MONDAY, 17 juni 2019 (HealthDay News) — Met alle aandacht die het zeer vetrijke Keto-dieet krijgt, vraag je je misschien af hoeveel vet gezond is en hoeveel je lichaam echt elke dag nodig heeft om te gedijen.
LEES: Gezonde vetten die je zou moeten eten
Ten eerste, weet dat sommige vetten essentieel zijn voor de meeste mensen. Uw lichaam gebruikt vet voor veel gezondheidsfuncties, waaronder het verwerken van in vet oplosbare vitamines zoals A en E. Het opnemen van wat vet in maaltijden helpt u zich meer tevreden te voelen, en dat is belangrijk als u minder calorieën eet op een afslankdieet en honger tussen de maaltijden wilt beteugelen.
Wat de ideale hoeveelheden betreft, zouden gezonde volwassenen tussen 20% en 35% van hun calorieën uit vet moeten eten, volgens de Academy of Nutrition and Dietetics. Houd in gedachten dat een eetlepel olijfolie gelijk is aan 10% van de dagelijkse calorieën in een typisch, 1.200-calorie per dag gewichtsverliesdieet.
Om een meer persoonlijk dagelijks bereik van vetgrammen te berekenen, stelt de American Council on Exercise een eenvoudige formule voor. Voor de minimumhoeveelheid vermenigvuldigt u uw gewicht (in ponden) met 0,4 en voor de maximumhoeveelheid vermenigvuldigt u het met 0,5. Dus, als je 140 pond weegt, is dat tussen de 56 en 70 gram vet per dag.
Wat voor soort vetten je eet, maakt ook uit. De meeste moeten komen uit mono-en meervoudig onverzadigde vetten. Beperk de hoeveelheid verzadigde vetten en vermijd transvetten helemaal. Transvetten worden geleidelijk uit verpakte voedingsmiddelen verwijderd, maar u kunt tot 2020 nog steeds producten in de schappen zien, dus lees de ingrediëntenlabels zorgvuldig.
Belangrijkste bronnen van belangrijke vetten
- Onverzadigde vetten: olijf-, canola-, pinda-, saffloer- en zonnebloemoliën; avocado’s; pinda’s en de meeste noten.
- Poly-onverzadigde vetten: vette vis zoals forel, haring en zalm; walnoten; vlas-, pompoen-, sesam- en zonnebloempitten; zonnebloem-, maïs- en sojaolie.
- Verzadigde vetten: boter, reuzel, kokosnoot en kokosolie, cacaoboter, palmolie en palmpitolie; vlees, gevogelte en volvette zuivel.
- Transvetten: meestal gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën die worden aangetroffen in verpakte goederen, van niet-zuivel creamers tot sommige magnetron popcorn.
Een 32-jarig Harvard-onderzoek wees uit dat het vervangen van slechts 5% van de verzadigde vetcalorieën door meervoudig onverzadigde calorieën belangrijke gezondheidsvoordelen oplevert. Een gemakkelijke switch is het vervangen van twee porties rood vlees per week door een vette vis.