代わりに、この自家製チョコレートケーキミックスのレシピを使って、子供たちのクラス用に26個のカップケーキを作りました。 これは、一度に20人以上の味見をしていることになります！

ここで、このレシピが勝者であると私が知っている方法を説明します。 まず、私の娘はこれらのカップケーキは、彼女が今まで持っていた最高のカップケーキだったと言っていた。 これは、彼女が私の砂糖の女王であるため、彼女から来る大きな賛辞です。 彼女は甘いものが大好きで、甘ければ甘いほどいいのです。

彼女のクラスのほとんどの親は、学校のパーティーに市販のカップケーキやプロが作ったカップケーキを持ってきますが、娘は毎回それをガツガツ食べています。 ですから、私の自家製チョコレートケーキミックスのレシピは、私のデザートレシピ（黒豆ブラウニーやチョコレートフムスなど）と比較されるのではなく、プロフェッショナルと比較されています。

そして娘によると、私の勝ちです！

それから、私の息子がいます。 彼は、クラスの子供たち全員が、このカップケーキは今まで食べた中で一番おいしいと言ったと言っていました。 彼は、男の子のクラスメートの何人かが、私の料理のおかげで、私が母親だったらいいのに、とさえ言ったのです！

最後に、その日の午後、学校を出るときに、仲間の母親が私をほめてくれました。 彼女は、「ところで、あなたのカップケーキを食べたけど、おいしかったわ！」と言いました。

このように、20人以上の子供たちと親たちが、この自家製チョコレートケーキミックスのレシピから生まれたカップケーキを気に入ってくれたのです。 これが勝者でないなら、何が勝者なのかわかりません！

手作りチョコレートケーキミックスのレシピ

このレシピについて少しお話しましょうか。

小麦粉

今年の目標の1つは、万能粉をやめて、全粒粉に切り替えることです。 特に、私と夫は今、小麦粉をまったく食べていないので、この面では本当にうまくいっています！

真面目な話、私はこの小麦粉を白い全粒粉や全粒ケーキ粉、その他の全粒粉で作ることもできましたが、あなたのパントリーには特殊な粉がある確率はほとんどないと思います。

ほとんどの人は、万能粉を常備していると思いますので、このレシピもそれを使いました。 しかし、その場合、ケーキの仕上がりが少し濃く、乾燥したものになる可能性が高いので、注意してください。 このレシピでは、健康的なシュガークッキーや自家製チョコレートケーキミックスのレシピを含む、すべてのお菓子作りにタービナド糖を使用しています。 つまり、白砂糖と比較して、タービナド糖を使用すると、実際には1/2カップでより少ない砂糖を得ることができるのです。 このレシピでも砂糖の量を減らしたので、ダブルでお得です！

このレシピでケーキやカップケーキを作って、「いつもより甘くないな」と思ったら、それは私の目標です。 これらはデザートとみなされるのに十分な甘さですが、シュガーコンマに陥るほど甘くはありません。

より甘くしたい場合は、常にアイシングのオプションがあります！

ココア

お菓子作りの達人なら、ダッチプロセスココアを手元に置いているはず。 このレシピでは、ダッチプロセスココアを使用します。ナチュラルココアよりも色が濃く、まろやかな味わいです。 ほとんどのダッチプロセス・ココアにはそう書かれていますが、ナチュラル・ココアには単に「ココア」と書かれていることが多いようです。 ナチュラル・ココアは通常、食料品店の通路で、ハーシーズやギラデリなどのブランド名で見かけられます。 ダッチプロセスココアは、しばしば専門店や自然食品の通路で見つかります。

ナチュラルココアを使用したい場合は、ベーキングパウダーを小さじ1/2に減らし、ミックスに重曹を小さじ1/2に加えます。

自家製チョコレートケーキミックスのレシピは以下のとおりですが、ケーキやカップケーキにしたい場合は、その方法をご紹介します。

手作りチョコレートケーキミックスのレシピを使ったチョコレートケーキ

• 手作りチョコレートケーキミックスのレシピ（下記）1回分
• 卵大3個
• バター1スティック。 8041>
• 1-1/4 カップ牛乳
• 1 大さじバニラエッセンス（自分で作る）

オーブンを350Fに予熱しておく。 自家製チョコレートケーキミックスのレシピを大きなボウルで指示通りに準備し、置いておく。 中ボウルで残りの材料を混ぜ合わせる。 濡れた材料を乾いた材料に加え、ちょうどよく混ざるまでかき混ぜます。 かき混ぜすぎないでください。

Butter and flour two 8″x8″ cake pans, one 9″x13″ cake pan or line two 12-cup muffin pans with liners.

• 8″x8″のケーキ型2つの場合：生地を均等に分ける
• 9″x13″のケーキ型1つの場合：生地を流し込む
• カップケーキの場合：マフィン型に半分ほど詰める

カップケーキは13～15分またはつまようじを中央に刺したらきれいに出るまで焼きます。 この時点でケーキをチェックし、必要に応じて時間を追加する。